Рынок лука репчатого и лука-шалота во Франции

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка свежего и охлаждённого лука и шалота во Франции увеличился с 481,5 тыс. тонн в 2018 году до 721,1 тыс. тонн в 2020 году, причём значительный скачок произошёл в 2019 году. Рост был обусловлен расширением посевных площадей до 12,66 тыс. гектаров и долгосрочным увеличением производства на 80% за десять лет. Также усилилось потребительское предпочтение местной продукции и защищённых наименований, таких как Oignon rosé de Roscoff. В секторе наблюдались инвестиции в современные упаковочные мощности, например, кооперативом BCO, что повысило эффективность цепочки поставок.

В 2021 году объём рынка достиг максимума в 912,8 тыс. тонн, чему способствовал закон EGALIM 2, укрепивший вознаграждение фермеров и рамки коммерческих отношений. Однако в 2022 году произошло сокращение до 748,1 тыс. тонн из-за засухи и неблагоприятных погодных условий в основных регионах выращивания, таких как Центр — Долина Луары, которые повредили урожай. Кроме того, резкий рост производственных затрат на энергию и ресурсы дополнительно оказал давление на рынок.

К 2023 году рынок стабилизировался на уровне 746,6 тыс. тонн. Высокие запасы лука по всей Европе оказывали понижательное давление на цены. Отрасль готовилась к будущим мощностям с объявлением о новой упаковочной линии площадью 17 000 м², запуск которой запланирован на 2025 год. Регуляторные изменения, включая запрет на пластиковую упаковку по Декрету № 2021-1318 с временными исключениями для лука, а также предстоящие европейские стандарты маркетинга, продолжали влиять на рыночную динамику.

Производство лука репчатого и лука-шалота во Франции

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Крупнейшие производители лука репчатого и лука-шалота, 2017-2020

Мировая карта производства лука репчатого и лука-шалота, 2017-2020

Производство лука и шалот во Франции растёт второй год подряд. В 2020 году объём производства составил 727,2 тыс. тонн, что на 2,4% больше, чем в предыдущем году. С 2017 по 2020 год производство выросло на 43%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 12,7%. Самый низкий показатель был зафиксирован в 2018 году — 505,0 тыс. тонн. Наибольшее снижение произошло в 2018 году — на 0,7%, а наибольший рост — в 2019 году, когда объём увеличился на 40,6%.

Годовая динамика производства во Франции в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Экспорт лука репчатого и лука-шалота из Франции

Экспорт в натуральном выражении, тыс. т

В 2020 году объём экспорта лука и шалот из Франции составил 138,3 тыс. тонн, что на 7,7% больше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год экспорт вырос на 24,5% при среднегодовом темпе роста 7,6%. Максимальное значение было достигнуто в 2018 году — 169,8 тыс. тонн. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 24,3%, а наибольший рост — в 2018 году, когда объём увеличился на 52,9%.

Годовая динамика экспорта продукции из Франции в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В период с 2017 по 2020 год основными покупателями французского лука и шалот были Нидерланды (32,8% экспорта в натуральном выражении), Германия (12,3%) и Италия (11,8%). Их совокупная доля в общем объёме экспорта составила 56,8%.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Франции в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, млн $ США

Стоимостной объём экспорта лука и шалот из Франции растёт третий год подряд. В 2020 году экспорт составил 97,0 млн долларов США, что практически не изменилось по сравнению с 2019 годом. За период с 2017 по 2020 год стоимостной экспорт вырос на 26,8% при среднегодовом темпе роста 8,2%.

Годовая динамика экспорта продукции из Франции в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В 2017–2020 годах ключевыми партнёрами по стоимостному экспорту лука и шалот из Франции были Германия (21,3% экспорта в стоимостном выражении), Нидерланды (20,0%) и Бельгия (14,5%). Вместе они обеспечили 55,8% общего объёма экспорта.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Франции в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт лука репчатого и лука-шалота во Францию

Импорт в натуральном выражении, тыс. т

В 2020 году объём импорта лука и шалот во Францию составил 132,2 тыс. тонн, что на 9,6% меньше, чем в 2019 году. С 2017 по 2020 год импорт снизился на 7% при среднегодовом темпе снижения 2,4%. Максимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 146,3 тыс. тонн. Наибольший рост произошёл в 2018 году — на 2,8%.

Годовая динамика импорта продукции во Францию в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В 2017–2020 годах основными поставщиками лука и шалот во Францию в натуральном выражении были Испания (26,2% импорта), Нидерланды (22,6%) и Польша (9,9%). Их совокупная доля в общем объёме импорта составила 58,7%.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции во Францию в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, млн $ США

После двухлетнего роста стоимостной объём импорта лука и шалот во Францию снизился. В 2020 году импорт составил 91,9 млн долларов США, что на 16,0% меньше, чем в предыдущем году. С 2017 по 2020 год стоимостной импорт вырос на 7,7% при среднегодовом темпе роста 2,5%. Максимальное значение было достигнуто в 2019 году — 109,4 млн долларов США. Наибольший рост произошёл в 2019 году — на 19,4%.

Годовая динамика импорта продукции во Францию в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В 2017–2020 годах три основных рынка — Испания, Нидерланды и Италия — вместе обеспечили 59,7% общего стоимостного импорта лука и шалот во Францию.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции во Францию в денежном выражении, 2017-2020 гг.