Рынок грибов и трюфелей в Черногории

Выдержки из прошлых версий отчета

С 2018 по 2023 год объём рынка свежих или охлаждённых грибов и трюфелей в Черногории демонстрировал заметную волатильность, несмотря на стабильное внутреннее производство в 600 т ежегодно. Размер рынка колебался от минимума в 408 т в 2022 году до максимума в 601,5 т в 2021 году, что отражало значительные изменения в чистой торговле.

Период начался с умеренного роста, достигнув пика в 601,5 т в 2021 году, что означало увеличение более чем на 12% по сравнению с уровнем 2018 года. Эта экспансия резко сменилась спадом в 2022 году, когда объём рынка сократился почти на треть до 408 т. Частичное восстановление произошло в 2023 году, вернув объём к 504,1 т.

В стоимостном выражении рынок следовал схожей динамике: минимальное значение в 2,99 млн долларов США в 2022 году и максимальное в 4,40 млн долларов США в 2021 году. В 2023 году рыночная стоимость вернулась к 4,40 млн долларов США, что указывает на более высокие средние цены за единицу по сравнению с пиком объёма в 2021 году.

Производство грибов и трюфелей в Черногории

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Крупнейшие производители грибов и трюфелей, 2017-2020

Мировая карта производства грибов и трюфелей, 2017-2020

В 2020 году в Черногории было произведено 600 тонн грибов и трюфелей, что осталось на том же уровне, что и годом ранее. Наибольшее снижение было зафиксировано в 2018 году — 0,0%, а наибольший рост также отмечен в 2018 году — 0,0%.

Годовая динамика производства в Черногории в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

После двухлетнего роста объём производства грибов и трюфелей в Черногории снизился. В 2020 году стоимость произведённых грибов и трюфелей составила 4 448 тысяч долларов США, что на 8,9% меньше, чем в предыдущем году. Максимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 4 880 тысяч долларов США, а наибольший рост произошёл в 2018 году — 7,3%.

Годовая динамика производства в Черногории в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

Экспорт грибов и трюфелей из Черногории

Экспорт в натуральном выражении, кг

После двухлетнего увеличения объёмы экспорта грибов и трюфелей из Черногории снизились. В 2020 году экспорт составил 93 659 кг, что на 4,5% меньше, чем в предыдущем году. С 2017 по 2020 год экспорт вырос на 45,5%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 13,3%. Максимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 98 095 кг, а наибольший рост произошёл в 2018 году — 52,3%.

Годовая динамика экспорта продукции из Черногории в натуральном выражении, 2017-2020 гг., кг

В период с 2017 по 2020 год Италия (40,2% экспорта в натуральном выражении), Австрия (15,0%) и Германия (12,7%) сформировали основную группу рынков для экспорта в натуральном выражении, вместе представляя 67,9% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Черногории в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

После двухлетнего увеличения объёмы экспорта грибов и трюфелей из Черногории снизились. В 2020 году Черногория экспортировала грибов и трюфелей на сумму 694,3 тысячи долларов США, что означает значительное снижение на 13,0% по сравнению с предыдущим годом. С 2017 по 2020 год экспорт вырос на 42,6%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 12,6%. Максимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 797,8 тысячи долларов США, а наибольший рост произошёл в 2018 году — 63,4%.

Годовая динамика экспорта продукции из Черногории в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год Италия (42,6% экспорта в стоимостном выражении), Австрия (13,1%) и Германия (10,5%) оставались ключевыми партнёрами по экспорту в стоимостном выражении, вместе составляя 66,2% от общего объёма потоков.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Черногории в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт грибов и трюфелей в Черногорию

Импорт в натуральном выражении, кг

Объём импорта грибов и трюфелей в Черногорию увеличился второй год подряд. В 2020 году импорт составил 34 932 кг, что соответствует умеренному росту на 3,5% по сравнению с 2019 годом. С 2017 по 2020 год импорт снизился на 28,2%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 10,5%. Минимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 32 995 кг, а наибольшее снижение произошло в 2018 году — 32,2%.

Годовая динамика импорта продукции в Черногорию в натуральном выражении, 2017-2020 гг., кг

В период с 2017 по 2020 год Сербия (32,2% импорта в натуральном выражении), Италия (21,8%) и Украина (14,3%) играли ведущие роли в импорте грибов и трюфелей в Черногорию в натуральном выражении, совместно занимая 68,3% от общего объёма потоков.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Черногорию в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

Объём импорта грибов и трюфелей в Черногорию увеличился второй год подряд. В 2020 году импорт составил 103,8 тысячи долларов США, что показывает резкий рост на 35,5% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год импорт вырос на 27%, со среднегодовым темпом роста в 8,3%. Минимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 56,1 тысячи долларов США, наибольшее снижение произошло в 2018 году — 31,4%, а наибольший рост — в 2019 году — 36,6%.

Годовая динамика импорта продукции в Черногорию в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год три основных рынка — Италия, Сербия и Украина — вместе поглотили 60,5% от общего объёма импорта грибов и трюфелей в Черногорию в стоимостном выражении.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Черногорию в денежном выражении, 2017-2020 гг.