Рынок салата-латука и цикория в Сингапуре

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка салата и цикория в Сингапуре сократился с 18 162 т в 2018 году до 16 685 т в 2020 году. Этот спад совпал с важными изменениями в регулировании: в 2019 году была создана Сингапурская продовольственная агентство (SFA) и введена новая нормативная база для новых продуктов питания, которая усилила контроль за импортом и безопасностью пищевых продуктов. В 2020 году вступили в силу поправки к продовольственным правилам, гармонизировавшие стандарты на пищевые добавки и, вероятно, повысившие требования к соблюдению нормативов для участников рынка.

С 2021 года объём рынка начал восстанавливаться и к 2023 году достиг 18 001 т. Этот рост в основном был обусловлен изменением потребительских предпочтений в сторону свежих, здоровых и удобных вариантов питания, что подтверждается растущей популярностью салат-баров и расширением онлайн-платформ для покупки продуктов, таких как RedMart и NTUC FairPrice Online, которые улучшили доступ к свежим овощам. Одновременно набирали обороты инициативы по городскому сельскому хозяйству, например, от Edible Garden City, что способствовало восстановлению местного производства с 534 т в 2020 году до 756 т в 2023 году.

В последующий период рынок продемонстрировал устойчивость, несмотря на глобальные вызовы. Спрос потребителей на свежие, минимально обработанные овощи оставался высоким в 2022 и 2023 годах, даже несмотря на то, что сбои в глобальных цепочках поставок из-за пандемии COVID-19 и энергетического кризиса увеличили логистические расходы и цены на импорт. Этот устойчивый спрос, наряду с продолжающимися обновлениями регулирования, такими как руководство SFA 2023 года по оценке безопасности новых продуктов питания, помог стабилизировать объём рынка в 2022 году и обеспечить рост в 2023 году.

Производство салата-латука и цикория в Сингапуре

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Крупнейшие производители салата-латука и цикория, 2017-2020

Мировая карта производства салата-латука и цикория, 2017-2020

Производство салата и цикория в Сингапуре сокращалось второй год подряд. В 2020 году было произведено 533,9 т салата и цикория, что означает значительное снижение на 19,1% по сравнению с 2019 годом. За период с 2017 по 2020 год производство упало на 18,1%, при среднегодовом темпе снижения в 6,4%. Максимальный объём производства был зафиксирован в 2018 году — 722,4 т. Наибольший рост наблюдался в 2018 году — 10,8%.

Годовая динамика производства в Сингапуре в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Экспорт салата-латука и цикория из Сингапура

Экспорт в натуральном выражении, т

Объёмы экспорта салата и цикория из Сингапура снижались третий год подряд. В 2020 году экспорт составил 37 т, что на 37,2% меньше, чем в предыдущем году. С 2017 по 2020 год экспорт сократился на 91%, что соответствует среднегодовому падению на 55,2%.

Годовая динамика экспорта продукции из Сингапура в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год экспорт салата и цикория из Сингапура в основном был ориентирован на Малайзию, доля которой в общем объёме экспорта в натуральном выражении достигла 90,7%.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Сингапура в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

Экспорт салата и цикория из Сингапура в денежном выражении снижался третий год подряд. В 2020 году объём экспорта составил 69 тыс. долларов США, что означает значительное падение на 22,2% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год экспорт сократился на 85,8%, при среднегодовом темпе снижения в 47,8%.

Годовая динамика экспорта продукции из Сингапура в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

На протяжении 2017–2020 годов Малайзия доминировала в партнёрской структуре экспорта в стоимостном выражении, занимая 89,1% от общего объёма потоков; другие рынки имели сравнительно скромные доли.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Сингапура в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт салата-латука и цикория в Сингапур

Импорт в натуральном выражении, т

Импорт салата и цикория в Сингапур сокращался второй год подряд. В 2020 году объём импорта составил 16 188 т, что на 4,1% меньше, чем годом ранее. С 2017 по 2020 год импорт снизился на 5,9%, что соответствует среднегодовому падению на 2,0%. Максимальный объём был зафиксирован в 2018 году — 17 767 т. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — 5,0%, а наибольший рост — в 2018 году, на 3,3%.

Годовая динамика импорта продукции в Сингапур в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В 2017–2020 годах Малайзия занимала доминирующую позицию в импорте в натуральном выражении, на неё приходилось 81,7% от общего объёма потоков, в то время как оставшаяся доля распределялась между различными меньшими направлениями.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Сингапур в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

В 2020 году Сингапур импортировал салат и цикорий на общую сумму 26 487 тыс. долларов США, что отражает небольшой рост на 1,4% по сравнению с предыдущим годом. С 2017 по 2020 год импорт увеличился на 3,9%, что соответствует среднегодовому росту в 1,3%. Максимальная стоимость была зафиксирована в 2018 году — 26 487 тыс. долларов США. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — 1,6%, а наибольший рост — в 2018 году, на 4,1%.

Годовая динамика импорта продукции в Сингапур в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В 2017–2020 годах основными направлениями импорта в стоимостном выражении оставались Малайзия (65,4% импорта), Китай (9,3% импорта) и Австралия (8,8% импорта), вместе составляя 83,5% от общего объёма потоков.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Сингапур в денежном выражении, 2017-2020 гг.