Рынок имбиря в Азии

Выдержки из прошлых версий отчета

Рынок имбиря в Азии значительно вырос с 2018 по 2022 год: объём увеличился с 3 млн тонн до почти 4 млн тонн. Основным драйвером роста стал повышенный спрос во время пандемии COVID-19, поскольку потребители искали имбирь из-за его предполагаемой пользы для здоровья. Это подняло мировые цены и стимулировало производство по всему региону.

После пика в 2022 году объём рынка сократился на 8% в 2023 году, составив 3 638 тыс. тонн. Спад совпал со снижением внутреннего производства и сокращением импорта. В этот период на рынке наблюдалась растущая тенденция к органическим и натуральным продуктам из имбиря: более 28% новых продуктов, запущенных в 2023-2024 годах, содержали имбирь. Кроме того, внедрение новых производственных линий, таких как линия органического порошка имбиря SA Rawther Spices, было направлено на удовлетворение растущего экспортного спроса.

На протяжении всего периода Азия сохраняла позицию доминирующего производителя имбиря, обеспечивая около 80% мирового выпуска. Рост производства в таких странах, как Индия, компенсировал временные проблемы в Китае, где выпуск упал из-за сокращения посевных площадей и потерь урожайности в 2021 году. Общая динамика рынка отражает как реакцию производства на мировые ценовые сигналы, так и меняющиеся потребительские предпочтения в пользу продуктов, ориентированных на здоровье.

Производство имбиря в Азии

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Крупнейшие производители имбиря, 2017-2020

Мировая карта производства имбиря, 2017-2020

Производство имбиря в Азии растёт третий год подряд. В 2020 году в Азии было произведено 3 356 тыс. тонн имбиря, что на 3,4% больше, чем годом ранее. За период с 2017 по 2020 год производство выросло на 34,7%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 10,4%.

Годовая динамика производства в Азии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Стоимость производства имбиря в Азии увеличивается третий год подряд. В 2020 году объём производства имбиря в Азии оценивался в 14 141 млн долларов США, что означает резкий рост на 30,9% по сравнению с предыдущим годом. С 2017 по 2020 год стоимость производства выросла на 82,2%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 22,1%.

Годовая динамика производства в Азии в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Экспорт имбиря из Азии

Экспорт в натуральном выражении, тыс. т

Экспорт имбиря из Азии снижается второй год подряд. В 2020 году Азия экспортировала 382,8 тыс. тонн имбиря, что на 1,3% меньше, чем в предыдущем году. С 2017 по 2020 год экспорт вырос на 15%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 4,8%. Максимальный объём экспорта был зафиксирован в 2018 году — 407,9 тыс. тонн. Самый значительный спад произошёл в 2019 году — на 4,9%, а наибольший рост был отмечен в 2018 году — на 22,5%.

Годовая динамика экспорта продукции из Азии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В период с 2017 по 2020 год имбирь из Азии поставлялся на множество различных рынков. Даже крупнейшие направления — США, Нидерланды и Великобритания — вместе составляли лишь 22,3% от общего объёма экспорта в натуральном выражении.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Азии в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, млн $ США

Стоимость экспорта имбиря из Азии растёт третий год подряд. В 2020 году экспорт составил 865,5 млн долларов США, что означает резкий рост на 35,8% по сравнению с 2019 годом. За период с 2017 по 2020 год стоимость экспорта выросла на 49,5%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 14,3%.

Годовая динамика экспорта продукции из Азии в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В 2017–2020 годах экспорт имбиря из Азии в стоимостном выражении не был сильно сконцентрирован. Нидерланды (12,0% от общего объёма экспорта в стоимостном выражении), США (10,3%) и Великобритания (4,0%) вместе занимали лишь 26,3% от общего потока.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Азии в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт имбиря в Азию

Импорт в натуральном выражении, тыс. т

После двухлетнего снижения импорт имбиря в Азию увеличился. В 2020 году импорт составил 211,2 тыс. тонн, что означает значительный рост на 11,1% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год импорт вырос на 3,1%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 1,0%. Минимальный объём импорта был зафиксирован в 2019 году — 190,1 тыс. тонн, а самый значительный спад произошёл в том же году — на 3,8%.

Годовая динамика импорта продукции в Азию в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В 2017–2020 годах Нигерия была крупнейшим поставщиком имбиря в Азию, на её долю приходилось 2,0% от общего объёма импорта в натуральном выражении.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Азию в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, млн $ США

Стоимость импорта имбиря в Азию растёт третий год подряд. В 2020 году импорт составил 602,3 млн долларов США, что означает рост на 29,4% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год стоимость импорта выросла на 48,8%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 14,2%.

Годовая динамика импорта продукции в Азию в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В 2017–2020 годах Нигерия (с долей 2,8% от общего потока) и Азия, не указанная отдельно (1,5%), были двумя основными направлениями импорта в стоимостном выражении, вместе занимая 4,3% от общего потока.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Азию в денежном выражении, 2017-2020 гг.