Рынок фруктовых и овощных соков в Португалии

Выдержки из прошлых версий отчета

С 2018 по 2020 год объём рынка фруктовых и овощных соков в Португалии оставался стабильным на уровне около 99 млн л. Этому способствовало внедрение новых технологий, таких как высокое давление для сохранения свежести соков, а также запуск инновационных проектов — например, слабоалкогольных напитков из ферментированных соков и растительных альтернатив. Кроме того, в 2019 году отмечался рост потребления соков среди женщин и представителей более высоких социальных классов, что также поддерживало интерес потребителей.

В 2021 году объём рынка вырос до 99 387 тыс. л. Это было связано с дальнейшим снижением содержания сахара и соли в продуктах, а также с увеличением предложения натуральных соков и смузи без добавок. Однако в 2022 году объём рынка сократился до 93 115 тыс. л. Это совпало с введением в Португалии новых правил маркировки для соков и мёда, которые требовали чёткого указания происхождения и добровольного раскрытия информации о естественном содержании сахаров, что могло нарушить рыночную активность. В этот же период были запущены новые линейки продуктов, такие как Vitacress Smooth с холодным отжимом. К 2023 году рынок восстановился до 94 341 тыс. л. благодаря дальнейшему расширению ассортимента здоровых напитков, включая комбучу и растительные напитки, а также гармонизации коммерческих стандартов ЕС.

На 2024–2025 годы ключевыми факторами станут новые правила маркировки для соков с пониженным содержанием сахара и рост сегмента безалкогольных освежающих напитков, которые будут ориентированы на инновации и устойчивое развитие.

Производство фруктовых и овощных соков в Португалии

В натуральном выражении, 2018-2021 гг., млн л

Крупнейшие производители фруктовых и овощных соков, 2018-2021

Мировая карта производства фруктовых и овощных соков, 2018-2021

Производство фруктовых и овощных соков в Португалии сокращалось второй год подряд. В 2021 году объём производства составил 30 млн литров, что на 16,9% меньше, чем годом ранее. За период с 2018 по 2021 год производство снизилось на 8,1%, что соответствует среднегодовому темпу падения в 2,8%. Максимальный объём был зафиксирован в 2019 году — 36 млн литров, когда наблюдался наибольший рост на 10,9%.

Годовая динамика производства в Португалии в натуральном выражении, 2018-2021 гг., млн л

Экспорт фруктовых и овощных соков из Португалии

Экспорт в натуральном выражении, тыс. л

В 2021 году объём экспорта фруктовых и овощных соков из Португалии составил 27 744 тыс. литров, практически не изменившись по сравнению с предыдущим годом. За период с 2018 по 2021 год экспорт сократился на 11,7% со среднегодовым темпом падения в 4,1%. Минимальный показатель был зафиксирован в 2020 году — 27 703 тыс. литров, когда произошло наибольшее снижение на 12,0%. Максимальный объём экспорта наблюдался в 2019 году — 31 466 тыс. литров, с небольшим ростом на 0,1%.

Годовая динамика экспорта продукции из Португалии в натуральном выражении, 2018-2021 гг., тыс. л

В 2018–2021 годах база рынка для экспорта в натуральном выражении была широкой: Франция (16,5% экспорта), Кабо-Верде (16,3%) и Испания (15,4%) вместе занимали лишь 48,3% от общего объёма поставок, а оставшиеся 51,7% распределялись между множеством других стран.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта экспорта продукции из Португалии в натуральном выражении, 2018-2021 гг.

Экспорт в денежном выражении, млн $ США

Объём экспорта фруктовых и овощных соков из Португалии в денежном выражении рос второй год подряд. В 2021 году он составил 62,3 млн долларов США, увеличившись на 42,9% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2018 по 2021 год экспорт вырос на 38,1% со среднегодовым темпом роста в 11,4%. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 40,5 млн долларов США, когда произошло наибольшее снижение на 10,2%.

Годовая динамика экспорта продукции из Португалии в денежном выражении, 2018-2021 гг., млн $ США

В 2018–2021 годах структура экспорта в стоимостном выражении оставалась высокодиверсифицированной: США (19,0% экспорта), Испания (13,7%) и Великобритания (13,3%) вместе занимали лишь 46,0% от общего объёма, а оставшиеся 54,0% приходились на множество более мелких рынков.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта экспорта продукции из Португалии в денежном выражении, 2018-2021 гг.

Импорт фруктовых и овощных соков в Португалию

Импорт в натуральном выражении, тыс. л

После двухлетнего снижения импорт фруктовых и овощных соков в Португалию вырос. В 2021 году объём импорта достиг 97 459 тыс. литров, увеличившись на 7,4% по сравнению с 2020 годом. Минимальный показатель был зафиксирован в 2020 году — 90 713 тыс. литров, когда произошло наибольшее снижение на 4,3%.

Годовая динамика импорта продукции в Португалию в натуральном выражении, 2018-2021 гг., тыс. л

В 2018–2021 годах Испания была основным направлением для импорта в натуральном выражении, занимая 83,4% от общего объёма поставок, в то время как другие рынки формировали длинный хвост более мелких партнёров.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта импорта продукции в Португалию в натуральном выражении, 2018-2021 гг.

Импорт в денежном выражении, млн $ США

После двухлетнего падения объём импорта фруктовых и овощных соков в Португалию в денежном выражении вырос. В 2021 году Португалия импортировала соков на общую сумму 124,5 млн долларов США, что означает значительный рост на 19,4% по сравнению с прошлым годом. Минимальное значение было зафиксировано в 2020 году — 104,3 млн долларов США, когда произошло наибольшее снижение на 10,7%.

Годовая динамика импорта продукции в Португалию в денежном выражении, 2018-2021 гг., млн $ США

В 2018–2021 годах Испания (46,5% импорта в стоимостном выражении), Ирландия (30,0%) и Нидерланды (8,3%) продолжали возглавлять список поставщиков фруктовых и овощных соков в Португалию, совместно занимая 84,8% от общего объёма импорта.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта импорта продукции в Португалию в денежном выражении, 2018-2021 гг.