Рынок свиных субпродуктов в Латинской Америке и Карибах

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка свиных субпродуктов в Латинской Америке и Карибском бассейне последовательно рос с 589,1 тыс. тонн в 2018 году до 633,1 тыс. тонн в 2020 году, что создало основу для более быстрого расширения. В 2021 году произошёл заметный скачок до 726,5 тыс. тонн. Этот рост связан с чёткой сегментацией рынка в крупных странах, таких как Мексика, где сильные предпочтения местных потребителей в отношении свежих или охлаждённых субпродуктов сочетаются с экспортно-ориентированным производством замороженных продуктов для Азии, что поддерживает общий рост рынка.

Объём продолжал увеличиваться, достигнув 798,5 тыс. тонн в 2023 году. Развитие сектора в Мексике и углубление интеграции региона в глобальные цепочки поставок — с опорой на импорт из США и Бразилии и экспорт в Китай и Европу — поддерживали восходящий тренд. Ограниченный срок годности свежих продуктов также усиливал спрос на логистику для охлаждённых и замороженных товаров, что дополнительно формировало рыночную динамику.

Производство свиных субпродуктов в Латинской Америке и Карибах

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Крупнейшие производители свиных субпродуктов, 2017-2020

Мировая карта производства свиных субпродуктов, 2017-2020

Производство свиных субпродуктов в Латинской Америке и Карибском бассейне растёт третий год подряд. В 2020 году в регионе было произведено 644,9 тыс. тонн свиных субпродуктов, что отражает умеренный рост на 4,8% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год производство увеличилось на 13,9%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 4,4%.

Годовая динамика производства в Латинской Америке и Карибах в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Стоимость производства свиных субпродуктов в Латинской Америке и Карибском бассейне снижается второй год подряд. В 2020 году объём производства свиных субпродуктов оценивался в 1 555 млн долларов США, что на 8,4% меньше, чем годом ранее. Максимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 1 829 млн долларов США, когда наблюдался наибольший рост на 19,0%.

Годовая динамика производства в Латинской Америке и Карибах в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Экспорт свиных субпродуктов из Латинской Америки и Карибов

Экспорт в натуральном выражении, тыс. т

Экспорт свиных субпродуктов из Латинской Америки и Карибского бассейна увеличивается второй год подряд. В 2020 году объём экспорта составил 218,6 тыс. тонн, что соответствует небольшому росту на 1,2% по сравнению с прошлым годом. Минимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 212,1 тыс. тонн, когда произошло наибольшее снижение на 1,0%. Наибольший рост наблюдался в 2019 году — на 1,9%.

Годовая динамика экспорта продукции из Латинской Америки и Карибов в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В период с 2017 по 2020 год основными покупателями свиных субпродуктов из Латинской Америки и Карибского бассейна оставались Гонконг (49,0% экспорта в натуральном выражении), Южная Африка (4,3%) и Ангола (4,2%), которые вместе формировали 57,5% от общего объёма экспорта в натуральном выражении.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Латинской Америки и Карибов в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, млн $ США

Стоимость экспорта свиных субпродуктов из Латинской Америки и Карибского бассейна снижается второй год подряд. В 2020 году регион экспортировал свиных субпродуктов на сумму 527,1 млн долларов США, что на 11,6% меньше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год экспорт снизился на 9,3%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 3,2%. Максимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 654,8 млн долларов США, когда наблюдался наибольший рост на 12,6%.

Годовая динамика экспорта продукции из Латинской Америки и Карибов в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В период с 2017 по 2020 год основными покупателями свиных субпродуктов из Латинской Америки и Карибского бассейна по стоимости оставались Гонконг (57,6% экспорта в стоимостном выражении), Россия (4,7%) и Германия (3,2%), которые вместе занимали 65,5% от общего объёма экспорта в стоимостном выражении.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Латинской Америки и Карибов в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт свиных субпродуктов в Латинскую Америку и Карибы

Импорт в натуральном выражении, тыс. т

В 2020 году импорт свиных субпродуктов в Латинскую Америку и Карибский бассейн достиг 206,9 тыс. тонн, что указывает на небольшой рост на 0,7% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год импорт увеличился на 10,7%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 3,4%. Максимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 208,9 тыс. тонн, когда наблюдался наибольший рост на 11,8%. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 1,7%.

Годовая динамика импорта продукции в Латинскую Америку и Карибы в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В период с 2017 по 2020 год Соединённые Штаты и Канада вместе составляли 83,4% от общего импорта в натуральном выражении, в то время как другие страны формировали диверсифицированный, но менее значительный остаток.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Латинскую Америку и Карибы в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, млн $ США

После двухлетнего роста объём импорта свиных субпродуктов в Латинскую Америку и Карибский бассейн снизился. В 2020 году импорт составил 538,5 млн долларов США, что отражает значительное снижение на 16,5% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год импорт увеличился на 8,1%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 2,6%. Максимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 644,7 млн долларов США. Наибольший рост наблюдался в 2018 году — на 21,4%.

Годовая динамика импорта продукции в Латинскую Америку и Карибы в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

На протяжении периода с 2017 по 2020 год ключевыми партнёрами по импорту в стоимостном выражении оставались Соединённые Штаты (56,9% импорта в стоимостном выражении), Китай (15,6%) и Канада (8,1%), которые вместе составляли 80,6% от общего объёма импортных потоков.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Латинскую Америку и Карибы в денежном выражении, 2017-2020 гг.