Рынок свежего или охлаждённого мяса утки в Восточной Европе (включая Северную Азию)

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка свежего или охлаждённого мяса утки в Восточной Европе в 2018–2020 годах был нестабильным. В 2019 году он вырос с 80 тыс. т до 131,6 тыс. т, отчасти благодаря увеличению импорта на 20% до 15,7 тыс. т. Однако в 2020 году объём рынка сократился до 103,9 тыс. т, несмотря на появление нового производителя — «Новые утиные фермы» группы «Дамате», возобновившей работу на предприятии Donstar.

В 2021 году рынок восстановился до 120,5 тыс. т, поскольку производство выросло на 27% до 192,5 тыс. т. Этот рост поддержали усилившиеся экспортные поставки в Саудовскую Аравию, Китай, Казахстан и Анголу. В 2022 году объём рынка упал до 93,4 тыс. т из-за изменений в международных торговых отношениях, повлиявших на глобальные цепочки поставок. К 2023 году рынок снова расширился до 108,8 тыс. т благодаря продолжающемуся росту производства и стабильному спросу в этой нише.

Производство свежего или охлаждённого мяса утки в Восточной Европе (включая Северную Азию)

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Крупнейшие производители свежего или охлаждённого мяса утки, 2017-2020

Мировая карта производства свежего или охлаждённого мяса утки, 2017-2020

После двухлетнего роста производство свежего или охлаждённого мяса утки в Восточной Европе (включая Северную Азию) сократилось. В 2020 году в этом регионе было произведено 151,4 тыс. тонн свежего или охлаждённого мяса утки, что на 23,1% меньше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год производство выросло на 17,8%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 5,6%. Максимальный объём был зафиксирован в 2019 году — 196,8 тыс. тонн, а наибольший рост произошёл в том же году — 30,1%.

Годовая динамика производства в Восточной Европе (включая Северную Азию) в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

После двухлетнего увеличения объём производства свежего или охлаждённого мяса утки в Восточной Европе (включая Северную Азию) снизился. В 2020 году стоимость произведённого мяса составила 521,1 млн долларов США, что означает значительное сокращение на 23,0% по сравнению с предыдущим годом. С 2017 по 2020 год производство в стоимостном выражении уменьшилось на 5,2%, при среднегодовом темпе снижения в 1,8%. Максимальная стоимость была зафиксирована в 2019 году — 676,6 млн долларов США, а наибольший рост произошёл в 2018 году — 15,2%.

Годовая динамика производства в Восточной Европе (включая Северную Азию) в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Экспорт свежего или охлаждённого мяса утки из Восточной Европы (включая Северную Азию)

Экспорт в натуральном выражении, т

Экспорт свежего или охлаждённого мяса утки из Восточной Европы (включая Северную Азию) сокращался второй год подряд. В 2020 году экспорт составил 60 084 тонны, что на 25,7% меньше, чем в 2019 году. Максимальный объём был зафиксирован в 2018 году — 84 280 тонн, а наибольший рост произошёл в том же году — 37,8%.

Годовая динамика экспорта продукции из Восточной Европы (включая Северную Азию) в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год крупнейшими покупателями свежего или охлаждённого мяса утки из Восточной Европы (включая Северную Азию) были Германия (25,4% экспорта в натуральном выражении), Франция (15,1%) и Великобритания (7,8%). Однако даже вместе они составляли лишь 48,3% от общего объёма экспорта, что указывает на широкую диверсификацию партнёрской базы.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Восточной Европы (включая Северную Азию) в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, млн $ США

Экспорт свежего или охлаждённого мяса утки из Восточной Европы (включая Северную Азию) снижался второй год подряд. В 2020 году экспорт в стоимостном выражении составил 206,8 млн долларов США, что на 25,6% меньше, чем в предыдущем году. С 2017 по 2020 год экспорт сократился на 21%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 7,5%. Максимальная стоимость была зафиксирована в 2018 году — 352,9 млн долларов США, а наибольший рост произошёл в том же году — 34,9%.

Годовая динамика экспорта продукции из Восточной Европы (включая Северную Азию) в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

На протяжении 2017–2020 годов три крупнейших рынка — Франция, Германия и Бельгия — оставались ключевыми в стоимостном выражении, вместе занимая 52,7% от общего объёма экспортных потоков.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Восточной Европы (включая Северную Азию) в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт свежего или охлаждённого мяса утки в Восточную Европу (включая Северную Азию)

Импорт в натуральном выражении, т

После двухлетнего роста объёмы импорта свежего или охлаждённого мяса утки в Восточную Европу (включая Северную Азию) сократились. В 2020 году регион импортировал примерно 12 662 тонны этого мяса, что на 19,1% меньше, чем в 2019 году. Максимальный объём был зафиксирован в 2019 году — 15 657 тонн, а наибольший рост произошёл в том же году — 19,5%.

Годовая динамика импорта продукции в Восточную Европу (включая Северную Азию) в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год крупнейшими, но не доминирующими поставщиками свежего или охлаждённого мяса утки в Восточную Европу (включая Северную Азию) были Германия (13,7% импорта в натуральном выражении), Франция (5,2%) и Дания (1,3%). Вместе они составляли 20,3% от общего объёма импорта, на фоне широкого круга более мелких партнёров.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Восточную Европу (включая Северную Азию) в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, млн $ США

Импорт свежего или охлаждённого мяса утки в Восточную Европу (включая Северную Азию) сокращался второй год подряд. В 2020 году объём импорта в стоимостном выражении составил 51,1 млн долларов США, что означает заметное сокращение на 13,0% по сравнению с предыдущим годом. С 2017 по 2020 год импорт вырос на 3,6%, при среднегодовом темпе роста в 1,2%. Максимальная стоимость была зафиксирована в 2018 году — 62,9 млн долларов США, а наибольший рост произошёл в том же году — 27,5%.

Годовая динамика импорта продукции в Восточную Европу (включая Северную Азию) в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В 2017–2020 годах роль Германии (11,5% импорта в стоимостном выражении), Франции (9,0%) и Бельгии (2,4%) как поставщиков свежего или охлаждённого мяса утки в Восточную Европу (включая Северную Азию) была заметной, но не доминирующей: их совокупная доля достигла лишь 22,9% от общего объёма импорта.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Восточную Европу (включая Северную Азию) в денежном выражении, 2017-2020 гг.