Рынок грибов и трюфелей в Сингапуре

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка свежих грибов и трюфелей в Сингапуре увеличился с 10 458 т в 2018 году до 13 139 т в 2020 году. Этот рост в основном был обусловлен государственной политикой по продвижению устойчивого развития и растительного питания, которая позиционировала грибы как более экологичную альтернативу мясу. Одновременно растущая осведомлённость потребителей о здоровье и свежести продуктов повысила спрос на свежую продукцию, включая грибы.

В 2021 году объём рынка достиг пика в 13 868 т, а в 2022 году стабилизировался на уровне около 13 700 т. Стабилизация в 2022 году совпала с улучшением ситуации на рынке труда, что поддержало потребительские расходы на премиальные и органические сорта грибов. Параллельно усиливающиеся веганские и флекситарианские тренды, подкреплённые государственными стимулами в области устойчивого развития, продолжали поддерживать спрос на растительные продукты, включая грибы.

К 2023 году объём рынка составил 13 489 т, тогда как его стоимость снизилась до 35,7 млн долларов с 38,2 млн долларов в 2022 году. Это изменение стоимости отразило колебания импортных цен или сдвиги в структуре потребления, при этом в течение года не появилось значительных новых драйверов роста рынка.

Производство грибов и трюфелей в Сингапуре

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Крупнейшие производители грибов и трюфелей, 2017-2020

Мировая карта производства грибов и трюфелей, 2017-2020

Производство грибов и трюфелей в Сингапуре растёт третий год подряд. В 2020 году было произведено 158,4 т грибов и трюфелей, что на 21,0% больше, чем годом ранее. За период с 2017 по 2020 год производство выросло на 197,2%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 43,8%.

Годовая динамика производства в Сингапуре в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

Объём производства грибов и трюфелей в Сингапуре увеличивается третий год подряд. В 2020 году стоимость произведённых грибов и трюфелей составила 444,5 тыс. долларов США, что означает небольшой рост на 3,0% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год производство выросло на 184,2%, со среднегодовым темпом роста в 41,6%.

Годовая динамика производства в Сингапуре в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

Экспорт грибов и трюфелей из Сингапура

Экспорт в натуральном выражении, т

Экспорт грибов и трюфелей из Сингапура растёт второй год подряд. В 2020 году Сингапур экспортировал 203 т грибов и трюфелей, что на 22,1% больше, чем в 2019 году. Минимальный объём был зафиксирован в 2018 году — 151 т. Наибольшее снижение также произошло в 2018 году — на 24,7%.

Годовая динамика экспорта продукции из Сингапура в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год на Малайзию приходилось 85,2% общего экспорта в натуральном выражении, а остальные потоки распределялись среди широкой группы более мелких стран.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Сингапура в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

После двухлетнего снижения объём экспорта грибов и трюфелей из Сингапура увеличился. В 2020 году экспорт достиг 570 тыс. долларов США, что на 3,9% больше, чем в предыдущем году. С 2017 по 2020 год экспорт сократился на 3%, что соответствует среднегодовому снижению на 1,0%. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 548 тыс. долларов США. Наибольшее снижение произошло в 2018 году — на 6,4%.

Годовая динамика экспорта продукции из Сингапура в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год основными покупателями грибов и трюфелей из Сингапура были Малайзия (61,0% экспорта в стоимостном выражении), Новая Зеландия (11,7%) и Индонезия (11,1%), вместе составляя 83,8% общего экспорта в стоимостном выражении.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Сингапура в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт грибов и трюфелей в Сингапур

Импорт в натуральном выражении, т

Импорт грибов и трюфелей в Сингапур растёт третий год подряд. В 2020 году импорт составил 13 184 т, что означает значительный рост на 16,6% по сравнению с 2019 годом. С 2017 по 2020 год импорт увеличился на 32%, со среднегодовым темпом роста в 9,7%.

Годовая динамика импорта продукции в Сингапур в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год Китай и Малайзия были основными поставщиками грибов и трюфелей в Сингапур, вместе занимая 81,3% общего импорта в натуральном выражении, при этом другие направления имели относительно небольшие доли.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Сингапур в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

Объём импорта грибов и трюфелей в Сингапур увеличивается третий год подряд. В 2020 году Сингапур импортировал грибов и трюфелей на сумму 39 892 тыс. долларов США, что означает значительный рост на 13,0% по сравнению с предыдущим годом. С 2017 по 2020 год импорт вырос на 28%, со среднегодовым темпом роста в 8,6%.

Годовая динамика импорта продукции в Сингапур в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год Малайзия (36,2% импорта в стоимостном выражении), Китай (34,8%) и Нидерланды (7,7%) оставались основными поставщиками грибов и трюфелей в Сингапур, вместе занимая 78,7% общего импорта в стоимостном выражении.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Сингапур в денежном выражении, 2017-2020 гг.