Рынок гомогенизированных варенья, джемов, мармеладов, пюре и паст в Азии

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка гомогенизированных джемов, желе, мармеладов, пюре и паст вырос с 131 тыс. тонн в 2018 году до 171,4 тыс. тонн в 2023 году. Наиболее значительный рост пришёлся на 2021 год, тогда как в 2022 году наблюдалось временное сокращение объёма. В 2020 году повышенный спрос во время пандемии COVID-19 привёл к увеличению продаж джемов в гипермаркетах на 12%, что поддержало общий рост рынка. Однако к 2022 году продовольственная инфляция подняла цены, что вызвало снижение объёмных продаж, несмотря на рост стоимостных показателей, — это объясняет спад рынка в том году.

В рассматриваемый период также развивались региональные бренды, реагируя на спрос на местную продукцию, при этом рынок оставался концентрированным с доминирующей долей группы Andros. Государственная политика в области здравоохранения, включая обсуждения налога на сахар, который позже был отменён, отражала сохраняющийся регуляторный фокус на составе продукции.

Производство гомогенизированных варенья, джемов, мармеладов, пюре и паст в Азии

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Крупнейшие производители гомогенизированных варенья, джемов, мармеладов, пюре и паст, 2017-2020

Мировая карта производства гомогенизированных варенья, джемов, мармеладов, пюре и паст, 2017-2020

Производство гомогенизированных джемов, желе, мармеладов, пюре и паст в Азии растёт второй год подряд. В 2020 году в Азии было произведено 158,5 тыс. тонн этой продукции, что на 5,5% больше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год производство выросло на 9,9%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 3,2%. Наименьший объём производства был зафиксирован в 2018 году — 140,1 тыс. тонн. Самый значительный спад произошёл в 2018 году — на 2,8%, а наибольший рост — в 2019 году, составивший 7,2%.

Годовая динамика производства в Азии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Экспорт гомогенизированных варенья, джемов, мармеладов, пюре и паст из Азии

Экспорт в натуральном выражении, т

В эти годы рынок характеризовался высокой волатильностью. Объёмы экспорта варьировались в 2,5 раза — от минимума в 2017 году до максимума в 2020 году. В 2020 году экспорт гомогенизированных джемов, желе, мармеладов, пюре и паст из Азии составил 32 700 тонн, что на 12,1% больше, чем в предыдущем году. Самый значительный спад был зафиксирован в 2019 году — на 0,9%, а наибольший рост — в 2018 году, составивший 121,9%.

Годовая динамика экспорта продукции из Азии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год роль России (9,3% экспорта в натуральном выражении), Азии, не указанной отдельно (4,2% экспорта в натуральном выражении) и США (3,6% экспорта в натуральном выражении) как покупателей гомогенизированных джемов, желе, мармеладов, пюре и паст из Азии была заметной, но не доминирующей: их совокупная доля достигла лишь 17,0% от общего объёма экспорта в натуральном выражении.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Азии в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

После двухлетнего роста поставки гомогенизированных джемов, желе, мармеладов, пюре и паст из Азии за рубеж сократились. В 2020 году объём экспорта составил 67 423 тыс. долларов США, что означает значительное снижение на 15,3% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год экспорт вырос на 36,8%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 11,0%. Максимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 79 566 тыс. долларов США. Самый значительный рост произошёл в 2018 году — на 51,7%.

Годовая динамика экспорта продукции из Азии в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год США (4,8% экспорта в стоимостном выражении), Азия, не указанная отдельно (2,9% экспорта в стоимостном выражении) и Россия (2,5% экспорта в стоимостном выражении) сформировали крупнейшую группу покупателей гомогенизированных джемов, желе, мармеладов, пюре и паст из Азии, но их совокупный вклад ограничился 10,3% от общего объёма экспорта в стоимостном выражении, что отражает диверсифицированную структуру по странам.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Азии в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт гомогенизированных варенья, джемов, мармеладов, пюре и паст в Азию

Импорт в натуральном выражении, т

Поставки гомогенизированных джемов, желе, мармеладов, пюре и паст в Азию из-за рубежа растут третий год подряд. В 2020 году импорт достиг 27 945 тонн, что означает умеренный рост на 4,6% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год импорт увеличился на 54,4%, со среднегодовым темпом роста в 15,6%.

Годовая динамика импорта продукции в Азию в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год портфель поставщиков гомогенизированных джемов, желе, мармеладов, пюре и паст в Азию был широким: Россия (14,5% импорта в натуральном выражении), Испания (9,3% импорта в натуральном выражении) и Чехия (3,4% импорта в натуральном выражении) вместе внесли лишь 27,2% от общего объёма импорта в натуральном выражении, в то время как многие другие страны имели меньшие, но заметные доли.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Азию в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

Поставки гомогенизированных джемов, желе, мармеладов, пюре и паст в Азию растут третий год подряд. В 2020 году объём импорта составил 96 164 тыс. долларов США, что означает небольшой рост на 2,4% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год импорт увеличился на 54,4%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 15,6%.

Годовая динамика импорта продукции в Азию в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год гомогенизированные джемы, желе, мармелады, пюре и пасты поставлялись в Азию из многих стран, и даже крупнейшие направления — Испания, Россия и США — вместе представляли лишь 36,4% от общего объёма импорта в стоимостном выражении.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Азию в денежном выражении, 2017-2020 гг.