Рынок готового или консервированного мяса домашней птицы или субпродуктов в Латинской Америке и Карибах

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка готового и консервированного мяса птицы в Латинской Америке и Карибском бассейне увеличился с 201,3 тыс. т в 2018 году до 285,6 тыс. т в 2020 году. Основным драйвером роста стал рост доходов в регионе, который сместил потребительские предпочтения в сторону более ценных белков, таких как птица. Пандемия COVID-19 в 2020 году дополнительно ускорила спрос на переработанные мясные продукты из-за их удобства и более длительного срока хранения, что поддержало объём рынка, несмотря на более широкие экономические потрясения.

После небольшой стабилизации в 2021 году на уровне 282,1 тыс. т объём рынка возобновил восходящую траекторию, достигнув 303,1 тыс. т к 2023 году. Доминирование куриного мяса в переработанном сегменте и более низкие производственные затраты сделали продукты из птицы более доступными, стимулируя потребление. Кроме того, присутствие крупных игроков, таких как BRF SA, JBS SA и Minerva SA, усилило конкуренцию и диверсифицировало продуктовое предложение за счёт расширения каналов дистрибуции.

Производство готового или консервированного мяса домашней птицы или субпродуктов в Латинской Америке и Карибах

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Крупнейшие производители готового или консервированного мяса домашней птицы или субпродуктов, 2017-2020

Мировая карта производства готового или консервированного мяса домашней птицы или субпродуктов, 2017-2020

Производство готового или консервированного мяса птицы и субпродуктов в Латинской Америке и Карибском бассейне увеличилось второй год подряд. В 2020 году в регионе было произведено 341,9 тыс. тонн этой продукции, что на 5,9% больше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год производство выросло на 23,2%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 7,2%. Самый низкий показатель был зафиксирован в 2018 году — 275,0 тыс. тонн. Наибольшее снижение произошло в 2018 году — на 0,9%, а самый значительный рост был отмечен в 2019 году — на 17,5%.

Годовая динамика производства в Латинской Америке и Карибах в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

После двухлетнего роста стоимость производства готового или консервированного мяса птицы и субпродуктов в Латинской Америке и Карибском бассейне снизилась. В 2020 году объём производства в денежном выражении составил 1 053 млн долларов США, что на 2,2% меньше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год стоимость производства увеличилась на 25,7%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 7,9%. Максимальное значение было достигнуто в 2019 году — 1 076 млн долларов США, а наибольший рост произошёл в том же году — на 25,6%.

Годовая динамика производства в Латинской Америке и Карибах в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Экспорт готового или консервированного мяса домашней птицы или субпродуктов из Латинской Америки и Карибов

Экспорт в натуральном выражении, тыс. т

Экспорт готового или консервированного мяса птицы и субпродуктов из Латинской Америки и Карибского бассейна снижался третий год подряд. В 2020 году объём экспорта составил 109,4 тыс. тонн, что означает небольшое снижение на 2,3% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год экспорт сократился на 43,8%, со среднегодовым темпом снижения в 17,5%.

Годовая динамика экспорта продукции из Латинской Америки и Карибов в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В период с 2017 по 2020 год основными рынками для экспорта в натуральном выражении были Великобритания (22,4% от общего объёма экспорта), Нидерланды (18,3%) и Германия (15,3%). Вместе эти три страны формировали ключевой кластер, на который приходилось 55,9% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Латинской Америки и Карибов в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, млн $ США

Стоимость экспорта готового или консервированного мяса птицы и субпродуктов из Латинской Америки и Карибского бассейна снижалась третий год подряд. В 2020 году регион экспортировал этой продукции на 336,8 млн долларов США, что на 9,7% меньше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год экспорт в денежном выражении сократился на 42,7%, со среднегодовым темпом снижения в 16,9%.

Годовая динамика экспорта продукции из Латинской Америки и Карибов в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

На протяжении всего периода с 2017 по 2020 год основными рынками для экспорта в стоимостном выражении оставались Великобритания (27,1% от общего объёма экспорта), Нидерланды (22,9%) и Германия (16,1%). Вместе эти три страны занимали 66,1% от общего объёма поставок готового или консервированного мяса птицы и субпродуктов из Латинской Америки и Карибского бассейна.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Латинской Америки и Карибов в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт готового или консервированного мяса домашней птицы или субпродуктов в Латинскую Америку и Карибы

Импорт в натуральном выражении, тыс. т

В 2020 году импорт готового или консервированного мяса птицы и субпродуктов в Латинскую Америку и Карибский бассейн составил 53,1 тыс. тонн, что означает значительное снижение на 20,7% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год импорт сократился на 12,5%, со среднегодовым темпом снижения в 4,4%. Максимальный объём был зафиксирован в 2019 году — 66,9 тыс. тонн, а наибольший рост произошёл в том же году — на 18,0%.

Годовая динамика импорта продукции в Латинскую Америку и Карибы в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

На протяжении всего периода с 2017 по 2020 год основными направлениями для импорта в натуральном выражении оставались США (46,8% от общего объёма импорта), Канада (3,1%) и Испания (2,6%). Вместе эти три страны занимали 52,5% от общего объёма поставок.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Латинскую Америку и Карибы в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, млн $ США

В 2020 году стоимость импорта готового или консервированного мяса птицы и субпродуктов в Латинскую Америку и Карибский бассейн составила 249,9 млн долларов США, что указывает на снижение на 13,6% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год импорт в денежном выражении сократился на 5,6%, со среднегодовым темпом снижения в 1,9%. Максимальное значение было достигнуто в 2019 году — 289,1 млн долларов США, а наибольший рост произошёл в том же году — на 9,6%.

Годовая динамика импорта продукции в Латинскую Америку и Карибы в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В период с 2017 по 2020 год основными направлениями для импорта в стоимостном выражении были США (63,1% от общего объёма импорта), Испания (3,0%) и Канада (1,8%). Вместе эти три страны занимали 67,9% от общего объёма поставок.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Латинскую Америку и Карибы в денежном выражении, 2017-2020 гг.