Маркетинговое исследование

Рынок говядины и мяса буйволов в Восточной Европе (включая Северную Азию)

Дата выпуска: 30 марта 2026

Срок предоставления: в течение 15 минут после оплаты

Период исследования: 2017–2025

Язык отчета:

Язык отчета:

Способ получения: в личный кабинет

Формат файла: docx, xlsx

Разовый отчёт

$500

Мгновенный доступ к детальным данным по одному конкретному рынку
Подходит для разовых задач: оценка ниш, подготовка презентаций, инвестиционные решения
Доступен в Excel и Word в течение 15 минут после покупки
Дешевле подписки, но каждый рынок приобретается отдельно

Оптимально, если вы точно знаете, что вам нужно

Купить разовый отчёт

Подписка на платформу

от$600

Полный и неограниченный доступ к данным по продуктам и регионам
Включает регулярные обновления данных на протяжении срока подписки
Мгновенная загрузка отчётов в форматах Word и Excel
Выгоднее при работе с несколькими рынками или при регулярной аналитике

Идеально для регулярных пользователей данных

Посмотреть тарифы

Регион "Eastern Europe (including Northern Asia)" включает следующие страны:

Болгария

Беларусь

Чехия

Венгрия

Молдова

Польша

Румыния

Россия

Словакия

Украина

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка говядины и мяса буйвола в Восточной Европе в 2018–2023 годах оставался относительно стабильным, начавшись с 1,612 млн тонн. В начале периода наблюдался рост интереса со стороны американских сельскохозяйственных компаний и экспортёров, стремившихся получить стабильный доступ к региону, находящемуся под влиянием ЕС, что подчёркивало его растущую интеграцию в глобальные цепочки поставок. После небольшого роста в 2019 году объём рынка снизился в 2020-м, а затем последовало устойчивое восстановление в течение следующих трёх лет, достигнув к 2023 году 1,617 млн тонн.

В стоимостном выражении рынок показал значительный рост: с 7,0 млрд долларов США в 2020 году до 9,2 млрд долларов в 2023-м. Этот скачок отразил существенно более высокие цены на говядину, на которые повлияли общие региональные производственные тренды. К 2024 году в отраслевых отчётах отмечалось расхождение в производстве: рост в России контрастировал со спадом в ЕС, что продолжало поддерживать ценовые уровни по всему региону. Одновременно социальные сети стали играть более заметную роль в формировании потребительского поведения и открытии новых продуктовых сегментов.

Содержание

1. Дисклеймер
2. Условия использования отчёта
3. Коды продукции в используемых статистических классификаторах
4. Ключевые показатели и тенденции рынка
1. 4.1. Ключевые показатели рынка
  1. 4.1.1. В натуральном выражении
    1. 4.1.1.1. Производство, 2018-2023 гг.
    2. 4.1.1.2. Импорт, 2018-2024 гг.
    3. 4.1.1.3. Экспорт, 2018-2024 гг.
    4. 4.1.1.4. Объем рынка, 2018-2023 гг.
  2. 4.1.2. В денежном выражении
    1. 4.1.2.1. Производство, 2018-2023 гг.
    2. 4.1.2.2. Импорт, 2018-2024 гг.
    3. 4.1.2.3. Экспорт, 2018-2024 гг.
    4. 4.1.2.4. Объем рынка, 2018-2023 гг.
2. 4.2. Факторы и тенденции развития рынка
5. Производство
1. 5.1. Производство в Восточной Европе (включая Северную Азию)
  1. 5.1.1. Годовая динамика производства в Восточной Европе (включая Северную Азию) в натуральном выражении, 2018-2023 гг., тыс. т
2. 5.2. Мировое производство по странам, 2018-2023 гг.
  1. 5.2.1. Годовая динамика производства по макрорегионам в натуральном выражении, 2018-2023 гг., тыс. т
  2. 5.2.2. Динамика структуры производства по макрорегионам в натуральном выражении, 2018-2023 гг.
  3. 5.2.3. Годовая динамика производства по странам в натуральном выражении, 2018-2023 гг., тыс. т
  4. 5.2.4. Структура производства по странам в натуральном выражении, 2018-2023 гг.
  5. 5.2.5. Динамика структуры производства по странам в натуральном выражении, 2018-2023 гг.
6. Импорт
1. 6.1. Импорт (Прямые данные*)
  1. 6.1.1. Импорт — сводная информация
  2. 6.1.2. Импорт в натуральном выражении, тыс. т
    1. 6.1.2.1. Годовая динамика импорта продукции в Болгарию в натуральном выражении, 2018-2024 гг., тыс. т
    2. 6.1.2.2. Динамика импорта продукции в Болгарию в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2024 гг., тыс. т
    3. 6.1.2.3. Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2024 гг.
  3. 6.1.3. Импорт в денежном выражении, млн $ США
    1. 6.1.3.1. Годовая динамика импорта продукции в Болгарию в денежном выражении, 2018-2024 гг., млн $ США
    2. 6.1.3.2. Динамика импорта продукции в Болгарию в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2024 гг., млн $ США
    3. 6.1.3.3. Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2024 гг.
  4. 6.1.4. Средняя стоимость импорта продукции, $ США/т
    1. 6.1.4.1. Годовая динамика средней цены импорта продукции в Болгарию, 2018-2024 гг., $ США/т
    2. 6.1.4.2. Динамика средней цены импорта продукции в Болгарию в разрезе стран, 2018-2024 гг., $ США/т
2. 6.2. Импорт (Зеркальные данные)
  1. 6.2.1. Импорт — сводная информация
  2. 6.2.2. Импорт в натуральном выражении, тыс. т
    1. 6.2.2.1. Годовая динамика импорта продукции в Болгарию в натуральном выражении, 2018-2024 гг., тыс. т
    2. 6.2.2.2. Динамика импорта продукции в Болгарию в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2024 гг., тыс. т
    3. 6.2.2.3. Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2024 гг.
  3. 6.2.3. Импорт в денежном выражении, млн $ США
    1. 6.2.3.1. Годовая динамика импорта продукции в Болгарию в денежном выражении, 2018-2024 гг., млн $ США
    2. 6.2.3.2. Динамика импорта продукции в Болгарию в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2024 гг., млн $ США
    3. 6.2.3.3. Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2024 гг.
  4. 6.2.4. Средняя стоимость импорта продукции, $ США/т
    1. 6.2.4.1. Годовая динамика средней цены импорта продукции в Болгарию, 2018-2024 гг., $ США/т
    2. 6.2.4.2. Динамика средней цены импорта продукции в Болгарию в разрезе стран, 2018-2024 гг., $ США/т
7. Экспорт
1. 7.1. Экспорт (Прямые данные*)
  1. 7.1.1. Экспорт — сводная информация
  2. 7.1.2. Экспорт в натуральном выражении, тыс. т
    1. 7.1.2.1. Годовая динамика экспорта продукции из Болгарии в натуральном выражении, 2018-2024 гг., тыс. т
    2. 7.1.2.2. Динамика экспорта продукции из Болгарии в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2024 гг., тыс. т
    3. 7.1.2.3. Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2024 гг.
  3. 7.1.3. Экспорт в денежном выражении, млн $ США
    1. 7.1.3.1. Годовая динамика экспорта продукции из Болгарии в денежном выражении, 2018-2024 гг., млн $ США
    2. 7.1.3.2. Динамика экспорта продукции из Болгарии в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2024 гг., млн $ США
    3. 7.1.3.3. Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2024 гг.
  4. 7.1.4. Средняя стоимость экспорта продукции, $ США/т
    1. 7.1.4.1. Годовая динамика средней цены экспорта продукции из Болгарии, 2018-2024 гг., $ США/т
    2. 7.1.4.2. Динамика средней цены экспорта продукции из Болгарии в разрезе стран, 2018-2024 гг., $ США/т
2. 7.2. Экспорт (Зеркальные данные)
  1. 7.2.1. Экспорт — сводная информация
  2. 7.2.2. Экспорт в натуральном выражении, тыс. т
    1. 7.2.2.1. Годовая динамика экспорта продукции из Болгарии в натуральном выражении, 2018-2024 гг., тыс. т
    2. 7.2.2.2. Динамика экспорта продукции из Болгарии в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2024 гг., тыс. т
    3. 7.2.2.3. Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2024 гг.
  3. 7.2.3. Экспорт в денежном выражении, млн $ США
    1. 7.2.3.1. Годовая динамика экспорта продукции из Болгарии в денежном выражении, 2018-2024 гг., млн $ США
    2. 7.2.3.2. Динамика экспорта продукции из Болгарии в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2024 гг., млн $ США
    3. 7.2.3.3. Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2024 гг.
  4. 7.2.4. Средняя стоимость экспорта продукции, $ США/т
    1. 7.2.4.1. Годовая динамика средней цены экспорта продукции из Болгарии, 2018-2024 гг., $ США/т
    2. 7.2.4.2. Динамика средней цены экспорта продукции из Болгарии в разрезе стран, 2018-2024 гг., $ США/т
8. Торговый баланс
1. 8.1. Торговый баланс (Прямые данные)
  1. 8.1.1. В натуральном выражении, тыс. т
  2. 8.1.2. В денежном выражении, млн $ США
2. 8.2. Торговый баланс (Зеркальные данные)
  1. 8.2.1. В натуральном выражении, тыс. т
  2. 8.2.2. В денежном выражении, млн $ США
9. Топ стран покупателей и продавцов, 2018-2024 гг.
1. 9.1. Прямые данные
  1. 9.1.1. Импорт в стоимостном выражении по странам-покупатели
  2. 9.1.2. Экспорт в стоимостном выражении по странам-поставщики
2. 9.2. Зеркальные данные
  1. 9.2.1. Импорт в стоимостном выражении по странам-покупатели
  2. 9.2.2. Экспорт в стоимостном выражении по странам-поставщики

Производство говядины и мяса буйволов в Восточной Европе (включая Северную Азию)

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Крупнейшие производители говядины и мяса буйволов, 2017-2020

Источник: SHEV.io

Мировая карта производства говядины и мяса буйволов, 2017-2020

Источник: SHEV.io

Производство говядины и мяса буйвола в Восточной Европе (включая Северную Азию) растёт третий год подряд. В 2020 году в регионе было произведено 1 821 тыс. тонн этого мяса, что на 2,1% больше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год производство увеличилось на 5,7%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 1,9%.

Годовая динамика производства в Восточной Европе (включая Северную Азию) в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Показатель		2018	2019	2020	CAGR
1	Изменение к прошлому году	2.4%	1.2%	2.1%	1.9%

Источник: SHEV.io

В денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В 2020 году стоимость производства говядины и мяса буйвола в Восточной Европе (включая Северную Азию) составила 7 871 млн долларов США, что на 1,7% выше показателя предыдущего года. За период 2017-2020 годов производство выросло на 12,3% со среднегодовым темпом роста 3,9%. Максимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 8 000 млн долларов США. Самый значительный спад произошёл в 2019 году — на 3,2%, а наибольший рост был отмечен в 2018 году — на 14,1%.

Годовая динамика производства в Восточной Европе (включая Северную Азию) в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Показатель		2018	2019	2020	CAGR
1	Изменение к прошлому году	14.1%	(3.2%)	1.7%	3.9%

Источник: SHEV.io

Экспорт говядины и мяса буйволов из Восточной Европы (включая Северную Азию)

Экспорт в натуральном выражении, тыс. т

В 2020 году объём экспорта говядины и мяса буйвола из Восточной Европы (включая Северную Азию) составил 545,8 тыс. тонн, показав небольшой рост на 0,7% в годовом исчислении. За период с 2017 по 2020 год экспорт сократился на 3,5% со среднегодовым темпом снижения 1,2%. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 542,2 тыс. тонн, а максимальное — в 2018 году — 570,4 тыс. тонн. Самый значительный спад произошёл в 2019 году — на 4,9%, а наибольший рост был отмечен в 2018 году — на 0,8%.

Годовая динамика экспорта продукции из Восточной Европы (включая Северную Азию) в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Показатель		2018	2019	2020	CAGR
1	Изменение к прошлому году	0.8%	(4.9%)	0.7%	(1.2%)

Источник: SHEV.io

В период 2017-2020 годов портфель покупателей говядины и мяса буйвола из Восточной Европы (включая Северную Азию) был широким: Италия (13,4% экспорта в натуральном выражении), Германия (9,9%) и Нидерланды (7,7%) вместе обеспечили лишь 31,0% общего объёма экспорта, в то время как многие другие страны имели меньшие, но заметные доли.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Источник: SHEV.io

Карта экспорта продукции из Восточной Европы (включая Северную Азию) в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Источник: SHEV.io

Экспорт в денежном выражении, млн $ США

В 2020 году стоимость экспорта говядины и мяса буйвола из Восточной Европы (включая Северную Азию) составила 2 359 млн долларов США, оставаясь на уровне предыдущего года. За период с 2017 по 2020 год экспорт вырос на 2,4% со среднегодовым темпом роста 0,8%. Максимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 2 587 млн долларов США. Самый значительный спад произошёл в 2019 году — на 9,1%, а наибольший рост был отмечен в 2018 году — на 12,3%.

Годовая динамика экспорта продукции из Восточной Европы (включая Северную Азию) в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Показатель		2018	2019	2020	CAGR
1	Изменение к прошлому году	12.3%	(9.1%)	0.3%	0.8%

Источник: SHEV.io

Структура экспорта в стоимостном выражении в 2017-2020 годах указывает на диверсифицированный набор партнёров: Италия (14,4% экспорта в стоимостном выражении), Германия (9,9%) и Нидерланды (6,5%) совместно обеспечили лишь 30,7% общего объёма, в то время как оставшиеся 69,3% были распределены между многочисленными меньшими рынками.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Источник: SHEV.io

Карта экспорта продукции из Восточной Европы (включая Северную Азию) в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Источник: SHEV.io

Импорт говядины и мяса буйволов в Восточную Европу (включая Северную Азию)

Импорт в натуральном выражении, тыс. т

Объёмы импорта говядины и мяса буйвола в Восточную Европу (включая Северную Азию) снижаются третий год подряд. В 2020 году импорт составил 294,8 тыс. тонн, что на 24,1% меньше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год импорт сократился на 31,5% со среднегодовым темпом снижения 11,9%.

Годовая динамика импорта продукции в Восточную Европу (включая Северную Азию) в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Показатель		2018	2019	2020	CAGR
1	Изменение к прошлому году	(2.8%)	(7.1%)	(24.1%)	(11.9%)

Источник: SHEV.io

В период 2017-2020 годов импорт говядины и мяса буйвола в Восточную Европу (включая Северную Азию) в натуральном выражении был распределён между многими странами: Парагвай (18,6% импорта в натуральном выражении), Бразилия (14,7%) и Аргентина (4,6%) совместно обеспечили лишь 38,0% общего объёма.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Источник: SHEV.io

Карта импорта продукции в Восточную Европу (включая Северную Азию) в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Источник: SHEV.io

Импорт в денежном выражении, млн $ США

Импорт говядины и мяса буйвола в Восточную Европу (включая Северную Азию) снижается второй год подряд. В 2020 году импорт достиг 1 445 млн долларов США, что на 12,8% меньше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год импорт сократился на 18,7% со среднегодовым темпом снижения 6,7%. Максимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 1 877 млн долларов США, а наибольший рост произошёл в том же году — на 5,6%.

Годовая динамика импорта продукции в Восточную Европу (включая Северную Азию) в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Показатель		2018	2019	2020	CAGR
1	Изменение к прошлому году	5.6%	(11.7%)	(12.8%)	(6.7%)

Источник: SHEV.io

В период 2017-2020 годов импорт говядины и мяса буйвола в Восточную Европу (включая Северную Азию) в стоимостном выражении не был сильно сконцентрирован: Парагвай (17,5% импорта в стоимостном выражении), Бразилия (13,6%) и Нидерланды (5,3%) вместе обеспечили лишь 36,4% общего объёма.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Источник: SHEV.io

Карта импорта продукции в Восточную Европу (включая Северную Азию) в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Источник: SHEV.io

Почему выбирают нас?

Только проверенные данные

Мы предоставляем данные, подтверждённые надёжными источниками и нашими алгоритмами валидации.

Конкуренты часто предлагают непроверенные приблизительные оценки, которые могут существенно отличаться от реальности и поэтому не подходят для уверенного принятия решений.

Без скрытых платежей и доплат

Все ключевые данные уже включены в отчёты без дополнительных оплат (например, топ импортёров и экспортёров).

У конкурентов важные разделы нередко продаются отдельно, из‑за чего итоговая стоимость отчёта становится заметно выше.

Выгодная подписка

Наши тарифы подписки — одни из лучших на рынке: оптимальная цена и гибкие условия.

У конкурентов обычно значительно более высокие цены при меньшем наборе функций и более ограниченном доступе к данным.

Связаться с командой

Отправьте запрос через форму ниже — мы ответим в течение 24 часов.

Рынок говядины и мяса буйволов в Восточной Европе (включая Северную Азию)

Выдержки из прошлых версий отчета

Содержание

Производство говядины и мяса буйволов в Восточной Европе (включая Северную Азию)

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Экспорт говядины и мяса буйволов из Восточной Европы (включая Северную Азию)

Экспорт в натуральном выражении, тыс. т

Экспорт в денежном выражении, млн $ США

Импорт говядины и мяса буйволов в Восточную Европу (включая Северную Азию)

Импорт в натуральном выражении, тыс. т

Импорт в денежном выражении, млн $ США

Похожие отчеты

Почему выбирают нас?

Связаться с командой