Рынок хрустящих хлебцев, сухарей, гренок и аналогичных обжаренных продуктов в Хорватии

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка хрустящих хлебцев, сухарей и аналогичных поджаренных хлебобулочных изделий в Хорватии в целом рос с 2018 по 2024 год. Потребление, начавшись с 4 646 т в 2018 году, снизилось до 4 471 т в следующем году, после чего последовала фаза устойчивого роста. Оно резко увеличилось до 5 482 т в 2020 году, продолжило рост до 6 440 т в 2021 году и стабилизировалось около 6 479 т в 2022 году. Пик рынка пришёлся на 2023 год — 6 884 т, после чего в 2024 году объём немного снизился до 6 697 т, что всё равно значительно выше начального уровня.

В стоимостном выражении рынок показал ещё более сильный рост: с 10,5 млн долл. США в 2018 году до 15,2 млн долл. США в 2024 году. Особенно резкий скачок произошёл в 2023 году, когда стоимость рынка выросла на 24%, достигнув 15,7 млн долл. США. Этот существенный рост стоимости рынка, опережающий рост объёма, указывает на повышение средних цен или сдвиг потребительского спроса в сторону более дорогих продуктов в данной категории за эти годы.

Производство хрустящих хлебцев, сухарей и гренок в Хорватии

В денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

После двухлетнего роста производство хрустящих хлебцев, сухарей, тостов и аналогичных поджаренных продуктов в Хорватии сократилось. В 2020 году выпуск этой продукции оценивался в 89,3 тыс. долларов США, что означает резкое падение на 30,7% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год производство снизилось на 6,1%, что соответствует среднегодовому темпу сокращения в 2,1%. Максимальный показатель был зафиксирован в 2019 году — 129,0 тыс. долларов США. Наибольший рост производства наблюдался также в 2019 году — на 18,4%.

Годовая динамика производства в Хорватии в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., кг

После двухлетнего увеличения производство хрустящих хлебцев, сухарей, тостов и аналогичных поджаренных продуктов в Хорватии снизилось. В 2020 году в стране было произведено 33 000 кг этой продукции, что на 44,1% меньше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год производство сократилось на 8,3%, что соответствует среднегодовому темпу падения в 2,9%. Максимальный объём был достигнут в 2019 году — 59 000 кг. Наибольший рост производства также пришёлся на 2019 год — 31,1%.

Годовая динамика производства в Хорватии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., кг

Экспорт хрустящих хлебцев, сухарей и гренок из Хорватии

Экспорт в натуральном выражении, т

В течение анализируемого периода рынок демонстрировал волатильность. Экспортные объёмы варьировались в 6,2 раза, достигнув минимума в 2019 году и максимума в 2020 году. В 2020 году объём экспорта хрустящих хлебцев, сухарей, тостов и аналогичных поджаренных продуктов из Хорватии составил 66 тонн, что означает значительный рост на 522,4% по сравнению с предыдущим годом. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 11 тонн. Наибольшее снижение экспорта также произошло в 2019 году — на 82,0%.

Годовая динамика экспорта продукции из Хорватии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год Словения стабильно занимала 77,4% от общего объёма экспорта в натуральном выражении, что указывает на высокую концентрацию на этом рынке. Остальная часть экспорта распределялась между другими странами.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Хорватии в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

В эти годы рынок характеризовался волатильностью. Разница между максимальным значением в 2018 году и минимальным в 2019 году составила 5,3 раза. В 2020 году экспорт хрустящих хлебцев, сухарей, тостов и аналогичных поджаренных продуктов из Хорватии оценивался в 73 тыс. долларов США, что означает резкий рост на 118,3% по сравнению с предыдущим годом. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 33 тыс. долларов США. Максимальное значение пришлось на 2018 год — 176 тыс. долларов США. Наибольшее снижение экспорта произошло в 2019 году — на 81,0%.

Годовая динамика экспорта продукции из Хорватии в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В 2017–2020 годах Словения была ключевым покупателем хрустящих хлебцев, сухарей, тостов и аналогичных поджаренных продуктов из Хорватии, на неё приходилось 85,6% от общего объёма экспорта в стоимостном выражении. Остальная часть экспорта распределялась между разнообразной группой других стран.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Хорватии в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт хрустящих хлебцев, сухарей и гренок в Хорватию

Импорт в натуральном выражении, т

В 2020 году объём импорта хрустящих хлебцев, сухарей, тостов и аналогичных поджаренных продуктов в Хорватию достиг 5 515 тонн, увеличившись на 24,7% по сравнению с 2019 годом. За период с 2017 по 2020 год импорт вырос на 36,7%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 11,0%. Наибольшее снижение импорта было зафиксировано в 2019 году — на 5,1%.

Годовая динамика импорта продукции в Хорватию в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год Италия (40,2% импорта в натуральном выражении), Сербия (23,7% импорта в натуральном выражении) и Словения (10,2% импорта в натуральном выражении) оставались основными источниками импорта в Хорватию, их совокупная доля составляла 74,1% от общего объёма поставок.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Хорватию в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

В 2020 году стоимость импорта хрустящих хлебцев, сухарей, тостов и аналогичных поджаренных продуктов в Хорватию составила 9 914 тыс. долларов США, что означает рост на 10,4% в годовом исчислении. За период с 2017 по 2020 год импорт увеличился на 9,1%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 3,0%. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 8 976 тыс. долларов США. Максимальное значение пришлось на 2018 год — 10 550 тыс. долларов США. Наибольшее снижение импорта произошло в 2019 году — на 14,9%. Наибольший рост импорта был зафиксирован в 2018 году — на 16,2%.

Годовая динамика импорта продукции в Хорватию в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год Италия (34,6% импорта в стоимостном выражении), Болгария (18,4% импорта в стоимостном выражении) и Сербия (11,6% импорта в стоимостном выражении) внесли наибольший вклад в импорт Хорватии, их совокупная доля составила 64,6% от общего объёма поставок.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Хорватию в денежном выражении, 2017-2020 гг.