Рынок гомогенизированных составных пищевых продуктов в Австрии

Выдержки из прошлых версий отчета

Рынок гомогенизированных составных пищевых препаратов в Австрии в 2018 году составлял 16,7 тыс. тонн. Начальный рост поддерживался высокой готовностью пищевой промышленности к инвестициям в хранение, НИОКР и продуктовые инновации, а также консолидацией рынка для достижения эффекта масштаба и обеспечения цепочек поставок. После сокращения до 15,4 тыс. тонн в 2019 году объём рынка резко вырос до 18,8 тыс. тонн в 2020 году.

В 2021 году объём стабилизировался на уровне около 18,7 тыс. тонн, когда инвестиционная активность в секторе снизилась из-за экономической неопределённости, вызванной пандемией COVID-19. Рост возобновился в 2022 году с достижением 20,8 тыс. тонн, чему способствовали усиление внимания к пищевым технологиям, таким как генетическая гибридизация и редактирование генов, а также продолжение консолидации рынка для снижения издержек.

После небольшого спада в 2023 году рынок расширился до 22,1 тыс. тонн в 2024 году. На этом этапе инвестиции восстановились, особенно в НИОКР и стартапы, а также усилились потребительские тренды в сторону растительных продуктов, функционального питания и устойчивой упаковки. Европейские нормативные рамки по новым продуктам питания и ГМО влияли на темпы инноваций, а консолидация рынка оставалась ключевой стратегией для повышения эффективности и надёжности поставок.

Производство гомогенизированных составных пищевых продуктов в Австрии

В денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В 2020 году стоимость производства гомогенизированных составных пищевых продуктов в Австрии составила 52 058 тыс. долларов США, что отражает значительный рост на 22,3% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год производство сократилось на 7,3%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 2,5%. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 42 578 тыс. долларов США, а максимальное — в 2018 году, достигнув 56 507 тыс. долларов США. Наибольшее падение произошло в 2019 году, составив 24,7%.

Годовая динамика производства в Австрии в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

После двухлетнего спада объём производства гомогенизированных составных пищевых продуктов в Австрии увеличился. В 2020 году было произведено 17 626 тонн, что означает рост на 31,6% по сравнению с прошлым годом. С 2017 по 2020 год производство выросло на 11,1%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 3,6%. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 13 391 тонна, а наибольшее снижение произошло в том же году, составив 10,7%.

Годовая динамика производства в Австрии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Экспорт гомогенизированных составных пищевых продуктов из Австрии

Экспорт в натуральном выражении, т

Экспорт гомогенизированных составных пищевых продуктов из Австрии растёт второй год подряд. В 2020 году объём экспорта составил 2 433 тонны, что отражает резкий рост на 57,7% по сравнению с 2019 годом. За период с 2017 по 2020 год экспорт увеличился на 54,9%, со среднегодовым темпом роста в 15,7%. Минимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 1 451 тонна, а наибольшее снижение произошло в том же году, составив 7,6%.

Годовая динамика экспорта продукции из Австрии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Структура экспорта в натуральном выражении в 2017–2020 годах указывает на диверсифицированный набор партнёров: Германия (22,5% экспорта), Болгария (13,8%) и Сербия (8,6%) вместе составили лишь 44,9% от общего объёма, в то время как оставшиеся 55,1% распределились среди множества более мелких рынков.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Австрии в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

После двухлетнего снижения экспорт гомогенизированных составных пищевых продуктов из Австрии увеличился. В 2020 году экспорт составил 9 941 тыс. долларов США, что означает рост на 62,4% по сравнению с прошлым годом. С 2017 по 2020 год экспорт вырос на 44,4%, со среднегодовым темпом роста в 13,0%. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 6 122 тыс. долларов США, а наибольшее снижение произошло в том же году, составив 6,9%.

Годовая динамика экспорта продукции из Австрии в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В 2017–2020 годах Германия (21,8% экспорта в стоимостном выражении), Болгария (14,0%) и Сербия (9,9%) были крупнейшими, но не доминирующими покупателями гомогенизированных составных пищевых продуктов из Австрии, вместе составляя 45,7% от общего экспорта в стоимостном выражении, на фоне широкого круга более мелких партнёров.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Австрии в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт гомогенизированных составных пищевых продуктов в Австрию

Импорт в натуральном выражении, т

Объём импорта гомогенизированных составных пищевых продуктов в Австрию растёт второй год подряд. В 2020 году импорт составил 3 599 тонн, что указывает на небольшой рост в 1,1% по сравнению с предыдущим годом. С 2017 по 2020 год импорт сократился на 29,3%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 10,9%. Минимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 3 126 тонн, а наибольшее снижение произошло в том же году, составив 38,6%. Наибольший рост был зафиксирован в 2019 году — 13,9%.

Годовая динамика импорта продукции в Австрию в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В 2017–2020 годах Германия и Венгрия оставались ключевыми направлениями для импорта в натуральном выражении, совместно занимая 87,9% от общего объёма, в то время как другие партнёры были значительно менее значимыми по отдельности.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Австрию в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

Импорт гомогенизированных составных пищевых продуктов в Австрию из-за рубежа растёт второй год подряд. В 2020 году импорт составил 13 281 тыс. долларов США, что эквивалентно росту на 11,2% по сравнению с предыдущим годом. С 2017 по 2020 год импорт сократился на 22,1%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 8,0%. Минимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 11 936 тыс. долларов США, а наибольшее снижение произошло в том же году, составив 30,0%.

Годовая динамика импорта продукции в Австрию в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В 2017–2020 годах Германия и Венгрия были доминирующими направлениями для импорта в стоимостном выражении гомогенизированных составных пищевых продуктов в Австрию, совместно составляя 82,8% от общего объёма, в то время как оставшаяся часть распределилась среди более мелких рынков.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Австрию в денежном выражении, 2017-2020 гг.