Рынок фасоли в Европе

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка свежих или охлаждённых бобов в Европе составлял 1,4 млн тонн в 2018 году, затем снизился до 1,2 млн тонн в 2019 году. В 2020 году он немного восстановился до 1,25 млн тонн, поскольку пандемия COVID-19 временно повлияла на спрос на свежие продукты, хотя долгосрочные тенденции потребления свежих овощей, таких как зелёная фасоль, снижались в крупных странах-производителях, например в Испании.

Значительный рост до 1,43 млн тонн произошёл в 2021 году. Однако в 2022 году рынок резко сократился до 1,2 млн тонн из-за зафиксированного падения потребления свежей зелёной фасоли в Испании на 18,7%, наряду с ростом цен на свежие овощи и продолжающимся переходом потребителей к более удобным переработанным или замороженным альтернативам. Рынок стабилизировался на уровне 1,22 млн тонн в 2023 году, при этом сохраняющиеся проблемы в цепочках поставок и инфляция оказывали давление на сегмент свежих продуктов.

К 2024 году рынок вошёл в фазу восстановления, с оценкой потребления зелёной фасоли в Европе около 7 млн тонн, что поддерживается инвестициями в логистику холодовой цепи, технологии упаковки и усилением интереса потребителей к органическим и растительным диетам.

Производство фасоли в Европе

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Крупнейшие производители фасоли, 2017-2020

Мировая карта производства фасоли, 2017-2020

После двухлетнего спада производство бобов в Европе возобновило рост. В 2019 году было произведено 1 065 тыс. тонн бобов, а в 2020 году объём практически не изменился, составив 1 070 тыс. тонн. За период с 2017 по 2020 год производство сократилось на 15,6%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 5,5%. Наибольшее падение было зафиксировано в 2018 году — на 9,7%.

Годовая динамика производства в Европе в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Экспорт фасоли из Европы

Экспорт в натуральном выражении, тыс. т

В период с 2017 по 2020 год наблюдались заметные колебания в объёмах экспорта бобов из Европы. В 2018 году был зарегистрирован минимальный показатель — 68,8 тыс. тонн, а в 2019 году экспорт достиг максимума в 141,8 тыс. тонн, что в 2,1 раза больше. В 2020 году Европа экспортировала 132,7 тыс. тонн бобов, что на 6,4% ниже уровня 2019 года. Наибольшее снижение произошло в 2018 году — на 37,9%, а наибольший рост — в 2019 году — на 106,0%.

Годовая динамика экспорта продукции из Европы в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В период с 2017 по 2020 год ведущую позицию в экспорте бобов из Европы в натуральном выражении занимала Швейцария, чья доля составила 1,2%.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Европы в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, млн $ США

В 2020 году поставки бобов из Европы в денежном выражении составили 272,9 млн долларов США, что на 14,4% выше показателя предыдущего года. За период с 2017 по 2020 год экспорт вырос на 21,2%, со среднегодовым темпом роста в 6,6%. Наибольшее снижение было зафиксировано в 2019 году — на 4,5%.

Годовая динамика экспорта продукции из Европы в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В период с 2017 по 2020 год ключевыми направлениями экспорта бобов из Европы в стоимостном выражении оставались Швейцария и Норвегия, на которые в совокупности приходилось 3,7% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Европы в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт фасоли в Европу

Импорт в натуральном выражении, тыс. т

В 2020 году объём импорта бобов в Европу составил 308,6 тыс. тонн, что на 12,3% выше уровня 2019 года. За период с 2017 по 2020 год импорт вырос на 4,6%, со среднегодовым темпом роста в 1,5%. Минимальный показатель был зарегистрирован в 2019 году — 274,8 тыс. тонн, а максимальный — в 2018 году — 335,7 тыс. тонн. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 18,2%, а наибольший рост — в 2018 году — на 13,8%.

Годовая динамика импорта продукции в Европу в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В период с 2017 по 2020 год структура импорта бобов в Европу в натуральном выражении была рассредоточена: Марокко (32,7% импорта), Кения (7,0%) и Египет (4,0%) вместе занимали лишь 43,7% от общего объёма, и ни один партнёр не выделялся как явно доминирующий.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Европу в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, млн $ США

В 2020 году объём импорта бобов в Европу в денежном выражении составил 733,5 млн долларов США, что на 5,5% выше показателя предыдущего года. Минимальный показатель был зарегистрирован в 2019 году — 695,1 млн долларов США, а максимальный — в 2018 году — 786,0 млн долларов США. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 11,6%, а наибольший рост — в 2018 году — на 7,8%.

Годовая динамика импорта продукции в Европу в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В период с 2017 по 2020 год основными рынками импорта бобов в Европу в стоимостном выражении были Марокко (40,8% импорта), Кения (14,9%) и Египет (5,4%), которые вместе занимали 61,1% от общего объёма.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Европу в денежном выражении, 2017-2020 гг.