Рынок гомогенизированных варенья, джемов, мармеладов, пюре и паст во Франции

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка гомогенизированных джемов, желе, мармеладов, пюре и паст во Франции вырос с 7 074 т в 2018 году до пика в 10 677 т в 2019 году, после чего начался устойчивый спад, и к 2023 году показатель упал до 2 272 т. С 2022 года этот тренд усилился из-за изменения потребительских предпочтений: растёт спрос на продукты с пониженным содержанием сахара или без него, что связано с заботой о здоровье. Это привело к замене сахара искусственными подсластителями и фруктовыми концентратами, а также к росту популярности спредов без консервантов и искусственных добавок, что негативно сказалось на традиционном сегменте рынка.

Конкурентная среда по-прежнему формируется под влиянием крупных отечественных игроков, таких как группа Andros.

Производство гомогенизированных варенья, джемов, мармеладов, пюре и паст во Франции

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В 2017-2020 годах Франция входила в число ведущих мировых производителей гомогенизированных джемов, желе, мармеладов, пюре и паст, занимая 8-е место по объёму производства.

Крупнейшие производители гомогенизированных варенья, джемов, мармеладов, пюре и паст, 2017-2020

Мировая карта производства гомогенизированных варенья, джемов, мармеладов, пюре и паст, 2017-2020

Производство гомогенизированных джемов, желе, мармеладов, пюре и паст во Франции растёт третий год подряд. В 2020 году было произведено 11 795 тонн этой продукции, что на 4,2% больше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год производство выросло на 90,9%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 24,1%.

Годовая динамика производства во Франции в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В 2020 году стоимость произведённых во Франции гомогенизированных джемов, желе, мармеладов, пюре и паст составила 39 861 тыс. долларов США, что на 16,6% больше, чем годом ранее. С 2017 по 2020 год стоимость производства увеличилась на 81,2%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 21,9%. Наибольшее снижение было зафиксировано в 2019 году — на 3,1%, а самый значительный рост произошёл в 2018 году — на 60,4%.

Годовая динамика производства во Франции в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

Экспорт гомогенизированных варенья, джемов, мармеладов, пюре и паст из Франции

Экспорт в натуральном выражении, т

После двухлетнего роста экспорт гомогенизированных джемов, желе, мармеладов, пюре и паст из Франции сократился. В 2020 году объём экспорта составил 8 142 тонны, что на 9,7% меньше, чем в предыдущем году. С 2017 по 2020 год экспорт вырос на 16,4%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 5,2%. Максимальный объём был достигнут в 2019 году — 9 014 тонн, а самый значительный рост произошёл в 2018 году — на 21,1%.

Годовая динамика экспорта продукции из Франции в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Структура экспорта в натуральном выражении в 2017-2020 годах была диверсифицированной. Великобритания (18,5% экспорта), Португалия (15,4%) и Германия (11,3%) вместе формировали лишь 45,2% от общего объёма поставок, а оставшиеся 54,8% распределялись между широким кругом других стран-направлений.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Франции в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

В 2020 году стоимость экспорта гомогенизированных джемов, желе, мармеладов, пюре и паст из Франции составила 27 517 тыс. долларов США, что на 1,0% больше, чем годом ранее. С 2017 по 2020 год стоимость экспорта выросла на 10,5%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 3,4%. Максимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 29 341 тыс. долларов США. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 7,2%, а самый значительный рост — в 2018 году — на 17,8%.

Годовая динамика экспорта продукции из Франции в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

Структура экспорта в стоимостном выражении в 2017-2020 годах была диверсифицированной, поскольку Великобритания (18,0% экспорта), Португалия (11,6%) и Германия (11,2%) вместе занимали лишь 40,7% от общего объёма, и ни одна страна не имела явно доминирующей позиции.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Франции в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт гомогенизированных варенья, джемов, мармеладов, пюре и паст во Францию

Импорт в натуральном выражении, т

В 2020 году объём импорта гомогенизированных джемов, желе, мармеладов, пюре и паст во Францию составил 6 444 тонны, что на 23,0% меньше, чем в предыдущем году. С 2017 по 2020 год импорт сократился на 4,8%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 1,6%. Минимальный объём был зафиксирован в 2018 году — 5 360 тонн, а максимальный — в 2019 году — 8 373 тонны. Самый значительный рост произошёл в 2019 году — на 56,2%.

Годовая динамика импорта продукции во Францию в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В 2017-2020 годах Испания (34,3% импорта), Германия (15,1%) и Бельгия (14,8%) стабильно занимали ведущие позиции в структуре импорта в натуральном выражении, вместе формируя 64,2% от общего объёма поставок.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции во Францию в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

В 2020 году стоимость импорта гомогенизированных джемов, желе, мармеладов, пюре и паст во Францию составила 22 677 тыс. долларов США, что на 14,1% больше, чем в предыдущем году. С 2017 по 2020 год стоимость импорта выросла на 29,7%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 9,1%. Наибольшее снижение было зафиксировано в 2019 году — на 3,3%, а самый значительный рост произошёл в 2018 году — на 17,6%.

Годовая динамика импорта продукции во Францию в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В 2017-2020 годах Испания (38,7% импорта), Германия (14,9%) и Бельгия (12,6%) стабильно оставались основными источниками импорта в стоимостном выражении, вместе формируя 66,3% от общего объёма поставок.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции во Францию в денежном выражении, 2017-2020 гг.