Рынок капусты в Норвегии

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка капусты в Норвегии увеличился с 36 710 т в 2018 году до 42 893 т в 2021 году. Рост поддержала активность частных торговых марок и появление новых игроков в розничной торговле продуктами, что улучшило дистрибуцию и продвижение. В 2021 году потребление дополнительно стимулировали цифровые рекламные кампании, подчёркивающие пользу норвежской капусты для здоровья, а также знания, полученные в рамках проекта KålSmak.

После пика в 2021 году рынок сократился до 35 620 т к 2023 году. Изменения в трудовом законодательстве, вступившие в силу в июле 2022 года, которые отменили квалификационный период для реабилитационных пособий и ограничили временную занятость, могли повлиять на доступность рабочей силы для производителей капусты. Одновременно усиление маркетинга в магазинах и появление новых сегментов, таких как ферментация и гриль-приготовление капусты, указывали на попытки диверсифицировать и повысить спрос.

В 2023 году проект Landbrukets Økoløft был направлен на увеличение производства и потребления органической капусты. Инновационный семинар в Сальтдале в 2024 году способствовал созданию новых сетей сотрудничества, которые могли поддержать инновации в производстве капусты.

Производство капусты в Норвегии

В натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

Крупнейшие производители капусты, 2018-2021

Мировая карта производства капусты, 2018-2021

Производство капусты в Норвегии растёт третий год подряд. В 2021 году было произведено 37 906 тонн капусты, что на 3,9% больше, чем в предыдущем году. С 2018 по 2021 год производство увеличилось на 19,9%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 6,2%.

Годовая динамика производства в Норвегии в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

Экспорт капусты из Норвегии

Экспорт в натуральном выражении, т

В эти годы рынок отличался высокой волатильностью. Экспорт достиг минимума в 2019 году — 65 тонн, а затем вырос в 2020 году, достигнув пика в 2018 году. Разница между этими годами составила 4,4 раза. В 2021 году Норвегия экспортировала 69 тонн капусты, что на 2,6% меньше, чем в предыдущем году. Самый значительный спад произошёл в 2019 году — на 77,1%, а наибольший рост был зафиксирован в 2020 году — на 8,9%.

Годовая динамика экспорта продукции из Норвегии в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

В период с 2018 по 2021 год основными покупателями капусты из Норвегии оставались Швеция и Дания, на долю которых приходилось 98,4% всего экспорта в натуральном выражении. Остальные страны имели незначительную долю.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта экспорта продукции из Норвегии в натуральном выражении, 2018-2021 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

Экспорт капусты из Норвегии в денежном выражении растёт второй год подряд. В 2021 году было экспортировано капусты на 102 тыс. долларов США, что на 20,6% больше, чем в предыдущем году. Однако с 2018 по 2021 год экспорт сократился на 44,5%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 17,8%. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 75 тыс. долларов США. Самый значительный спад произошёл в 2019 году — на 59,4%.

Годовая динамика экспорта продукции из Норвегии в денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

В 2018–2021 годах Швеция оставалась ключевым направлением для экспорта капусты из Норвегии, на её долю приходилось 84,3% всего экспорта в стоимостном выражении. Другие направления были гораздо менее значимыми.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта экспорта продукции из Норвегии в денежном выражении, 2018-2021 гг.

Импорт капусты в Норвегию

Импорт в натуральном выражении, т

Импорт капусты в Норвегию снижается второй год подряд. В 2021 году импорт составил 5 056 тонн, что на 13,8% меньше, чем в предыдущем году. С 2018 по 2021 год импорт сократился на 6,1%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 2,1%. Максимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 6 130 тонн. Самый значительный рост произошёл в 2019 году — на 13,9%.

Годовая динамика импорта продукции в Норвегию в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

В 2018–2021 годах основными поставщиками капусты в Норвегию в натуральном выражении были Нидерланды (26,8% импорта), Польша (23,3% импорта) и Португалия (13,5% импорта). На их долю приходилось 63,6% всего импорта.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта импорта продукции в Норвегию в натуральном выражении, 2018-2021 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

В 2021 году Норвегия импортировала капусты на 8 403 тыс. долларов США, что на 10,7% больше, чем в предыдущем году. За период с 2018 по 2021 год импорт вырос на 15,6%, со среднегодовым темпом роста в 4,9%. Максимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 8 736 тыс. долларов США. Самый значительный спад произошёл в 2020 году — на 13,1%, а наибольший рост — в 2019 году, на 20,1%.

Годовая динамика импорта продукции в Норвегию в денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

В 2018–2021 годах крупнейшими поставщиками капусты в Норвегию в стоимостном выражении были Нидерланды (24,4% импорта), Испания (16,9% импорта) и Португалия (16,3% импорта). На их долю приходилось 57,6% всего импорта.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта импорта продукции в Норвегию в денежном выражении, 2018-2021 гг.