Рынок какао-порошка и какао-жмыха в Перу

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка какао-порошка и какао-жмыха в Перу увеличился с 24 258 т в 2018 году до пика в 32 578 т в 2021 году. Этот рост был поддержан введением перуанских технических стандартов (NTP), включая NTP-CODEX STAN 105:2018 для какао-порошка, которые способствовали повышению качества продукции и производственных практик. Запрет на вводящие в заблуждение термины, такие как «чок» или «латэ», для какао-продуктов в 2020 году дополнительно укрепил прозрачность для потребителей и спрос на соответствующую продукцию.

В 2021 году объём рынка стабилизировался, поскольку внешний спрос на переработанные какао-продукты стал основным драйвером роста отрасли, направляя выпуск на экспорт. Последующее снижение до 29 071 т в 2022 году произошло на фоне внедрения антидефорестационного регулирования ЕС (EUDR), которое требовало от производителей какао регистрации в геопривязанной системе, а также продолжающейся адаптации к новым санитарным предупреждающим этикеткам на упаковке, что повлияло на презентацию продукции и доступ на рынки.

К 2023 году объём рынка составил 28 135 т, в то время как экспортные показатели достигли рекордных уровней, чему способствовали высокие мировые цены на какао и глобальный спрос на какао, полезное для сердечно-сосудистой системы. Регуляторные обновления продолжались, включая изменения в руководствах по рекламным предупреждениям для переработанных продуктов питания и дебаты в ремесленном секторе по поводу обязательной маркировки происхождения, что внесло дальнейшие изменения в операционную среду рынка.

Производство какао-порошка и какао-жмыха в Перу

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В мировом масштабе Перу занимала 17-е место по производству какао-порошка и какао-пасты в период с 2017 по 2020 год.

Крупнейшие производители какао-порошка и какао-жмыха, 2017-2020

Мировая карта производства какао-порошка и какао-жмыха, 2017-2020

Производство какао-порошка и какао-пасты в Перу растёт третий год подряд. В 2020 году в стране было произведено 38 903 тонны этой продукции, что на 22,5% больше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год объёмы производства выросли на 61,9%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 17,4%.

Годовая динамика производства в Перу в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

После двухлетнего спада производство какао-порошка и какао-пасты в Перу возобновило рост. В 2020 году стоимость произведённой продукции составила 98 856 тыс. долларов США, что означает резкое увеличение на 39,8% по сравнению с 2019 годом. За период с 2017 по 2020 год стоимость производства выросла на 23,2%, со среднегодовым темпом роста в 7,2%. Наименьшее значение было зафиксировано в 2019 году — 70 727 тыс. долларов США. Самый значительный спад произошёл в 2018 году — на 11,6%.

Годовая динамика производства в Перу в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

Экспорт какао-порошка и какао-жмыха из Перу

Экспорт в натуральном выражении, т

Экспорт какао-порошка и какао-пасты из Перу увеличивается третий год подряд. В 2020 году страна экспортировала 9 082 тонны этой продукции, что на 1,8% больше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год объёмы экспорта выросли на 110,5%, со среднегодовым темпом роста в 28,2%.

Годовая динамика экспорта продукции из Перу в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год географическая структура экспорта в натуральном выражении отличалась высокой диверсификацией. На долю Аргентины (15,7% экспорта), Чили (13,8%) и Колумбии (13,5%) в совокупности приходилось лишь 43,0% от общего объёма поставок, в то время как оставшиеся 57,0% распределялись между многочисленными странами-партнёрами с меньшими долями.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Перу в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

Стоимость экспорта какао-порошка и какао-пасты из Перу растёт третий год подряд. В 2020 году экспортные поставки оценивались в 23 079 тыс. долларов США, что на 16,1% больше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год стоимость экспорта увеличилась на 60,2%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 17,0%.

Годовая динамика экспорта продукции из Перу в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год географическая структура экспорта в стоимостном выражении была высоко диверсифицированной. На долю США (20,8% экспорта), Аргентины (12,2%) и Чили (10,4%) в совокупности приходилось лишь 43,5% от общего объёма, в то время как оставшиеся 56,5% распределялись между многочисленными странами-партнёрами с меньшими долями.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Перу в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт какао-порошка и какао-жмыха в Перу

Импорт в натуральном выражении, т

В 2020 году объём импорта какао-порошка и какао-пасты в Перу составил 2 625 тонн, что на 20,1% больше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год импорт вырос на 50,9%, со среднегодовым темпом роста в 14,7%. Самый значительный спад был зафиксирован в 2019 году — на 9,2%, а наибольший рост произошёл в 2018 году — на 38,4%.

Годовая динамика импорта продукции в Перу в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год основными поставщиками какао-порошка и какао-пасты в Перу были Малайзия (29,6% импорта в натуральном выражении), Сингапур (18,3%) и Эквадор (12,6%). Их совокупная доля достигла 60,6% от общего объёма импорта.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Перу в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

В 2020 году стоимость импорта какао-порошка и какао-пасты в Перу составила 7 057 тыс. долларов США, что на 15,6% больше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год стоимость импорта выросла на 44,3%, со среднегодовым темпом роста в 13,0%. Самый значительный спад был зафиксирован в 2019 году — на 9,8%, а наибольший рост произошёл в 2018 году — на 38,5%.

Годовая динамика импорта продукции в Перу в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год на долю Малайзии (34,2% импорта в стоимостном выражении), Сингапура (22,2%) и Испании (8,5%) в совокупности приходилось 64,9% от общей стоимости импорта какао-порошка и какао-пасты в Перу, что делает их основными направлениями поставок.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Перу в денежном выражении, 2017-2020 гг.