Рынок горчичного порошка и готовой горчицы в Восточной Европе (включая Северную Азию)

Выдержки из прошлых версий отчета

В 2018 году производство горчичного порошка и готовой горчицы достигло пика в 111,1 тыс. тонн благодаря высокому урожаю горчицы. В следующем году выпуск незначительно снизился до 106,6 тыс. тонн, при этом на рынке появились инновации в упаковке, такие как пакет для горчичников 'ELITE' на фольгированной основе от ПКФ 'Рудаз'. Пандемия COVID-19 в 2020 году нарушила цепочки поставок и изменила поведение потребителей, что привело к резкому падению производства до 85,1 тыс. тонн.

Производство продолжало снижаться в 2021 году, достигнув 57,6 тыс. тонн, поскольку цены на горчичный порошок и готовую горчицу выросли из-за инфляции и логистических проблем. Однако в 2022 году санкции привели к уходу импортных поставщиков, что стимулировало отечественных производителей увеличить выпуск до 65,3 тыс. тонн, заместив потерянный импорт и начав восстановление рынка.

К 2023 году производство резко выросло до 93,4 тыс. тонн, достигнув почти полной самообеспеченности для внутреннего рынка. Крупные производители в Волгоградской области, такие как ВГМЗ 'Сарепта' и ВГЗ 'Родос', а также расширенные операции в Южном и Приволжском федеральных округах, использовали местные сырьевые базы для компенсации отсутствия иностранных поставок.

Производство горчичного порошка и готовой горчицы в Восточной Европе (включая Северную Азию)

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Крупнейшие производители горчичного порошка и готовой горчицы, 2017-2020

Мировая карта производства горчичного порошка и готовой горчицы, 2017-2020

Производство горчичного порошка и готовой горчицы в Восточной Европе (включая Северную Азию) сокращалось второй год подряд. В 2019 году объём производства составил 106 600 тонн, а в 2020 году он упал до 85 086 тонн — это снижение на 20,2%. За период с 2017 по 2020 год производство сократилось на 16,2%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 5,7%. Пиковый показатель был зафиксирован в 2018 году — 111 129 тонн, что на 9,4% больше, чем в предыдущем году.

Годовая динамика производства в Восточной Европе (включая Северную Азию) в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Стоимость производства горчичного порошка и готовой горчицы в Восточной Европе (включая Северную Азию) снижалась второй год подряд. В 2020 году объём производства оценивался в 243,3 млн долларов США, что на 25,7% меньше, чем в 2019 году. Максимальное значение было достигнуто в 2018 году — 330,0 млн долларов США, что на 38,4% выше показателя 2017 года.

Годовая динамика производства в Восточной Европе (включая Северную Азию) в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Экспорт горчичного порошка и готовой горчицы из Восточной Европы (включая Северную Азию)

Экспорт в натуральном выражении, т

Объём экспорта горчичного порошка и готовой горчицы из Восточной Европы (включая Северную Азию) рос второй год подряд. В 2020 году было экспортировано 12 102 тонны, что на 12,6% больше, чем в 2019 году. Однако за период с 2017 по 2020 год экспорт сократился на 16%, со среднегодовым темпом снижения в 5,6%. Минимальный объём был зафиксирован в 2018 году — 9 551 тонна, что на 33,7% меньше, чем в 2017 году. Самый значительный рост произошёл в 2019 году — на 12,6%.

Годовая динамика экспорта продукции из Восточной Европы (включая Северную Азию) в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год экспорт горчичного порошка и готовой горчицы из Восточной Европы (включая Северную Азию) распределялся между множеством стран-партнёров. Великобритания (6,3% от общего объёма экспорта), Испания (4,4%) и Индия (3,6%) вместе занимали лишь 14,3% от общего потока, что указывает на широкую географию поставок.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Восточной Европы (включая Северную Азию) в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

После двухлетнего спада стоимость экспорта горчичного порошка и готовой горчицы из Восточной Европы (включая Северную Азию) увеличилась. В 2020 году экспорт составил 23 614 тыс. долларов США, что на 5,4% больше, чем в 2019 году. Однако за период с 2017 по 2020 год экспорт сократился на 13,3%, со среднегодовым темпом снижения в 4,6%. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 22 397 тыс. долларов США, что на 9,8% меньше, чем в 2018 году.

Годовая динамика экспорта продукции из Восточной Европы (включая Северную Азию) в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

Структура экспорта в стоимостном выражении в 2017–2020 годах демонстрирует разнообразие стран-партнёров. Великобритания (10,4% от общей стоимости экспорта), Испания (6,3%) и Германия (5,0%) вместе занимали лишь 21,7% от общего потока, в то время как остальные 78,3% распределялись между многочисленными меньшими рынками.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Восточной Европы (включая Северную Азию) в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт горчичного порошка и готовой горчицы в Восточную Европу (включая Северную Азию)

Импорт в натуральном выражении, т

Объём импорта горчичного порошка и готовой горчицы в Восточную Европу (включая Северную Азию) сокращался второй год подряд. В 2020 году импорт составил 10 547 тонн, что на 1,2% меньше, чем в 2019 году. Однако за период с 2017 по 2020 год импорт вырос на 14,8%, со среднегодовым темпом роста в 4,7%. Максимальный объём был зафиксирован в 2018 году — 13 429 тонн, что на 46,2% больше, чем в 2017 году. Самый значительный спад произошёл в 2019 году — на 20,5%.

Годовая динамика импорта продукции в Восточную Европу (включая Северную Азию) в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

База импорта в натуральном выражении в 2017–2020 годах была широкой: Германия (15,3% от общего объёма импорта), Франция (11,2%) и Нидерланды (6,5%) вместе занимали лишь 33,0% от общего потока, а остальные 67,0% распределялись между множеством других стран.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Восточную Европу (включая Северную Азию) в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

Стоимость импорта горчичного порошка и готовой горчицы в Восточную Европу (включая Северную Азию) росла третий год подряд. В 2020 году импорт составил 23 614 тыс. долларов США, что практически не изменилось по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год импорт вырос на 21%, со среднегодовым темпом роста в 6,5%.

Годовая динамика импорта продукции в Восточную Европу (включая Северную Азию) в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В 2017–2020 годах Германия (18,7% от общей стоимости импорта), Франция (17,3%) и Нидерланды (7,0%) формировали крупнейшую группу поставщиков горчичного порошка и готовой горчицы в Восточную Европу (включая Северную Азию), но их совокупная доля составляла лишь 43,0% от общего импорта в стоимостном выражении, что отражает диверсифицированную структуру по странам.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Восточную Европу (включая Северную Азию) в денежном выражении, 2017-2020 гг.