Рынок фруктовых и овощных соков в САДК

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка фруктовых и овощных соков в SADC вырос с 487 млн литров в 2018 году до 514 млн литров в 2019 году. Этот рост был обусловлен растущим вниманием потребителей к здоровью и выходом на рынок новых брендов, продвигающих соки холодного отжима и соки, обработанные под высоким давлением. Интерес покупателей расширился за пределы традиционных вкусов, включив экзотические фрукты и овощные смеси, что соответствовало тенденции роста вегетарианства. Однако в 2020 году объём рынка снизился до 420 млн литров из-за изменения потребительских предпочтений в пользу соков прямого отжима и охлаждённых вариантов.

В 2021 году рынок восстановился до 483 млн литров благодаря исследованиям, подчёркивающим пользу потребления фруктов и овощей, и устойчивому спросу в премиум-сегментах, таких как соки холодного отжима. Затем в 2022 году последовал значительный скачок — объём достиг 592 млн литров. Этот рост был вызван распространением веганства, тенденциями умного шопинга, которые способствовали закупкам соков длительного хранения для создания запасов, а также снижением мировых цен на сахар, что уменьшило производственные затраты и повысило доступность продукции.

В 2023 году рынок скорректировался до 530 млн литров, при этом фруктовые соки сохранили стабильную долю в 75% категории. Крупные компании запустили новые линейки продуктов с пониженным или нулевым содержанием сахара, чтобы удовлетворить спрос со стороны потребителей, заботящихся о здоровье. В 2024 году инновации продолжились с появлением соковых шотов для детей и планами по расширению мощностей у основных переработчиков, что указывает на продолжающуюся эволюцию в отрасли.

Производство фруктовых и овощных соков в САДК

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., млн л

Крупнейшие производители фруктовых и овощных соков, 2017-2020

Мировая карта производства фруктовых и овощных соков, 2017-2020

Производство фруктовых и овощных соков в SADC сократилось второй год подряд. В 2020 году в SADC было произведено 439,7 млн литров фруктовых и овощных соков, что на 1,9% меньше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год производство выросло на 7,1%, при среднегодовом темпе роста 2,3%. Максимальный объём был зафиксирован в 2018 году — 452,3 млн литров. Самый значительный рост произошёл в 2018 году — на 10,2%.

Годовая динамика производства в САДК в натуральном выражении, 2017-2020 гг., млн л

Экспорт фруктовых и овощных соков из САДК

Экспорт в натуральном выражении, млн л

В 2020 году объём экспорта фруктовых и овощных соков из SADC составил 195,2 млн литров, что на 27,7% больше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год экспорт вырос на 6,6%, при среднегодовом темпе роста 2,2%. Минимальный объём был зафиксирован в 2019 году — 152,8 млн литров, а максимальный — в 2018 году — 249,1 млн литров. Самый значительный спад произошёл в 2019 году — на 38,6%, а самый большой рост — в 2018 году — на 36,0%.

Годовая динамика экспорта продукции из САДК в натуральном выражении, 2017-2020 гг., млн л

В период с 2017 по 2020 год экспорт фруктовых и овощных соков из SADC в натуральном выражении был распределён относительно равномерно. Нидерланды (9,9% экспорта), США (3,0% экспорта) и Япония (2,9% экспорта) вместе составляли лишь 15,8% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из САДК в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, млн $ США

Объём экспорта фруктовых и овощных соков из SADC в денежном выражении сократился второй год подряд. В 2020 году экспорт достиг 271,2 млн долларов США, что означает небольшое снижение на 3,3% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год экспорт вырос на 3,2%, при среднегодовом темпе роста 1,1%. Максимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 335,2 млн долларов США. Самый значительный спад произошёл в 2019 году — на 16,3%, а самый большой рост — в 2018 году — на 27,6%.

Годовая динамика экспорта продукции из САДК в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Данные за 2017–2020 годы показывают, что экспорт фруктовых и овощных соков из SADC в денежном выражении не был сконцентрирован на нескольких ключевых направлениях. Нидерланды (17,1% экспорта), США (5,6% экспорта) и Япония (4,4% экспорта) вместе составляли лишь 27,1% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из САДК в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт фруктовых и овощных соков в САДК

Импорт в натуральном выражении, млн л

Объём импорта фруктовых и овощных соков в SADC сократился третий год подряд. В 2020 году SADC импортировал {value_last_year} млн литров фруктовых и овощных соков, что на 12,1% меньше, чем в 2019 году. В период с 2017 по 2020 год импорт снизился на 40,9%, что соответствует среднегодовому темпу снижения 16,1%.

Годовая динамика импорта продукции в САДК в натуральном выражении, 2017-2020 гг., млн л

База импорта в натуральном выражении в 2017–2020 годах была широкой. Китай (18,6% импорта), Аргентина (6,9% импорта) и Испания (2,6% импорта) вместе составляли лишь 28,2% от общего объёма поставок, а оставшиеся 71,8% распределялись между многочисленными другими странами.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в САДК в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, млн $ США

Объём импорта фруктовых и овощных соков в SADC в денежном выражении сократился второй год подряд. В 2020 году импорт составил 186,2 млн долларов США, что на 30,3% меньше, чем в 2019 году. В период с 2017 по 2020 год импорт снизился на 19,5%, что соответствует среднегодовому темпу снижения 7,0%. Максимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 286,1 млн долларов США. Самый значительный рост произошёл в 2018 году — на 23,7%.

Годовая динамика импорта продукции в САДК в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В период с 2017 по 2020 год импорт фруктовых и овощных соков в SADC в денежном выражении опирался на широкий круг стран-партнёров. Китай (19,1% импорта), Аргентина (7,8% импорта) и Испания (3,4% импорта) вместе составляли лишь 30,2% от общего объёма поставок.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в САДК в денежном выражении, 2017-2020 гг.