Рынок сушёных грибов в Марокко

Выдержки из прошлых версий отчета

Рынок сушёных грибов в Марокко вырос с 126,2 тыс. т в 2018 году до 253,0 тыс. т в 2022 году. Этот рост был обусловлен развитием местного производства, включая создание специализированных компаний, таких как Champima, и налаживание собственного производства мицелия, что снизило затраты и уменьшило зависимость от импорта. В 2019 году запуск онлайн-продаж и доставки на дом улучшил доступность для потребителей, а в 2020 году пандемия COVID-19 повысила спрос на грибы. В 2021 году появление новых сортов грибов расширило ассортимент продукции, а в 2022 году выход на рынок иностранного производителя Setas Meli, соответствующего марокканским техническим нормам, увеличил предложение.

В 2023 году объём рынка сократился до 227,3 тыс. т из-за падения импорта до 64,1 тыс. т, хотя внутреннее производство незначительно выросло до 163,3 тыс. т.

Производство сушёных грибов в Марокко

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год Марокко занимало 21-е место в мире по производству сушёных грибов.

Крупнейшие производители сушёных грибов, 2017-2020

Мировая карта производства сушёных грибов, 2017-2020

Производство сушёных грибов в Марокко растёт третий год подряд. В 2020 году в стране было произведено 136,7 тонн сушёных грибов, что на 5,1% больше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год объём производства вырос на 106,4%, при среднегодовом темпе роста в 27,3%.

Годовая динамика производства в Марокко в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Экспорт сушёных грибов из Марокко

Экспорт в натуральном выражении, кг

Данные показывают нерегулярные изменения, что указывает на волатильность рынка. Наименьший объём экспорта был зафиксирован в 2020 году, а наибольший — в 2017 году, с разницей в 297 раз. В 2020 году Марокко экспортировало 12 кг сушёных грибов, что на 99,4% меньше, чем годом ранее. Самый значительный рост экспорта произошёл в 2019 году — на 139,2%.

Годовая динамика экспорта продукции из Марокко в натуральном выражении, 2017-2020 гг., кг

В период с 2017 по 2020 год Франция была основным рынком для экспорта сушёных грибов в натуральном выражении, на неё приходилось 86,8% от общего объёма, в то время как на другие страны — оставшаяся доля.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Марокко в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

В эти годы рынок характеризовался высокой волатильностью. Экспорт достиг пика в 2019 году и упал до минимума в 2020 году, с разницей в 1023 раза. В 2020 году поставки сушёных грибов из Марокко за рубеж составили 0,0 тыс. долларов США, что на 99,9% меньше, чем в 2019 году. Максимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 44,6 тыс. долларов США. Самый значительный рост произошёл в 2019 году — на 39,4%.

Годовая динамика экспорта продукции из Марокко в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В 2017–2020 годах Франция оставалась основным направлением для экспорта сушёных грибов из Марокко в стоимостном выражении, на неё приходилось 72,4% от общего объёма, а остальная часть распределялась между другими странами.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Марокко в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт сушёных грибов в Марокко

Импорт в натуральном выражении, кг

В 2020 году объём импорта сушёных грибов в Марокко составил 42 040 кг, что на 8,8% меньше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год импорт вырос на 8,7%, при среднегодовом темпе роста в 2,8%. Минимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 29 608 кг, а максимальное — в 2019 году — 46 076 кг. Самый значительный спад произошёл в 2018 году — на 23,5%, а самый большой рост — в 2019 году — на 55,6%.

Годовая динамика импорта продукции в Марокко в натуральном выражении, 2017-2020 гг., кг

На протяжении 2017–2020 годов Китай оставался доминирующим и практически единственным источником импорта сушёных грибов в Марокко в натуральном выражении, с долей в 97,7%.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Марокко в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

В 2020 году объём импорта сушёных грибов в Марокко в стоимостном выражении составил 338,6 тыс. долларов США, что на 12,7% меньше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год импорт сократился на 3,1%, при среднегодовом темпе роста в 1,0%. Минимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 242,7 тыс. долларов США, а максимальное — в 2019 году — 387,8 тыс. долларов США. Самый значительный спад произошёл в 2018 году — на 30,5%, а самый большой рост — в 2019 году — на 59,8%.

Годовая динамика импорта продукции в Марокко в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В 2017–2020 годах Китай фактически концентрировал импорт сушёных грибов в Марокко в стоимостном выражении, с долей в 93,0% от общего объёма.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Марокко в денежном выражении, 2017-2020 гг.