Рынок солёной, в рассоле, сушёной или копчёной говядины в Западной Азии

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка солёной, в рассоле, сушёной или копчёной говядины в Западной Азии стабильно рос с 2018 по 2023 год. За этот шестилетний период общий объём рынка увеличился с 3 603 тонн до 5 314 тонн, что составляет рост на 48%. Внутреннее производство выросло с 3 266 тонн до 4 798 тонн, а импорт также увеличился, что поддержало общее расширение рынка.

В 2024 году объёмы импорта упали до 416 тонн с 645 тонн в предыдущем году, в то время как экспорт резко вырос до 508 тонн. Этот сдвиг в торговле произошёл на фоне сообщений о значительном снижении импорта консервированной говядины по всей Азии, что повлияло на региональную динамику предложения. Одновременно потребительский спрос в Западной Азии всё больше ориентируется на мясную продукцию местного производства, органическую и свободного выгула из-за растущей осведомлённости об экологии и здоровье.

Производство солёной, в рассоле, сушёной или копчёной говядины в Западной Азии

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Крупнейшие производители солёной, в рассоле, сушёной или копчёной говядины, 2017-2020

Мировая карта производства солёной, в рассоле, сушёной или копчёной говядины, 2017-2020

Производство солёной, в рассоле, сушёной или копчёной говядины в Западной Азии растёт третий год подряд. В 2020 году в Западной Азии было произведено 3 993 тонны солёной, в рассоле, сушёной или копчёной говядины, что означает значительный рост на 19,6% по сравнению с 2019 годом. С 2017 по 2020 год производство увеличилось на 23,5%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 7,3%.

Годовая динамика производства в Западной Азии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Экспорт солёной, в рассоле, сушёной или копчёной говядины из Западной Азии

Экспорт в натуральном выражении, т

В эти годы рынок отличался высокой волатильностью. Экспорт солёной, в рассоле, сушёной или копчёной говядины из Западной Азии достиг минимума в 2019 году — 34,7 тонны, а максимума в 2020 году — 208,8 тонны, что в 6 раз больше. В 2020 году экспорт составил 208,8 тонны, что на 502,0% выше, чем в 2019 году. Наибольшее снижение было зафиксировано в 2018 году — 44,2%.

Годовая динамика экспорта продукции из Западной Азии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год экспорт солёной, в рассоле, сушёной или копчёной говядины из Западной Азии не был сильно сконцентрирован: Гонконг (18,6% экспорта в натуральном выражении), Пакистан (4,5%) и Афганистан (2,8%) вместе занимали лишь 25,9% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Западной Азии в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

На протяжении всего периода рынок демонстрировал нестабильную динамику. Минимальный объём экспорта в денежном выражении был зафиксирован в 2018 году — 466 тыс. долларов США, а максимальный — в 2020 году — 1 235 тыс. долларов США, что в 2,7 раза больше. В 2020 году экспорт солёной, в рассоле, сушёной или копчёной говядины из Западной Азии составил 1 235 тыс. долларов США, что на 44,8% выше, чем в предыдущем году. Наибольшее снижение произошло в 2018 году — 8,3%, а наибольший рост — в 2019 году — 83,2%.

Годовая динамика экспорта продукции из Западной Азии в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В 2017–2020 годах структура экспорта в денежном выражении оставалась разрозненной: Гонконг (3,2% экспорта в денежном выражении), Того (1,9%) и Эфиопия (1,9%) вместе занимали всего 7,0% от общего объёма, и ни один партнёр не выделялся как явно доминирующий.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Западной Азии в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт солёной, в рассоле, сушёной или копчёной говядины в Западную Азию

Импорт в натуральном выражении, т

Импорт солёной, в рассоле, сушёной или копчёной говядины в Западную Азию растёт второй год подряд. В 2020 году импорт составил 478,3 тонны, что на 6,2% больше, чем в прошлом году. С 2017 по 2020 год импорт снизился на 14,3%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 5,0%. Минимальный объём был зафиксирован в 2018 году — 374,6 тонны. Наибольшее снижение произошло в 2018 году — 32,9%, а наибольший рост — в 2019 году — 20,2%.

Годовая динамика импорта продукции в Западную Азию в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В течение 2017–2020 годов Италия (31,3% импорта в натуральном выражении), США (14,5%) и Польша (5,8%) формировали ключевую группу партнёров по импорту солёной, в рассоле, сушёной или копчёной говядины в Западную Азию, совместно занимая 51,6% от общего объёма поставок.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Западную Азию в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

В 2020 году объём импорта солёной, в рассоле, сушёной или копчёной говядины в Западную Азию составил 4 773 тыс. долларов США, что на 1,0% меньше, чем в предыдущем году. Минимальный объём был зафиксирован в 2018 году — 4 232 тыс. долларов США, а максимальный — в 2019 году — 4 823 тыс. долларов США. Наибольшее снижение произошло в 2018 году — 11,2%, а наибольший рост — в 2019 году — 13,9%.

Годовая динамика импорта продукции в Западную Азию в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В 2017–2020 годах Италия (45,9% импорта в денежном выражении), США (13,9%) и Нидерланды (5,8%) лидировали в структуре импорта в денежном выражении, вместе занимая 65,6% от общего объёма.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Западную Азию в денежном выражении, 2017-2020 гг.