Рынок говядины и мяса буйволов в Макао

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка говядины и мяса буйвола в Макао демонстрировал значительную волатильность в период с 2018 по 2023 год. Потребление, начавшись с 7 607 т в 2018 году, резко выросло на 29% до 9 818 т в следующем году. Затем в 2020 году последовало резкое сокращение на 40%, в результате чего объём рынка упал до 5 848 т. Частичное восстановление на 15% произошло в 2021 году, но в 2022 году объём снова снизился на 10%, прежде чем сильный рост на 57% в 2023 году поднял рынок до 9 497 т — самого высокого показателя за весь рассматриваемый период.

После 2020 года траектория рынка характеризовалась чередованием ежегодных приростов и потерь, что в итоге привело к тому, что объём 2023 года превысил предыдущий пик 2019 года более чем на 3 400 т. Уровень этого последнего года означал увеличение более чем на 60% по сравнению с низкой точкой 2020 года.

В 2024 году в секторе произошло несколько заметных событий. Двадцать четыре местные малые и средние предприятия представили продукты из говядины и мяса буйвола с маркировкой «Сделано в Макао» на крупной международной продовольственной выставке и начали их поставки в крупные местные супермаркеты. На местный рынок вышли новые отечественные производители, такие как Macau Ideas со своими мясными шариками из говядины. Соглашение о сотрудничестве, реализованное с 2024 года, упростило таможенное оформление и инспекцию для около десяти видов мясной продукции из Макао, экспортируемой в материковый Китай. Кроме того, после ремонтных работ и предыдущих закрытий, связанных с пандемией, вновь открылся исторический Красный рынок — ключевая площадка для розничной торговли свежим мясом.

Производство говядины и мяса буйволов в Макао

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Крупнейшие производители говядины и мяса буйволов, 2017-2020

Мировая карта производства говядины и мяса буйволов, 2017-2020

Производство говядины и мяса буйвола в Макао сокращалось третий год подряд. В 2020 году объём производства составил 766,7 т, что практически не изменилось по сравнению с 2019 годом. За период с 2017 по 2020 год производство снизилось на 5,4%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 1,8%.

Годовая динамика производства в Макао в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Экспорт говядины и мяса буйволов из Макао

Экспорт в натуральном выражении, т

В 2018 году экспорт говядины и мяса буйвола из Макао составил 3 т, что на 27,0% меньше, чем годом ранее.

Годовая динамика экспорта продукции из Макао в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год Гонконг оставался практически единственным покупателем говядины и мяса буйвола из Макао, на его долю приходилось 95,2% всего экспорта в натуральном выражении.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Макао в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

В 2018 году Макао экспортировал говядины и мяса буйвола на сумму 28 тыс. долларов США, что на 15,7% больше, чем в 2017 году.

Годовая динамика экспорта продукции из Макао в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В 2017–2020 годах два основных направления экспорта — Гонконг и Китай — вместе обеспечивали 100,0% всего экспорта говядины и мяса буйвола из Макао в стоимостном выражении.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Макао в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт говядины и мяса буйволов в Макао

Импорт в натуральном выражении, т

После двухлетнего роста импорт говядины и мяса буйвола в Макао из-за рубежа сократился. В 2020 году объём импорта составил {value_last_year} т, что на 43,9% меньше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год импорт снизился на 6,2%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 2,1%. Максимальный объём импорта был зафиксирован в 2019 году — 9 050 т. Наибольший рост импорта наблюдался в 2019 году — 32,7%.

Годовая динамика импорта продукции в Макао в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В 2017–2020 годах ключевую группу партнёров по импорту говядины и мяса буйвола в Макао в натуральном выражении составляли Бразилия (47,8% импорта), США (27,9% импорта) и Канада (6,4% импорта), на которые в совокупности приходилось 82,1% всего импорта.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Макао в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

После двухлетнего роста объёмы импорта говядины и мяса буйвола в Макао сократились. В 2020 году объём импорта составил 34 097 тыс. долларов США, что на 26,8% меньше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год импорт вырос на 4,7%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 1,5%. Максимальный объём импорта был зафиксирован в 2019 году — 46 554 тыс. долларов США. Наибольший рост импорта наблюдался в 2018 году — 27,3%.

Годовая динамика импорта продукции в Макао в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В 2017–2020 годах основную группу рынков для импорта говядины и мяса буйвола в стоимостном выражении составляли США (34,9% импорта), Бразилия (31,6% импорта) и Япония (10,0% импорта), на которые в совокупности приходилось 76,4% всего импорта.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Макао в денежном выражении, 2017-2020 гг.