Рынок грибов и трюфелей в Марокко

Выдержки из прошлых версий отчета

Рынок свежих грибов и трюфелей в Марокко значительно вырос с 2 505 т в 2018 году до 4 090 т в 2023 году. Этот рост изначально поддерживался развитием местного производства грибов, включая такие компании, как Mushlab, которые культивировали съедобные грибы и мицелий. Одновременно растущий интерес потребителей к свежим грибам, с акцентом на качество и свежесть в онлайн- и оптовых предложениях, стимулировал спрос и импорт.

Пандемия COVID-19 вызвала сбои в цепочках поставок и рост затрат на сырьё в 2020 году, временно затронув сельскохозяйственный сектор. Однако рынок продолжил расти по мере адаптации моделей потребления. В 2022 году выход на рынок испанского производителя Setas Meli, который начал производство грибов в Марокко в соответствии с национальными техническими стандартами, добавил новые местные мощности. Между тем инфляционное давление из-за глобальных цен на сырьё и энергию повлияло на потребительские цены и спрос.

Рост рынка замедлился до 1,1% в 2023 году, достигнув объёма в 4 090 т, что указывает на период стабилизации после предыдущего быстрого расширения.

Производство грибов и трюфелей в Марокко

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Крупнейшие производители грибов и трюфелей, 2017-2020

Мировая карта производства грибов и трюфелей, 2017-2020

Объём производства грибов и трюфелей в Марокко растёт третий год подряд. В 2020 году в стране было произведено 2 190 тонн грибов и трюфелей, что на 0,9% больше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год производство выросло на 2,6%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 0,8%.

Годовая динамика производства в Марокко в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Экспорт грибов и трюфелей из Марокко

Экспорт в натуральном выражении, т

Экспорт грибов и трюфелей из Марокко снижается третий год подряд. В 2020 году объём экспорта составил 33 тонны, что на 67,6% меньше, чем в 2019 году. С 2017 по 2020 год экспорт сократился на 96,9%, что соответствует среднегодовому падению на 68,6%.

Годовая динамика экспорта продукции из Марокко в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год основными рынками для экспорта грибов и трюфелей из Марокко были Нидерланды (40,2% от общего объёма экспорта), Саудовская Аравия (16,2%) и Франция (14,7%). Вместе на эти три страны приходилось 71,1% всего экспорта.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Марокко в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

Стоимостный объём экспорта грибов и трюфелей из Марокко снижается второй год подряд. В 2020 году экспорт составил 502 тыс. долларов США, что на 51,4% меньше, чем в предыдущем году. С 2017 по 2020 год стоимостный экспорт сократился на 80,7%, что соответствует среднегодовому падению на 42,2%. Максимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 2 882 тыс. долларов США. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 64,2%, а наибольший рост — в 2018 году, на 10,9%.

Годовая динамика экспорта продукции из Марокко в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год наибольший вклад в стоимостный экспорт грибов и трюфелей из Марокко внесли Саудовская Аравия (28,5% от общей стоимости экспорта), Кувейт (19,4%) и Германия (14,2%). На эти три страны в совокупности приходилось 62,1% всего стоимостного экспорта.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Марокко в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт грибов и трюфелей в Марокко

Импорт в натуральном выражении, т

Объём импорта грибов и трюфелей в Марокко растёт третий год подряд. В 2020 году страна импортировала 1 266 тонн грибов и трюфелей, что на 5,5% больше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год импорт вырос на 114,9%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 29,0%.

Годовая динамика импорта продукции в Марокко в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год Испания была ключевым и практически единственным поставщиком грибов и трюфелей в Марокко, на неё приходилось 99,8% всего импорта.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Марокко в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

Стоимостный объём импорта грибов и трюфелей в Марокко растёт третий год подряд. В 2020 году импорт составил 1 832 тыс. долларов США, что на 8,8% больше, чем в 2019 году. С 2017 по 2020 год стоимостный импорт вырос на 144,3%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 34,7%.

Годовая динамика импорта продукции в Марокко в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год Испания была безусловно главным поставщиком грибов и трюфелей в Марокко по стоимости, на неё приходилось 99,4% всего стоимостного импорта.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Марокко в денежном выражении, 2017-2020 гг.