Рынок имбиря в Южной Азии

Выдержки из прошлых версий отчета

Рынок имбиря в Южной Азии увеличился с 2,3 млн тонн в 2018 году до более 3 млн тонн в 2022 году. Этот рост был обусловлен ростом производства в Индии, где фермеры в таких штатах, как Керала, Карнатака и Махараштра, перешли с других культур на имбирь из-за более высокой доходности. Расширение посевных площадей и повышение урожайности также способствовали увеличению выпуска. Рост предложения дополнительно поддержал растущий мировой спрос, который помог восстановить экспорт сушёного имбиря и стимулировал дальнейшее расширение посевов.

После достижения пика объём рынка сократился до 2,8 млн тонн в 2023 году, поскольку производство упало почти на 10%. Это произошло, несмотря на устойчивый потребительский интерес к полезным для здоровья свойствам имбиря, таким как улучшение пищеварения и противовоспалительный эффект, а также продолжающиеся государственные инициативы, продвигающие выращивание имбиря как прибыльную возможность. Снижение подчёркивает чувствительность рынка к изменениям на стороне предложения даже в условиях благоприятного спроса.

Производство имбиря в Южной Азии

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Крупнейшие производители имбиря, 2017-2020

Мировая карта производства имбиря, 2017-2020

Производство имбиря в Южной Азии растёт третий год подряд. В 2020 году в регионе было произведено 2 303 тыс. тонн имбиря, что означает умеренный рост на 5,3% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год производство увеличилось на 58,8%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 16,7%.

Годовая динамика производства в Южной Азии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Рынок демонстрировал нестабильную динамику на протяжении всего периода. Наименьший объём производства в стоимостном выражении был зафиксирован в 2017 году, а пик пришёлся на 2020 год, с колебанием в 1,8 раза. В 2020 году стоимость произведённого имбиря в Южной Азии составила 36 610 млн долларов США, что указывает на значительный рост на 22,4% по сравнению с предыдущим годом. Самый существенный спад произошёл в 2019 году — на 14,8%, а наибольший рост был отмечен в 2018 году — на 77,0%.

Годовая динамика производства в Южной Азии в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Экспорт имбиря из Южной Азии

Экспорт в натуральном выражении, тыс. т

В течение периода наблюдались заметные колебания на рынке. Наименьший объём экспорта в натуральном выражении был зафиксирован в 2019 году, а пик пришёлся на 2018 год, с амплитудой колебаний в 3,5 раза. В 2020 году экспорт имбиря из Южной Азии составил 2,6 тыс. тонн, что на 94,5% больше, чем в 2019 году. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 1,3 тыс. тонн, а максимальное — в 2018 году — 4,7 тыс. тонн. Самый значительный спад произошёл в 2019 году — на 71,6%.

Годовая динамика экспорта продукции из Южной Азии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В период с 2017 по 2020 год ключевыми направлениями экспорта в натуральном выражении оставались США и Германия, на которые приходилось 1,6% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Южной Азии в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, млн $ США

В 2020 году стоимостный объём экспорта имбиря из Южной Азии составил 6,7 млн долларов США, оставаясь в целом стабильным по сравнению с предыдущим годом. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 6,7 млн долларов США, а максимальное — в 2018 году — 9,9 млн долларов США. Самый существенный спад произошёл в 2019 году — на 32,4%, а наибольший рост был отмечен в 2018 году — на 45,7%.

Годовая динамика экспорта продукции из Южной Азии в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В 2017–2020 годах партнёрский портфель экспорта имбиря из Южной Азии в стоимостном выражении был довольно широким: Германия (6,1% от общего экспорта в стоимостном выражении), США (6,1%) и Саудовская Аравия (1,9%) вместе составляли лишь 14,1% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Южной Азии в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт имбиря в Южную Азию

Импорт в натуральном выражении, тыс. т

Объёмы импорта имбиря в Южную Азию снижаются второй год подряд. В 2020 году регион импортировал 158,7 тыс. тонн имбиря, что указывает на значительное снижение на 16,9% в годовом исчислении. За период с 2017 по 2020 год импорт сократился на 15,3%, со среднегодовым темпом снижения в 5,4%. Максимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 201,7 тыс. тонн, а наибольший рост произошёл в том же году — на 7,7%.

Годовая динамика импорта продукции в Южную Азию в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

На протяжении 2017–2020 годов три крупнейших рынка — Китай, Таиланд и Мьянма — оставались основными источниками импорта в натуральном выражении, вместе занимая 76,0% от общего объёма поставок.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Южную Азию в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, млн $ США

В 2020 году Южная Азия импортировала имбиря на сумму 191,8 млн долларов США, что означает значительное увеличение на 16,5% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год импорт вырос на 12,3%, со среднегодовым темпом роста в 3,9%. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 164,5 млн долларов США, а самый существенный спад произошёл в том же году — на 10,7%.

Годовая динамика импорта продукции в Южную Азию в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

На протяжении 2017–2020 годов Китай (57,1% от импорта в стоимостном выражении), Таиланд (14,0%) и Мьянма (7,1%) играли ведущую роль в импорте имбиря в Южную Азию в стоимостном выражении, совместно занимая 78,2% от общего объёма поставок.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Южную Азию в денежном выражении, 2017-2020 гг.