Рынок ананасового сока во Франции

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка неферментированного ананасового сока во Франции с 2018 по 2023 год изменялся неравномерно, достигнув пика в 97,7 млн л в 2022 году, а затем снизившись до 90,7 млн л в 2023 году. В начале периода наблюдался перелом предыдущей нисходящей тенденции, чему способствовало расширение рецептур за счёт включения ананаса в инновационные фруктово-овощные смеси. Однако конкуренция за сырьё со стороны других культур и ослабление евро повысили стоимость импортного ананаса, что повлияло на производственные расходы.

Стоимость рынка стабильно росла — с 98,4 млн долл. США в 2018 году до 148,8 млн долл. США в 2023 году. Этот рост в значительной степени был обусловлен инфляцией, которая увеличила затраты на сырьё, составляющие 60–80% производственных расходов, а также сдвигом потребительских предпочтений в сторону менее сладких, оригинальных и местных продуктов. Развитие культуры перекусов в ресторанах также поддерживало потребление сока как удобной альтернативы.

В 2023 году стратегическое возвращение Capri-Sun на французский рынок с напитками в пакетиках и запуск органических ананасовых соков в экологичной упаковке стимулировали премиальный и устойчивый сегмент. Одновременно растущая чувствительность потребителей к качеству, натуральности и премиализации продолжала подталкивать рынок к более дорогим предложениям, частично компенсируя сокращение объёма.

Производство ананасового сока во Франции

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., млн л

По объёму производства ананасового сока в 2017–2020 годах Франция занимала 10-е место в мире.

Крупнейшие производители ананасового сока, 2017-2020

Мировая карта производства ананасового сока, 2017-2020

После двухлетнего роста производство ананасового сока во Франции сократилось. В 2020 году в стране произвели 40 млн литров сока, что на 8,2% меньше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год производство выросло на 2,2%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 0,7%. Максимальный объём производства был зафиксирован в 2019 году — 44 млн литров, а наибольший рост показателей произошёл в том же году и составил 5,8%.

Годовая динамика производства во Франции в натуральном выражении, 2017-2020 гг., млн л

Экспорт ананасового сока из Франции

Экспорт в натуральном выражении, тыс. л

Экспорт ананасового сока из Франции снижался второй год подряд. В 2020 году объём экспорта составил 3 662 тыс. литров, что на 23,9% меньше, чем годом ранее. С 2017 по 2020 год экспорт сократился на 27%, что соответствует среднегодовому падению на 10,0%. Максимальный показатель был зафиксирован в 2018 году — 6 034 тыс. литров, а наибольший рост экспорта произошёл в том же году и составил 20,2%.

Годовая динамика экспорта продукции из Франции в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. л

В 2017–2020 годах основными направлениями экспорта ананасового сока из Франции в натуральном выражении были Италия (24,2% от общего объёма), Бельгия (24,2%) и Швейцария (9,1%). Вместе эти три страны формировали 57,4% от всех экспортных потоков.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Франции в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

Экспорт ананасового сока из Франции в стоимостном выражении снижался третий год подряд. В 2020 году его объём составил 6 184 тыс. долларов США, что на 9,0% меньше, чем в предыдущем году. С 2017 по 2020 год экспорт сократился на 35,2%, что соответствует среднегодовому падению на 13,5%.

Годовая динамика экспорта продукции из Франции в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

Структура экспорта ананасового сока из Франции в стоимостном выражении в 2017–2020 годах оставалась диверсифицированной. Бельгия (21,2% от общего объёма), Италия (15,0%) и Испания (13,5%) вместе формировали лишь 49,7% от всех потоков, при этом ни одна страна не занимала доминирующей доли.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Франции в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт ананасового сока во Францию

Импорт в натуральном выражении, тыс. л

Импорт ананасового сока во Францию в 2020 году составил примерно 51 733 тыс. литров, что на 2,4% больше, чем годом ранее. С 2017 по 2020 год импорт вырос на 15,5%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 4,9%. Максимальный объём импорта был зафиксирован в 2018 году — 56 494 тыс. литров, а наибольший рост показателей произошёл в том же году и составил 26,2%. Наибольшее падение импорта наблюдалось в 2019 году — на 10,6%.

Годовая динамика импорта продукции во Францию в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. л

В 2017–2020 годах три основных поставщика ананасового сока во Францию в натуральном выражении — Коста-Рика, Германия и Нидерланды — вместе формировали 65,4% от общего объёма импорта.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции во Францию в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

После двухлетнего снижения импорт ананасового сока во Францию в стоимостном выражении вырос. В 2020 году его объём составил 52 967 тыс. долларов США, что на 18,2% больше, чем в предыдущем году. Однако с 2017 по 2020 год импорт сократился на 3,9%, что соответствует среднегодовому падению на 1,3%. Минимальный показатель был зафиксирован в 2019 году — 44 807 тыс. долларов США, а наибольшее падение импорта произошло в том же году и составило 15,1%.

Годовая динамика импорта продукции во Францию в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В 2017–2020 годах основными поставщиками ананасового сока во Францию в стоимостном выражении были Коста-Рика (23,7% от общего объёма), Нидерланды (21,1%) и Германия (18,2%). Вместе эти три страны формировали 63,0% от всех импортных потоков.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции во Францию в денежном выражении, 2017-2020 гг.