Рынок слив и тёрна в Турции

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка свежих слив и тёрна в Турции увеличился с 228,7 тыс. тонн в 2018 году до 273,6 тыс. тонн в 2019 году, что составило рост на 19,6%. Этот рост был поддержан инвестициями в защищённое выращивание, особенно в Средиземноморском регионе, где раннее созревание давало маркетинговое преимущество. Министерство сельского и лесного хозяйства включило такие модели производства в свои инвестиционные руководства, поощряя производителей к их внедрению.

Объём рынка продолжал стабильно расти и к 2023 году достиг 322,9 тыс. тонн. Внутреннее производство увеличивалось каждый год: с 329,1 тыс. тонн в 2020 году до 355,1 тыс. тонн в 2023 году, в то время как экспорт колебался, а импорт оставался минимальным. Этот устойчивый рост производства напрямую привёл к увеличению предложения на местном рынке.

В 2024 году регуляторные обновления включали изменения в работе рынков и ужесточение правил против вводящих в заблуждение этикеток на продуктах питания. Электронная коммерция в Турции продолжала расширяться, а инвестиции в защищённое выращивание слив оставались значительными, при этом микроперфорированная упаковка становилась всё более распространённой для продления срока годности свежих продуктов.

Производство слив и тёрна в Турции

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В период с 2017 по 2020 год Турция занимала седьмое место в мире по производству слив и терна.

Крупнейшие производители слив и тёрна, 2017-2020

Мировая карта производства слив и тёрна, 2017-2020

Производство слив и терна в Турции растёт третий год подряд. В 2020 году было произведено 329,1 тыс. тонн, что означает умеренный рост на 3,5% по сравнению с предыдущим годом. За период 2017–2020 годов производство увеличилось на 12,7%, при среднегодовом темпе роста в 4,1%.

Годовая динамика производства в Турции в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Экспорт слив и тёрна из Турции

Экспорт в натуральном выражении, т

В 2020 году Турция экспортировала 47 814 тонн слив и терна, что на 7,6% больше, чем в 2019 году. За период 2017–2020 годов экспорт вырос на 4,6%, при среднегодовом темпе роста в 1,5%. Самый низкий показатель был зафиксирован в 2019 году — 44 454 тонны, а самый высокий — в 2018 году — 68 160 тонн. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 34,8%, а наибольший рост — в 2018 году — на 49,1%.

Годовая динамика экспорта продукции из Турции в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В 2017–2020 годах Ирак и Россия оставались основными рынками для экспорта в натуральном выражении, вместе составляя 85,7% от общего объёма поставок, в то время как другие партнёры играли вспомогательную роль.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Турции в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

Рынок демонстрировал нестабильную динамику на протяжении всего периода. Экспорт в денежном выражении достиг пика в 2020 году и снизился до минимума в 2019 году, с разницей в 1,9 раза. В 2020 году Турция экспортировала слив и терна на сумму 31 675 тыс. долларов США, что означает резкий рост на 86,1% по сравнению с предыдущим годом. Самый низкий показатель был зафиксирован в 2019 году — 17 018 тыс. долларов США, а наибольшее снижение произошло в том же году — на 23,1%.

Годовая динамика экспорта продукции из Турции в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В 2017–2020 годах наибольший вклад в экспорт в денежном выражении внесли Ирак (39,0% от общей стоимости), Россия (31,2%) и Германия (7,5%), вместе составляя 77,7% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Турции в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт слив и тёрна в Турцию

Импорт в натуральном выражении, т

В эти годы рынок характеризовался высокой волатильностью. Импорт в натуральном выражении достиг максимума в 2020 году и минимума в 2018 году, с разницей в 10,4 раза. В 2020 году Турция импортировала около 228 тонн слив и терна, что означает резкий рост на 87,9% по сравнению с предыдущим годом. Самый низкий показатель был зафиксирован в 2018 году — 22 тонны, а наибольшее снижение произошло в том же году — на 50,3%. Наибольший рост был зафиксирован в 2019 году — на 455,4%.

Годовая динамика импорта продукции в Турцию в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В 2017–2020 годах основными поставщиками слив и терна в Турцию в натуральном выражении были Ирак (56,7% от общего импорта), Россия (22,4%) и Иран (10,2%), вместе формируя 89,2% от общего объёма импорта.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Турцию в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

Рынок демонстрировал нестабильную динамику на протяжении всего периода. Импорт в денежном выражении достиг пика в 2020 году и снизился до минимума в 2018 году, с разницей в 18 раз. В 2020 году объём импорта слив и терна в Турцию составил 170 тыс. долларов США, что на 40,7% больше, чем годом ранее. Самый низкий показатель был зафиксирован в 2018 году — 10 тыс. долларов США, а наибольшее снижение произошло в том же году — на 61,4%. Наибольший рост был зафиксирован в 2019 году — на 1 149,2%.

Годовая динамика импорта продукции в Турцию в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В 2017–2020 годах основными рынками для импорта в денежном выражении были Россия (39,1% от общей стоимости), Ирак (38,0%) и Иран (14,3%), вместе формируя 91,4% от общего объёма поставок.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Турцию в денежном выражении, 2017-2020 гг.