Рынок овощей, фруктов и орехов, консервированных сахаром, в Южной Азии, 2026

Выдержки из прошлых версий отчета

Рынок овощей, фруктов и орехов, консервированных в сахаре, в Южной Азии в начале периода демонстрировал значительный объём — свыше 11 000 т в год. Этому способствовал растущий спрос потребителей на премиальные брендовые продукты, что повышало рыночную стоимость. Однако в 2020 году ситуация резко изменилась: новые фитосанитарные правила ввели ограничения на импорт ключевых овощей, таких как помидоры, лук и бамия. Это серьёзно сократило предложение, и объём рынка упал более чем на треть — до 7 337 т.

После шока, вызванного импортными ограничениями, рынок начал восстанавливаться и расти в стоимостном выражении. Объём постепенно увеличивался, достигнув 7 786 т в 2021 году, а затем вырос на 14% до 8 335 т в 2023 году. Этот рост был связан с расширением географии спроса, поскольку переработанные продукты стали популярны в небольших городах. При этом стоимость рынка стабильно росла благодаря устойчивому тренду на здоровое питание, органические и премиальные продукты.

Эти изменения происходили на фоне более широких отраслевых процессов. В отрасль поступали значительные инвестиции в перерабатывающую инфраструктуру для увеличения экспортных мощностей, а регуляторы уделяли внимание международным сертификациям качества, таким как HACCP и ISO. Кроме того, растущая популярность замороженных овощей как удобной альтернативы создала конкурентную динамику, а инновации в области гибридных и растительных продуктов способствовали эволюции сегмента.

Производство овощей, фруктов и орехов, консервированных сахаром, в Южной Азии

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Крупнейшие производители овощей, фруктов и орехов, консервированных сахаром,, 2017-2020

Мировая карта производства овощей, фруктов и орехов, консервированных сахаром,, 2017-2020

После двухлетнего спада производство сахарных консервированных овощей, фруктов и орехов в Южной Азии возобновило рост. В 2019 году объём производства составил 7 414 тонн, что стало минимальным показателем за период. В 2020 году производство выросло на 7,3% до 7 952 тонн. За период с 2017 по 2020 год производство увеличилось на 3,8%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 1,2%. Наибольшее снижение было зафиксировано в 2018 году — на 2,4%.

Годовая динамика производства в Южной Азии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

Производство сахарных консервированных овощей, фруктов и орехов в Южной Азии растёт третий год подряд. В 2020 году стоимость произведённой продукции составила 17 904 тысяч долларов США, что на 1,9% больше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год стоимость производства выросла на 11%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 3,6%.

Годовая динамика производства в Южной Азии в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

Экспорт овощей, фруктов и орехов, консервированных сахаром, из Южной Азии

Экспорт в натуральном выражении, т

Наблюдаемый период характеризовался высокой волатильностью рынка. Экспорт достиг минимального уровня в 2017 году, а максимального — в 2019 году, разница между этими годами составила 1,9 раза. В 2018 году был зафиксирован наибольший рост — на 75,2%. В 2020 году объём экспорта составил 2 104 тонны, что на 2,2% меньше, чем в предыдущем году. Максимальный показатель в 2 152 тонны был достигнут в 2019 году.

Годовая динамика экспорта продукции из Южной Азии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год экспорт сахарных консервированных овощей, фруктов и орехов из Южной Азии распределялся по многочисленным рынкам. Великобритания (13,9% экспорта в натуральном выражении), Объединённые Арабские Эмираты (9,9%) и Саудовская Аравия (8,8%) вместе занимали лишь 32,7% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Южной Азии в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

В эти годы рынок демонстрировал высокую волатильность. Минимальный уровень экспорта был зафиксирован в 2017 году, а максимальный — в 2019 году, разница между ними составила 2,2 раза. В 2018 году наблюдался наибольший рост — на 91,1%. В 2020 году стоимость экспорта составила 4 737 тысяч долларов США, что на 7,1% меньше, чем в предыдущем году. Максимальный показатель в 5 099 тысяч долларов США был достигнут в 2019 году.

Годовая динамика экспорта продукции из Южной Азии в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год экспорт сахарных консервированных овощей, фруктов и орехов из Южной Азии в стоимостном выражении был распределён по многим странам. Великобритания (16,0% экспорта в стоимостном выражении), Канада (11,3%) и Объединённые Арабские Эмираты (8,5%) вместе занимали лишь 35,8% от общего объёма потоков.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Южной Азии в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт овощей, фруктов и орехов, консервированных сахаром, в Южную Азию

Импорт в натуральном выражении, т

В эти годы рынок импорта отличался высокой волатильностью. Минимальный уровень импорта был зафиксирован в 2020 году, а максимальный — в 2017 году, разница между ними составила 8,4 раза. В 2019 году наблюдался наибольший рост — на 2,1%. В 2020 году объём импорта составил 1 489 тонн, что на 74,9% меньше, чем в предыдущем году.

Годовая динамика импорта продукции в Южную Азию в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год основными поставщиками сахарных консервированных овощей, фруктов и орехов в Южную Азию в натуральном выражении были Таиланд (69,3% импорта), Объединённые Арабские Эмираты (4,7%) и Швейцария (4,4%). Вместе они формировали 78,4% от общего объёма импорта.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Южную Азию в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

В 2020 году Южная Азия импортировала сахарные консервированные овощи, фрукты и орехи на сумму примерно 3 177 тысяч долларов США, что на 43,0% меньше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год импорт сократился на 64,9%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 29,5%. Наибольшее снижение было зафиксировано в 2018 году — на 45,1%, а наибольший рост — в 2019 году на 12,3%.

Годовая динамика импорта продукции в Южную Азию в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год основными поставщиками в стоимостном выражении оставались Таиланд (60,5% импорта), Объединённые Арабские Эмираты (5,4%) и Турция (4,0%). Вместе они занимали 69,9% от общего объёма импортных потоков.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Южную Азию в денежном выражении, 2017-2020 гг.