Рынок фруктовых и овощных соков в Южной Азии

Выдержки из прошлых версий отчета

С 2018 по 2020 год рынок фруктовых и овощных соков в Южной Азии значительно вырос: объём увеличился с 1094 млн л до 1319 млн л. Основным драйвером роста стало предпочтение потребителей здоровым напиткам — повышение осведомлённости о здоровье стимулировало спрос на соки, которые воспринимались как питательные. В Индии обязательная система маркировки, выделявшая вегетарианские продукты зелёной точкой, повысила прозрачность и укрепила доверие потребителей к соковой продукции. Глобальный тренд на здоровое питание также способствовал росту рынка в этот период.

После пика в 2020 году объём рынка испытал колебания: снизился до 1228 млн л в 2022 году, а затем восстановился до 1259 млн л в 2023 году. Производственные мощности также скорректировались — выпуск продукции сократился с максимума 2021 года. К 2024 году в секторе были объявлены инвестиции до 89,8 млн долларов США в перерабатывающие мощности, а также государственные программы по развитию холодильной цепочки, что поддержало производство соков. Потребительские предпочтения продолжали смещаться в сторону готовых к употреблению форматов и рецептов с пониженным содержанием сахара, отражая эволюцию продуктового предложения.

Производство фруктовых и овощных соков в Южной Азии

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., млн л

Крупнейшие производители фруктовых и овощных соков, 2017-2020

Мировая карта производства фруктовых и овощных соков, 2017-2020

Производство фруктовых и овощных соков в Южной Азии растёт третий год подряд. В 2020 году в регионе было произведено 1 454 млн литров соков, что означает умеренный рост на 5,0% по сравнению с 2019 годом. За период с 2017 по 2020 год производство увеличилось на 16,2%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 5,1%.

Годовая динамика производства в Южной Азии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., млн л

В денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

После двухлетнего снижения объём производства фруктовых и овощных соков в Южной Азии вырос. В 2020 году стоимость произведённых соков составила 1 348 млн долларов США, что на 1,8% больше, чем годом ранее. За период с 2017 по 2020 год производство сократилось на 10,7%, при среднегодовом темпе роста в 3,7%. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 1 324 млн долларов США, а наибольшее падение произошло в том же году — на 9,3%.

Годовая динамика производства в Южной Азии в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Экспорт фруктовых и овощных соков из Южной Азии

Экспорт в натуральном выражении, млн л

Объём экспорта фруктовых и овощных соков из Южной Азии снижается третий год подряд. В 2020 году экспорт составил 171,1 млн литров, что означает ограниченное падение на 7,9% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год экспорт сократился на 31,3%, при среднегодовом темпе снижения в 11,8%.

Годовая динамика экспорта продукции из Южной Азии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., млн л

В 2017–2020 годах географическая структура экспорта в натуральном выражении оставалась высоко диверсифицированной. Турция (9,9% экспорта), Ирак (6,0%) и Россия (3,7%) вместе занимали лишь 19,6% от общего объёма, а оставшиеся 80,4% приходились на множество более мелких рынков.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Южной Азии в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, млн $ США

Стоимость экспорта фруктовых и овощных соков из Южной Азии снижается третий год подряд. В 2020 году регион экспортировал соков на 158,7 млн долларов США, что отражает значительное падение на 10,7% по сравнению с 2019 годом. За период с 2017 по 2020 год экспорт сократился на 47,2%, что эквивалентно среднегодовому снижению на 19,2%.

Годовая динамика экспорта продукции из Южной Азии в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В 2017–2020 годах экспорт фруктовых и овощных соков из Южной Азии в стоимостном выражении был распределён относительно равномерно. Турция (12,3% экспорта), Ирак (5,8%) и Россия (3,6%) вместе занимали лишь 21,7% от общего объёма.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Южной Азии в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт фруктовых и овощных соков в Южную Азию

Импорт в натуральном выражении, млн л

Объём импорта фруктовых и овощных соков в Южную Азию снижается третий год подряд. В 2020 году импорт составил 38,2 млн литров, что означает падение на 32,6% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год импорт сократился на 39,2%, что эквивалентно среднегодовому снижению на 15,3%.

Годовая динамика импорта продукции в Южную Азию в натуральном выражении, 2017-2020 гг., млн л

В 2017–2020 годах импорт фруктовых и овощных соков в Южную Азию в натуральном выражении не был сконцентрирован на нескольких ключевых рынках. Таиланд (8,4% импорта), Объединённые Арабские Эмираты (8,2%) и Испания (4,2%) вместе занимали лишь 20,8% от общего объёма.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Южную Азию в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, млн $ США

В 2020 году поставки фруктовых и овощных соков в Южную Азию из-за рубежа составили 60,3 млн долларов США, что эквивалентно значительному падению на 23,3% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год импорт сократился на 36,9%, при среднегодовом темпе снижения в 14,2%. Наибольшее падение было зафиксировано в 2018 году — на 23,6%, а наибольший рост произошёл в 2019 году — на 7,7%.

Годовая динамика импорта продукции в Южную Азию в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В 2017–2020 годах импорт фруктовых и овощных соков в Южную Азию в стоимостном выражении не был сильно сконцентрирован. Таиланд (10,9% импорта), Объединённые Арабские Эмираты (9,9%) и Испания (6,1%) вместе занимали лишь 26,9% от общего объёма.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Южную Азию в денежном выражении, 2017-2020 гг.