Рынок готового или консервированного мяса домашней птицы или субпродуктов в Бразилии

Выдержки из прошлых версий отчета

С 2018 по 2020 год объём рынка готового или консервированного мяса птицы в Бразилии увеличился, достигнув 154,4 тыс. тонн в 2020 году. Рост обеспечила высокоэффективная и технологичная производственная цепочка, гарантировавшая стабильные поставки. Более низкие розничные цены и широкий ассортимент нарезки и продуктов сделали куриное мясо доступнее и универсальнее, что повысило внутреннее потребление.

После 2020 года объём внутреннего рынка сократился, упав до 131,0 тыс. тонн к 2023 году, несмотря на продолжающийся рост производства. Это совпало с резким увеличением экспорта, который достиг 122,6 тыс. тонн в 2023 году, поскольку поставки диверсифицировались на рынки Филиппин, Чили, Японии, Сингапура и Мексики, компенсируя снижение спроса из Китая. Появление веганского сегмента, где к началу 2022 года запустилось более 120 компаний, также создало новую конкуренцию для мясной продукции.

Экспортная экспансия поддерживалась интегрированной цепочкой поставок птицы и статусом Бразилии как крупнейшего мирового экспортёра птицы. Государственные компании, такие как Conab, участвовали в мониторинге и прогнозировании производства и торговли, а соблюдение международных зоосанитарных стандартов сохраняло конкурентоспособность экспорта.

Производство готового или консервированного мяса домашней птицы или субпродуктов в Бразилии

В натуральном выражении, 2018-2021 гг., тыс. т

В период с 2018 по 2021 год Бразилия занимала третье место в мире по производству готового или консервированного мяса птицы и субпродуктов.

Крупнейшие производители готового или консервированного мяса домашней птицы или субпродуктов, 2018-2021

Мировая карта производства готового или консервированного мяса домашней птицы или субпродуктов, 2018-2021

Объём производства готового или консервированного мяса птицы и субпродуктов в Бразилии увеличился второй год подряд. В 2021 году было произведено 254,1 тыс. тонн, что означает небольшой рост на 1,7% по сравнению с 2020 годом. За период с 2018 по 2021 год производство выросло на 3,9%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 1,3%. Самый низкий показатель был зафиксирован в 2019 году — 240,5 тыс. тонн. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 1,6%, а наибольший рост — в 2020 году — на 3,9%.

Годовая динамика производства в Бразилии в натуральном выражении, 2018-2021 гг., тыс. т

В денежном выражении, 2018-2021 гг., млн $ США

В 2021 году стоимость произведённого в Бразилии готового или консервированного мяса птицы и субпродуктов составила 715,6 млн долларов США, что на 3,5% больше, чем в 2020 году. За период с 2018 по 2021 год стоимость производства увеличилась на 6,4%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 2,1%. Наибольшее снижение было зафиксировано в 2020 году — на 1,3%, а наибольший рост — в 2019 году — на 4,2%.

Годовая динамика производства в Бразилии в денежном выражении, 2018-2021 гг., млн $ США

Экспорт готового или консервированного мяса домашней птицы или субпродуктов из Бразилии

Экспорт в натуральном выражении, тыс. т

После двухлетнего спада экспорт готового или консервированного мяса птицы и субпродуктов из Бразилии вырос. В 2021 году объём экспорта составил 108,9 тыс. тонн, что означает значительный рост на 13,9% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2018 по 2021 год экспорт снизился на 2,2%, со среднегодовым темпом снижения в 0,7%. Самый низкий показатель был зафиксирован в 2020 году — 95,6 тыс. тонн. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 11,4%.

Годовая динамика экспорта продукции из Бразилии в натуральном выражении, 2018-2021 гг., тыс. т

В период с 2018 по 2021 год основными направлениями экспорта в натуральном выражении были Великобритания (33,9% от общего объёма экспорта), Нидерланды (20,7%) и Германия (11,4%). Вместе эти три страны составляли 66,0% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта экспорта продукции из Бразилии в натуральном выражении, 2018-2021 гг.

Экспорт в денежном выражении, млн $ США

После двухлетнего сокращения экспорт готового или консервированного мяса птицы и субпродуктов из Бразилии в стоимостном выражении увеличился. В 2021 году Бразилия экспортировала товаров на сумму 306,6 млн долларов США, что означает значительный рост на 15,9% по сравнению с предыдущим годом. Самый низкий показатель был зафиксирован в 2020 году — 264,5 млн долларов США. Наибольшее снижение произошло в 2020 году — на 7,9%.

Годовая динамика экспорта продукции из Бразилии в денежном выражении, 2018-2021 гг., млн $ США

В период с 2018 по 2021 год основными рынками экспорта в стоимостном выражении были Великобритания (38,6% от общей стоимости экспорта), Нидерланды (24,3%) и Германия (13,8%). Вместе эти три страны формировали основной кластер рынков с совокупной долей в 76,7% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта экспорта продукции из Бразилии в денежном выражении, 2018-2021 гг.

Импорт готового или консервированного мяса домашней птицы или субпродуктов в Бразилию

Импорт в натуральном выражении, тыс. т

В эти годы рынок характеризовался высокой волатильностью. Импорт достиг минимума в 2020 году и вырос до максимума в 2021 году, увеличившись в 417 раз. В 2021 году Бразилия импортировала 0,0 тыс. тонн готового или консервированного мяса птицы и субпродуктов, что на 41 640,0% больше, чем годом ранее. Самый низкий показатель был зафиксирован в 2020 году — 0,0 тыс. тонн. Наибольшее снижение произошло в 2020 году — на 86,1%.

Годовая динамика импорта продукции в Бразилию в натуральном выражении, 2018-2021 гг., тыс. т

В период с 2018 по 2021 год 94,0% от общего объёма импорта готового или консервированного мяса птицы и субпродуктов в Бразилию в натуральном выражении приходилось на Аргентину, что делает этот рынок абсолютно доминирующим.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта импорта продукции в Бразилию в натуральном выражении, 2018-2021 гг.

Импорт в денежном выражении, млн $ США

В этот период наблюдались заметные колебания на рынке. Импорт достиг минимума в 2020 году и вырос до максимума в 2021 году, увеличившись в 79 раз. В 2021 году импорт готового или консервированного мяса птицы и субпродуктов в Бразилию составил 0,1 млн долларов США, что на 7 810,9% больше, чем годом ранее. Самый низкий показатель был зафиксирован в 2020 году — 0,0 млн долларов США. Наибольшее снижение произошло в 2020 году — на 84,4%.

Годовая динамика импорта продукции в Бразилию в денежном выражении, 2018-2021 гг., млн $ США

В период с 2018 по 2021 год Аргентина и Франция формировали дуополию в импорте в стоимостном выражении, с совокупной долей в 100,0% от общего объёма поставок.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта импорта продукции в Бразилию в денежном выражении, 2018-2021 гг.