Рынок капусты в Азербайджане

Выдержки из прошлых версий отчета

Рынок капусты в Азербайджане значительно вырос с 108 тыс. тонн в 2018 году до 148 тыс. тонн в 2019 году. Этот рост был обусловлен государственными программами поддержки сельского хозяйства, которые предоставляли субсидии и облегчали обновление оборудования для местных фермеров. Внедрение более урожайных сортов капусты и технологических инноваций повысило производство, а сдвиг потребительских предпочтений в сторону здорового питания увеличил спрос. Параллельно политика властей по ограничению импорта и продвижению отечественной продукции укрепила местный рынок.

В 2020 году пандемия COVID-19 нарушила логистику и цепочки поставок, что привело к сокращению рынка до 130 тыс. тонн. Власти ввели дополнительные меры для обеспечения внутреннего предложения, а предпочтение потребителей местной продукции смягчило последствия. К 2021 году рынок восстановился до 135 тыс. тонн благодаря продолжению внедрения передовых агротехнических методов и увеличению таможенных пошлин на импортную капусту, что повысило конкурентоспособность азербайджанского производства. Растущий спрос на натуральные и экологически чистые продукты также поддерживал объём рынка.

В 2022 году рынок стабилизировался на уровне 136 тыс. тонн, в этот год открылись новые источники импорта из Китая и Японии, что диверсифицировало торговые потоки. Однако рост мировых цен на энергоносители увеличил затраты на сельскохозяйственное производство, оказывая давление на цены в сторону повышения. К 2023 году объём рынка снизился до 124 тыс. тонн.

Производство капусты в Азербайджане

В натуральном выражении, 2018-2021 гг., тыс. т

Крупнейшие производители капусты, 2018-2021

Мировая карта производства капусты, 2018-2021

В 2021 году в Азербайджане было произведено 132,4 тыс. тонн капусты, что означает небольшой рост на 2,2% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2018 по 2021 год производство увеличилось на 21,8%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 6,8%. Максимальный объём производства был зафиксирован в 2019 году — 148,5 тыс. тонн. Самый значительный спад произошёл в 2020 году — на 12,7%, а наибольший рост был отмечен в 2019 году — на 36,6%.

Годовая динамика производства в Азербайджане в натуральном выражении, 2018-2021 гг., тыс. т

Экспорт капусты из Азербайджана

Экспорт в натуральном выражении, т

В эти годы рынок характеризовался высокой волатильностью. Объёмы экспорта достигли минимума в 2020 году и пика в 2019 году, с разницей в 23 раза между этими годами. В 2020 году экспорт капусты из Азербайджана составил 99 тонн, что означает резкое падение на 95,6% по сравнению с предыдущим годом. Максимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 2 252 тонны. Самый значительный рост произошёл в 2019 году — на 188,9%.

Годовая динамика экспорта продукции из Азербайджана в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

В период с 2018 по 2021 год две страны — Россия и Грузия — концентрировали большую часть экспорта капусты из Азербайджана в натуральном выражении, в то время как другие рынки были менее значимы по отдельности.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта экспорта продукции из Азербайджана в натуральном выражении, 2018-2021 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

В течение этого периода наблюдались заметные колебания на рынке. Экспорт достиг пика в 2019 году и минимума в 2020 году, изменившись в 18 раз. В 2020 году экспорт капусты из Азербайджана составил 35 тыс. долларов США, что на 94,6% меньше, чем в предыдущем году. Максимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 648 тыс. долларов США. Самый значительный рост произошёл в 2019 году — на 213,9%.

Годовая динамика экспорта продукции из Азербайджана в денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

В период с 2018 по 2021 год Россия и Грузия стабильно составляли 90,3% от общего объёма экспорта в стоимостном выражении, что указывает на высокую степень концентрации наряду с длинным хвостом более мелких рынков.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта экспорта продукции из Азербайджана в денежном выражении, 2018-2021 гг.

Импорт капусты в Азербайджан

Импорт в натуральном выражении, т

В течение наблюдаемого периода рынок демонстрировал признаки волатильности. Объёмы импорта достигли минимума в 2018 году и пика в 2021 году, варьируясь в 32 раза. В 2021 году Азербайджан импортировал в общей сложности 3 017 тонн капусты, что представляет собой рост на 342,3% по сравнению с предыдущим годом. Самый значительный спад произошёл в 2020 году — на 50,2%, а наибольший рост был отмечен в 2019 году — на 1 371,9%.

Годовая динамика импорта продукции в Азербайджан в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

В период с 2018 по 2021 год ведущую роль в импорте капусты в натуральном выражении играли Иран и Грузия, с совокупной долей в 86,5% от общего объёма потоков, в то время как оставшаяся доля была распределена среди других стран.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта импорта продукции в Азербайджан в натуральном выражении, 2018-2021 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

В течение этого периода наблюдались заметные колебания на рынке. Объёмы импорта достигли минимума в 2018 году и пика в 2021 году, изменившись в 32 раза. В 2021 году объём импорта капусты в Азербайджане составил 1 230 тыс. долларов США, что означает резкий рост на 389,5% по сравнению с предыдущим годом. Самый значительный спад произошёл в 2020 году — на 48,3%, а наибольший рост был отмечен в 2019 году — на 1 166,0%.

Годовая динамика импорта продукции в Азербайджан в денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

В период с 2018 по 2021 год Иран и Грузия сформировали доминирующую пару рынков для импорта в стоимостном выражении, совместно составляя 85,6% от общего объёма потоков, в то время как другие страны представляли оставшуюся долю.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта импорта продукции в Азербайджан в денежном выражении, 2018-2021 гг.