Рынок свинины в Латинской Америке и Карибах

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка свинины в Латинской Америке и Карибском бассейне вырос с 8,3 млн т в 2018 году до 8,4 млн т в 2019 году. Этот рост поддержали расширение розничных сетей и увеличение доступности упакованной свинины. Потребление замороженной свинины также способствовало укреплению рынка, поскольку потребители всё чаще выбирали замороженную продукцию. Однако в 2020 году объём рынка снизился до 8,2 млн т, что совпало с изменениями в торговых потоках. При этом спрос на замороженную и охлаждённую свинину продолжал расти из-за увеличения городского населения и развития онлайн-торговли.

В 2021 году произошло резкое восстановление: объём рынка достиг 9,5 млн т, а стоимость — 28,2 млрд долларов США. Этот скачок был частично связан с динамикой международной торговли, поскольку импортёры из Азии и Европы увеличили закупки, что повлияло на региональный рынок. Рост продолжился в 2022 году до 10,3 млн т, чему способствовало дальнейшее расширение розничной торговли и быстрое увеличение потребления замороженной свинины. К 2023 году рынок стабилизировался на уровне 10,4 млн т, демонстрируя зрелость после нескольких лет роста.

К 2024 году ключевым фактором стал значительный рост экспорта бразильской свинины, что отражает укрепление позиций региона на мировом рынке. Инновации в секторе, такие как конкурсы качества мяса и внедрение натуральной маркировки, помогли повысить стандарты. Сегменты замороженного и охлаждённого мяса, которые с 2020 года выросли на 22%, продолжали стимулировать рынок наряду с растущим предпочтением потребителей к брендированным и упакованным продуктам.

Производство свинины в Латинской Америке и Карибах

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Крупнейшие производители свинины, 2017-2020

Мировая карта производства свинины, 2017-2020

Производство свинины в Латинской Америке и Карибском бассейне растёт третий год подряд. В 2020 году в регионе было произведено 8 863 тыс. тонн свинины, что на 4,5% больше, чем годом ранее. С 2017 по 2020 год объёмы производства выросли на 13,4%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 4,3%.

Годовая динамика производства в Латинской Америке и Карибах в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

После двухлетнего роста стоимостные показатели производства свинины в Латинской Америке и Карибском бассейне снизились. В 2020 году стоимость произведённой свинины составила 23 229 млн долларов США, что на 4,3% меньше, чем в 2019 году. Однако за период с 2017 по 2020 год стоимостной объём производства увеличился на 13,9%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 4,4%. Максимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 24 278 млн долларов США, когда наблюдался наибольший прирост — 12,9%.

Годовая динамика производства в Латинской Америке и Карибах в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Экспорт свинины из Латинской Америки и Карибов

Экспорт в натуральном выражении, тыс. т

Объёмы экспорта свинины из Латинской Америки и Карибского бассейна увеличиваются второй год подряд. В 2020 году экспорт составил 1 459 тыс. тонн, что на 52,8% больше, чем в предыдущем году. С 2017 по 2020 год экспортные поставки выросли на 60,5%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 17,1%. Минимальный показатель был зафиксирован в 2018 году — 788 тыс. тонн, когда произошло наибольшее снижение — на 13,4%.

Годовая динамика экспорта продукции из Латинской Америки и Карибов в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В период с 2017 по 2020 год основными покупателями свинины из Латинской Америки и Карибского бассейна оставались Китай (32,8% экспорта в натуральном выражении), Япония (18,0%) и Гонконг (9,7%). Вместе эти три направления формировали 60,5% всего экспорта в натуральном выражении.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Латинской Америки и Карибов в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, млн $ США

Стоимостные показатели экспорта свинины из Латинской Америки и Карибского бассейна растут второй год подряд. В 2020 году экспорт достиг 3 825 млн долларов США, что на 39,9% больше, чем в 2019 году. За период 2017-2020 годов стоимостной объём экспорта увеличился на 61,2%, со среднегодовым темпом роста 17,2%. Минимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 2 077 млн долларов США, когда произошло наибольшее снижение — на 12,5%.

Годовая динамика экспорта продукции из Латинской Америки и Карибов в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

На протяжении 2017-2020 годов основными направлениями экспорта свинины в стоимостном выражении были Китай (31,2% экспорта), Япония (22,1%) и Россия (9,3%). Вместе эти три страны формировали 62,6% всех стоимостных потоков.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Латинской Америки и Карибов в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт свинины в Латинскую Америку и Карибы

Импорт в натуральном выражении, тыс. т

После двухлетнего роста импорт свинины в Латинскую Америку и Карибский бассейн снизился. В 2020 году импорт составил 836 тыс. тонн, что на 8,5% меньше, чем годом ранее. Максимальный показатель был зафиксирован в 2019 году — 914 тыс. тонн, а наибольший прирост произошёл в 2018 году — 5,1%.

Годовая динамика импорта продукции в Латинскую Америку и Карибы в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В период с 2017 по 2020 год Соединённые Штаты оставались основным поставщиком свинины в натуральном выражении, занимая 72,9% всего импорта, в то время как остальной объём распределялся между многочисленными другими странами.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Латинскую Америку и Карибы в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, млн $ США

В 2020 году Латинская Америка и Карибский бассейн импортировали свинину на сумму около 2 297 млн долларов США, что на 11,0% меньше, чем в 2019 году. Минимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 2 284 млн долларов США, а максимальное — в 2019 году (2 582 млн долларов США), когда наблюдался наибольший прирост — 13,0%.

Годовая динамика импорта продукции в Латинскую Америку и Карибы в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

На протяжении 2017-2020 годов Соединённые Штаты явно доминировали в стоимостных показателях импорта свинины в Латинскую Америку и Карибский бассейн, занимая 75,4% всех потоков, в то время как другие страны имели значительно меньшие доли.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Латинскую Америку и Карибы в денежном выражении, 2017-2020 гг.