Рынок готовой или консервированной говядины и субпродуктов в Чехии, 2026

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка готовой или консервированной говядины и субпродуктов в Чехии колебался с 2018 по 2023 год, начавшись с 4 205 т и достигнув 5 088 т. Значительный рост до 4 806 т в 2019 году был частично обусловлен снижением производства говядины в ЕС на 2%, что увеличило зависимость от импорта. После падения до 3 927 т в 2020 году рынок восстановился до 4 873 т в 2021 году и продолжил рост до 5 225 т в 2022 году, чему способствовал растущий потребительский спрос на продукцию с маркировкой качества. В 2023 году объём рынка незначительно снизился до 5 088 т, что совпало с зафиксированным снижением общего производства мяса в стране.

Регуляторные изменения постоянно влияли на рыночную среду. С 2018 года обязательная маркировка происхождения для говядины в соответствии с правилами ЕС повысила прозрачность цепочек поставок. Последующие законодательные корректировки в 2020 и 2021 годах ввели новые определения, требования к хранению и сборы за одноразовую пластиковую упаковку, что повлияло на представление мясной продукции. К 2024 году дальнейшие поправки, касающиеся ветеринарного контроля, правил гигиены и обязательств по маркировке, усилили требования к прослеживаемости и раскрытию информации о происхождении.

Изменение потребительских предпочтений в сторону сертифицированной и органической говядины стимулировало спрос в 2022 году, в то время как доступ к новым экспортным рынкам стал значительным событием в 2024 году. Чешские компании получили разрешение на поставку говядины во Вьетнам и на Филиппины, что отражает усилия Государственной ветеринарной администрации по расширению международных торговых каналов.

Производство готовой или консервированной говядины и субпродуктов в Чехии

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Крупнейшие производители готовой или консервированной говядины и субпродуктов, 2017-2020

Мировая карта производства готовой или консервированной говядины и субпродуктов, 2017-2020

После двухлетнего роста объём производства приготовленной или консервированной говядины и субпродуктов в Чехии снизился. В 2019 году был зафиксирован максимальный показатель — 114,9 тонн. В 2020 году производство составило 107,6 тонн, что на 6,3% меньше, чем в предыдущем году. Самый значительный рост наблюдался в 2018 году — на 4,5%.

Годовая динамика производства в Чехии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

Объём производства приготовленной или консервированной говядины и субпродуктов в Чехии снижается второй год подряд. В 2018 году был достигнут максимальный показатель — 405,2 тыс. долларов США. В 2020 году стоимость производства составила 344,5 тыс. долларов США, что на 11,0% меньше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год производство выросло на 11,8%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 3,8%. Самый значительный рост был зафиксирован в 2018 году — на 31,5%.

Годовая динамика производства в Чехии в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

Экспорт готовой или консервированной говядины и субпродуктов из Чехии

Экспорт в натуральном выражении, т

Экспорт приготовленной или консервированной говядины и субпродуктов из Чехии растёт второй год подряд. В 2018 году был зафиксирован минимальный объём — 1 004 тонны, что на 2,3% меньше, чем в предыдущем году. В 2019 году экспорт вырос на 11,9%, а в 2020 году составил 1 253 тонны, увеличившись на 11,5% по сравнению с 2019 годом. За период с 2017 по 2020 год экспорт вырос на 21,9%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 6,8%.

Годовая динамика экспорта продукции из Чехии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год Венгрия и Словакия явно доминировали в структуре партнёров по экспорту в натуральном выражении, в то время как на другие страны приходилась оставшаяся доля.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Чехии в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

Экспорт приготовленной или консервированной говядины и субпродуктов из Чехии в стоимостном выражении растёт третий год подряд. В 2020 году экспорт составил 4 010 тыс. долларов США, что на 6,0% больше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год экспорт вырос на 33,9%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 10,2%.

Годовая динамика экспорта продукции из Чехии в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

На протяжении 2017–2020 годов ключевыми направлениями экспорта в стоимостном выражении оставались Словакия (32,8% от общего объёма экспорта), Венгрия (29,6%) и Германия (18,2%). Вместе на эти три страны приходилось 80,5% от общего потока.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Чехии в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт готовой или консервированной говядины и субпродуктов в Чехию

Импорт в натуральном выражении, т

После двухлетнего роста объём импорта приготовленной или консервированной говядины и субпродуктов в Чехию снизился. В 2018 году импорт вырос на 17,6%, а в 2019 году был зафиксирован максимальный показатель — 5 815 тонн. В 2020 году импорт составил 5 072 тонны, что на 12,8% меньше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год импорт вырос на 17%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 5,4%.

Годовая динамика импорта продукции в Чехию в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В 2017–2020 годах Польша (62,2% импорта в натуральном выражении), Германия (12,2%) и Италия (9,2%) вместе обеспечивали 83,7% от общего объёма импорта, оставаясь основными поставщиками приготовленной или консервированной говядины и субпродуктов в Чехию.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Чехию в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

После двухлетнего роста объём импорта приготовленной или консервированной говядины и субпродуктов в Чехию снизился. В 2018 году импорт вырос на 28,7%, а в 2019 году был зафиксирован максимальный показатель — 25 293 тыс. долларов США. В 2020 году импорт составил 22 936 тыс. долларов США, что на 9,3% меньше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год импорт вырос на 29,7%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 9,1%.

Годовая динамика импорта продукции в Чехию в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В 2017–2020 годах Польша (64,2% импорта в стоимостном выражении), Германия (11,7%) и Швеция (8,2%) формировали основную группу рынков для импорта, обеспечивая в совокупности 84,1% от общего потока.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Чехию в денежном выражении, 2017-2020 гг.