Рынок капусты в Венгрии

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка капусты в Венгрии увеличился с 56 466 т в 2018 году до 58 821 т в 2021 году, а рыночная стоимость выросла с 52 159 тыс. долл. до 58 297 тыс. долл. за тот же период, что отражает стабильный спрос. Однако в 2022 году эта тенденция изменилась: резкий рост продовольственной инфляции привёл к скачку цен на капусту на 80% на оптовом рынке Будапешта, что способствовало сокращению объёма на 1,6%. Спад углубился в 2023 году, когда объём упал на 13,4% до 50 159 т, хотя снижение стоимости ограничилось 6,5% из-за сохраняющихся высоких цен.

К 2025 году местные инициативы, такие как Фестиваль капусты в Векшеше, направлены на укрепление внутреннего потребления капусты. При этом объёмы импорта восстановились до 14 819 т в 2024 году после спада в 2023 году.

Производство капусты в Венгрии

В натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

Крупнейшие производители капусты, 2018-2021

Мировая карта производства капусты, 2018-2021

Производство капусты в Венгрии снижалось третий год подряд. В 2021 году было произведено 50 090 тонн капусты, что практически не изменилось по сравнению с предыдущим годом. За период с 2018 по 2021 год производство сократилось на 6%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 2,1%.

Годовая динамика производства в Венгрии в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

В денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

В 2021 году стоимость произведённой в Венгрии капусты составила 56 350 тыс. долларов США, что на 6,2% больше, чем годом ранее. С 2018 по 2021 год стоимость производства выросла на 9,6%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 3,1%. Наибольшее снижение было зафиксировано в 2020 году — на 2,1%.

Годовая динамика производства в Венгрии в денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

Экспорт капусты из Венгрии

Экспорт в натуральном выражении, т

После двухлетнего спада экспорт капусты из Венгрии увеличился. В 2021 году объём экспорта составил 5 472 тонны, что на 29,3% больше, чем в предыдущем году. С 2018 по 2021 год экспорт вырос на 3,6%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 1,2%. Минимальный объём был зафиксирован в 2020 году — 4 231 тонна, а наибольшее снижение в том же году составило 17,4%.

Годовая динамика экспорта продукции из Венгрии в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

В период с 2018 по 2021 год основными покупателями венгерской капусты в натуральном выражении были Финляндия (17,8% экспорта), Румыния (17,3% экспорта) и Чехия (15,9% экспорта), которые вместе обеспечили 51,1% всего экспорта.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта экспорта продукции из Венгрии в натуральном выражении, 2018-2021 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

В 2021 году стоимость экспорта капусты из Венгрии составила 6 156 тыс. долларов США, что на 37,5% больше, чем в 2020 году. С 2018 по 2021 год стоимость экспорта выросла на 20,9%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 6,5%. Минимальная стоимость была зафиксирована в 2020 году — 4 477 тыс. долларов США, а наибольшее снижение в том же году составило 19,0%.

Годовая динамика экспорта продукции из Венгрии в денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

В период с 2018 по 2021 год экспорт капусты из Венгрии в стоимостном выражении не был сконцентрирован на нескольких ключевых рынках: Финляндия (22,8% экспорта), Румыния (12,7% экспорта) и Чехия (11,4% экспорта) вместе обеспечили лишь 46,8% всего объёма.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта экспорта продукции из Венгрии в денежном выражении, 2018-2021 гг.

Импорт капусты в Венгрию

Импорт в натуральном выражении, т

В 2021 году Венгрия импортировала 14 203 тонны капусты, что на 23,0% больше, чем в предыдущем году. С 2018 по 2021 год импорт вырос на 68,4%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 19,0%. Наибольшее снижение было зафиксировано в 2020 году — на 1,0%, а наибольший рост — в 2019 году, на 38,2%.

Годовая динамика импорта продукции в Венгрию в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

В период с 2018 по 2021 год основными поставщиками капусты в Венгрию в натуральном выражении были Германия (33,3% импорта), Нидерланды (13,6% импорта) и Польша (11,3% импорта), которые вместе обеспечили 58,2% всего импорта.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта импорта продукции в Венгрию в натуральном выражении, 2018-2021 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

В 2021 году стоимость импорта капусты в Венгрию составила 8 103 тыс. долларов США, что на 10,3% больше, чем в 2020 году. С 2018 по 2021 год стоимость импорта выросла на 38,4%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 11,4%. Наибольшее снижение было зафиксировано в 2020 году — на 9,2%, а наибольший рост — в 2019 году, на 38,1%.

Годовая динамика импорта продукции в Венгрию в денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

В период с 2018 по 2021 год основными поставщиками капусты в Венгрию в стоимостном выражении были Германия (24,2% импорта), Нидерланды (17,1% импорта) и Чехия (12,1% импорта), которые вместе обеспечили 53,4% всего импорта.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта импорта продукции в Венгрию в денежном выражении, 2018-2021 гг.