Рынок картофельной муки, хлопьев, гранул и гранулированных продуктов в Германии

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём немецкого рынка картофельной муки, хлопьев, гранул и пеллет значительно колебался с 2018 по 2024 год. Пик в 78,1 тыс. тонн был достигнут в 2020 году, после чего объём постепенно снижался до 55,8 тыс. тонн в 2023 году. Производство следовало той же тенденции: с максимума в 222,9 тыс. тонн в 2022 году оно упало до 177,4 тыс. тонн в 2023 году. При этом стабильно высокий экспорт превышал импорт, что сохраняло за Германией статус чистого экспортёра.

В 2024 году рынок резко восстановился, достигнув 87,1 тыс. тонн — это самый высокий показатель за весь период. Основным драйвером роста стал рекордный урожай картофеля в Германии, составивший 12,7 млн тонн, что значительно увеличило доступность сырья для переработчиков. Параллельная реструктуризация в секторе переработки картофеля, включая закрытие устаревшего предприятия и оптимизацию операций, способствовала повышению эффективности производства и поддержала восстановление объёма внутреннего рынка.

Производство картофельной муки, хлопьев, гранул и гранулированных продуктов в Германии

В денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В 2020 году производство картофельной муки, хлопьев, гранул и пеллет в Германии оценивалось в 260,4 млн долларов США, что на 5,4% больше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год производство выросло на 19%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 6,0%. Самый значительный рост был зафиксирован в 2018 году — 13,1%, а наибольшее снижение произошло в 2019 году — 0,2%.

Годовая динамика производства в Германии в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В период с 2017 по 2020 год Германия занимала третье место в мире по производству картофельной муки, хлопьев, гранул и пеллет.

Крупнейшие производители картофельной муки, хлопьев, гранул и гранулированных продуктов, 2017-2020

Мировая карта производства картофельной муки, хлопьев, гранул и гранулированных продуктов, 2017-2020

В 2020 году в Германии было произведено 201,6 тыс. тонн картофельной муки, хлопьев, гранул и пеллет, что означает значительный рост на 16,9% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год производство увеличилось на 5,8%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 1,9%. Наименьший объём производства был зафиксирован в 2019 году — 172,5 тыс. тонн, а самое большое снижение произошло в том же году — 11,8%.

Годовая динамика производства в Германии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Экспорт картофельной муки, хлопьев, гранул и гранулированных продуктов из Германии

Экспорт в натуральном выражении, тыс. т

После двухлетнего спада объём экспорта картофельной муки, хлопьев, гранул и пеллет из Германии вырос. В 2020 году экспорт составил 154,9 тыс. тонн, что на 18,8% больше, чем в 2019 году. Наименьший объём был зафиксирован в 2019 году — 130,4 тыс. тонн, а самое значительное снижение произошло в том же году — 15,1%.

Годовая динамика экспорта продукции из Германии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Анализ экспорта в натуральном выражении за 2017–2020 годы показывает широкое распределение по многим рынкам. Малайзия (16,8% экспорта в натуральном выражении), США (11,9%) и Италия (11,0%) вместе составляют лишь 39,7% от общего объёма, в то время как оставшиеся 60,3% приходятся на других партнёров.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Германии в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, млн $ США

В 2020 году экспорт картофельной муки, хлопьев, гранул и пеллет из Германии составил 223,2 млн долларов США, что на 9,4% больше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год экспорт вырос на 13,9%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 4,4%. Самый значительный рост был зафиксирован в 2018 году — 13,6%, а наибольшее снижение произошло в 2019 году — 8,3%.

Годовая динамика экспорта продукции из Германии в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В 2017–2020 годах портфель покупателей картофельной муки, хлопьев, гранул и пеллет из Германии был широким. Малайзия (16,4% экспорта в стоимостном выражении), США (14,1%) и Италия (10,4%) вместе внесли лишь 40,9% от общего объёма экспорта в стоимостном выражении, в то время как многие другие страны имели меньшие, но заметные доли.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Германии в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт картофельной муки, хлопьев, гранул и гранулированных продуктов в Германию

Импорт в натуральном выражении, тыс. т

После двухлетнего роста объём импорта картофельной муки, хлопьев, гранул и пеллет в Германию снизился. В 2020 году импорт составил 31,3 тыс. тонн, что на 7,1% меньше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год импорт вырос на 21,3%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 6,6%. Наибольший объём был зафиксирован в 2019 году — 33,7 тыс. тонн, а самый значительный рост произошёл в 2018 году — 24,5%.

Годовая динамика импорта продукции в Германию в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

На протяжении 2017–2020 годов три крупнейших рынка — Нидерланды, Польша и Дания — оставались центральными для импорта в натуральном выражении, вместе занимая 88,4% от общего объёма.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Германию в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, млн $ США

После двухлетнего роста объём импорта картофельной муки, хлопьев, гранул и пеллет в Германию снизился. В 2020 году импорт составил 31,7 млн долларов США, что на 11,9% меньше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год импорт вырос на 14,9%, со среднегодовым темпом роста в 4,7%. Наибольший объём был зафиксирован в 2019 году — 35,9 млн долларов США, а самый значительный рост произошёл в 2018 году — 22,0%.

Годовая динамика импорта продукции в Германию в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В 2017–2020 годах три основных рынка — Нидерланды, Польша и Дания — вместе составляли 83,5% от общего объёма импорта картофельной муки, хлопьев, гранул и пеллет в Германию в стоимостном выражении.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Германию в денежном выражении, 2017-2020 гг.