Рынок готового или консервированного мяса домашней птицы или субпродуктов в Восточной Азии

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка готового мяса птицы в Восточной Азии сократился с 351 тыс. тонн в 2018 году до 251 тыс. тонн в 2023 году. Основной причиной стало значительное снижение импорта. За тот же период внутреннее производство выросло с 10 тыс. тонн до 12,7 тыс. тонн.

На ситуацию на рынке повлияли несколько факторов. Вспышки африканской чумы свиней в 2020 году изменили мировую торговлю мясом, увеличив спрос на птицу как на заменитель. В 2021 году ускорился переход потребителей к удобным, богатым белком диетам и продуктам с чистой этикеткой. Вспышки высокопатогенного птичьего гриппа в 2022 году повлияли на производственные затраты и цены. В том же году произошли изменения в регулировании, способствующие производству мяса без антибиотиков, а в Малайзии были запущены халяльные куриные продукты для специализированных сегментов.

Инновации продолжались и в 2023 году: расширился ассортимент замороженных и минимально обработанных продуктов из птицы с чистой этикеткой. Это сопровождалось увеличением поставок от крупных переработчиков, что указывает на переход к предложениям с более высокой добавленной стоимостью, несмотря на общее сокращение рынка.

Производство готового или консервированного мяса домашней птицы или субпродуктов в Восточной Азии

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Крупнейшие производители готового или консервированного мяса домашней птицы или субпродуктов, 2017-2020

Мировая карта производства готового или консервированного мяса домашней птицы или субпродуктов, 2017-2020

Производство готового или консервированного мяса птицы и субпродуктов в Восточной Азии растёт третий год подряд. В 2020 году в регионе было произведено 11 369 тонн этой продукции, что на 10,3% больше, чем в 2019 году. С 2017 по 2020 год объём производства вырос на 20,7%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 6,5%.

Годовая динамика производства в Восточной Азии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

Стоимость производства готового или консервированного мяса птицы и субпродуктов в Восточной Азии увеличивается третий год подряд. В 2020 году выпуск этой продукции оценивался в 42 004 тыс. долларов США, что на 11,3% выше показателя предыдущего года. За период с 2017 по 2020 год стоимость производства выросла на 24,9%, при среднегодовом темпе роста в 7,7%.

Годовая динамика производства в Восточной Азии в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

Экспорт готового или консервированного мяса домашней птицы или субпродуктов из Восточной Азии

Экспорт в натуральном выражении, тыс. т

Экспорт готового или консервированного мяса птицы и субпродуктов из Восточной Азии снижается второй год подряд. В 2020 году объём экспорта составил 294,3 тыс. тонн, что на 13,6% меньше, чем в 2019 году. С 2017 по 2020 год экспорт сократился на 7,3%, что соответствует среднегодовому снижению в 2,5%. Максимальный объём был зафиксирован в 2018 году — 347,1 тыс. тонн, а наибольший рост наблюдался также в 2018 году — 9,3%.

Годовая динамика экспорта продукции из Восточной Азии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В период с 2017 по 2020 год экспорт готового или консервированного мяса птицы и субпродуктов из Восточной Азии не был сконцентрирован на нескольких ключевых рынках. Нидерланды (5,0% экспорта в натуральном выражении), Великобритания (3,4%) и Германия (1,5%) вместе взятые составляли лишь 9,9% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Восточной Азии в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, млн $ США

Стоимость экспорта готового или консервированного мяса птицы и субпродуктов из Восточной Азии снижается второй год подряд. В 2020 году экспорт оценивался в 1 087 млн долларов США, что на 12,9% меньше, чем годом ранее. С 2017 по 2020 год стоимость экспорта сократилась на 4,1%, что соответствует среднегодовому снижению в 1,4%. Максимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 1 262 млн долларов США, а наибольший рост наблюдался также в 2018 году — 11,3%.

Годовая динамика экспорта продукции из Восточной Азии в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В период с 2017 по 2020 год не было доминирующего рынка для экспорта готового или консервированного мяса птицы и субпродуктов из Восточной Азии. Нидерланды (4,4% экспорта в стоимостном выражении), Великобритания (2,9%) и Германия (1,5%) вместе взятые занимали лишь 8,8% от общего объёма экспорта, в то время как множество более мелких партнёров имели скромные индивидуальные доли.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Восточной Азии в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт готового или консервированного мяса домашней птицы или субпродуктов в Восточную Азию

Импорт в натуральном выражении, тыс. т

Объём импорта готового или консервированного мяса птицы и субпродуктов в Восточную Азию снижается второй год подряд. В 2020 году регион импортировал 607,4 тыс. тонн этой продукции, что на 8,8% меньше, чем в 2019 году. С 2017 по 2020 год импорт сократился на 11,4%, что соответствует среднегодовому снижению в 3,9%. Максимальный объём был зафиксирован в 2018 году — 688,4 тыс. тонн, а наибольший рост наблюдался также в 2018 году — 0,4%.

Годовая динамика импорта продукции в Восточную Азию в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В период с 2017 по 2020 год наибольший вклад в импорт готового или консервированного мяса птицы и субпродуктов в Восточную Азию в натуральном выражении внесли Таиланд (53,7% импорта), Польша (1,5%) и Турция (1,0%). Вместе они составляли 56,2% от общего объёма поставок.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Восточную Азию в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, млн $ США

После двухлетнего роста объём импорта готового или консервированного мяса птицы и субпродуктов в Восточную Азию снизился. В 2020 году импорт оценивался в 2 638 млн долларов США, что на 7,8% меньше, чем годом ранее. Максимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 2 861 млн долларов США, а наибольший рост наблюдался в 2018 году — 6,2%.

Годовая динамика импорта продукции в Восточную Азию в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В период с 2017 по 2020 год среди поставщиков готового или консервированного мяса птицы и субпродуктов в Восточную Азию выделялись Таиланд и США, которые вместе занимали 60,3% от общего объёма импорта в стоимостном выражении.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Восточную Азию в денежном выражении, 2017-2020 гг.