Рынок моркови и репы в Европе

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка свежей моркови и репы в Европе с 2018 по 2023 год колебался в диапазоне от 7,8 млн тонн до 8,6 млн тонн. Пик в 8,6 млн тонн был достигнут в 2019 году, после чего в 2020 году объём снизился до 8,2 млн тонн, но в 2021 году вернулся к 8,6 млн тонн. Затем в 2022 году последовало более заметное сокращение до 7,8 млн тонн, а в 2023 году наблюдался скромный рост до 8,0 млн тонн.

Потребительский спрос на морковь оставался устойчивым на протяжении всего периода. В сезоне 2020/21 годов потребление на душу населения составляло около 11,5 кг, что делало морковь вторым по популярности овощем после томатов. К сезону 2022/23 годов этот показатель снизился примерно до 10,6 кг, но предварительные данные на 2024/25 годы указывают на возвращение к уровню около 11 кг. К сезону 2024/25 годов уровень самообеспеченности по моркови и репе достиг 79%, что на 3 процентных пункта выше общего показателя по овощам и свидетельствует об укреплении отечественной производственной базы.

Стоимость рынка развивалась иначе. Она снизилась с 6,0 млрд долларов в 2018 году до 5,1 млрд долларов в 2020 году, после чего началось устойчивое восстановление. К 2023 году стоимость рынка выросла до 7,3 млрд долларов. Этот существенный рост стоимости частично был обусловлен повышением цен на морковь из-за роста затрат на энергию и хранение. Эти ценовые давления заставили производителей сокращать хранение и продавать больше продукции напрямую с поля. Более широкий рынок свежих овощей в Германии, оценённый в 23,3 млрд евро в 2024 году с ожидаемым ростом, создал благоприятный контекст.

Производство моркови и репы в Европе

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Крупнейшие производители моркови и репы, 2017-2020

Мировая карта производства моркови и репы, 2017-2020

В 2020 году в Европе было произведено 8 445 тысяч тонн моркови и репы, что на 1,9% меньше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год производство сократилось на 4,7%, при среднегодовом темпе роста в 1,6%. Самый низкий показатель был зафиксирован в 2018 году — 8 047 тысяч тонн. Наибольшее снижение произошло в 2018 году — на 9,2%, а наибольший рост — в 2019 году, на 7,0%.

Годовая динамика производства в Европе в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Производство моркови и репы в Европе снижалось третий год подряд. В 2020 году стоимость продукции составила 5 102 миллиона долларов США, что на 6,3% меньше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год производство сократилось на 17,2%, при среднегодовом темпе роста в 6,1%.

Годовая динамика производства в Европе в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Экспорт моркови и репы из Европы

Экспорт в натуральном выражении, тыс. т

Объём экспорта моркови и репы из Европы увеличивался третий год подряд. В 2020 году экспорт составил 1 001,7 тысячи тонн, что на 2,1% больше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год экспорт вырос на 48,2%, при среднегодовом темпе роста в 14,0%.

Годовая динамика экспорта продукции из Европы в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В 2017–2020 годах основными покупателями моркови и репы из Европы были Сенегал и Мавритания, чья совокупная доля достигла 1,5% от общего экспорта в натуральном выражении.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Европы в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, млн $ США

Поставки моркови и репы из Европы снижались второй год подряд. В 2020 году экспорт составил 605,1 миллиона долларов США, что на 2,4% меньше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год экспорт вырос на 28,7%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 8,8%. Максимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 655,3 миллиона долларов США. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 5,4%, а наибольший рост — в 2018 году, на 39,4%.

Годовая динамика экспорта продукции из Европы в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

На протяжении 2017–2020 годов три крупнейших рынка — Сенегал, Норвегия и Швейцария — оставались ключевыми для экспорта в стоимостном выражении, вместе занимая 2,3% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Европы в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт моркови и репы в Европу

Импорт в натуральном выражении, тыс. т

В 2020 году Европа импортировала 782,7 тысячи тонн моркови и репы, что на 16,6% меньше, чем годом ранее. За период с 2017 по 2020 год импорт сократился на 14,4%, при среднегодовом темпе роста в 5,1%. Самый низкий показатель был зафиксирован в 2018 году — 730,9 тысячи тонн, а максимальный — в 2019 году, 938,6 тысячи тонн. Наибольшее снижение произошло в 2018 году — на 20,1%, а наибольший рост — в 2019 году, на 28,4%.

Годовая динамика импорта продукции в Европу в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В 2017–2020 годах Израиль (7,5% импорта в натуральном выражении), Китай (3,5%) и Турция (1,5%) оставались ведущими поставщиками в структуре импорта Европы, вместе занимая 12,5% от общего объёма.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Европу в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, млн $ США

Объём импорта моркови и репы в Европу снижался второй год подряд. В 2020 году импорт составил 642,7 миллиона долларов США, что на 7,4% меньше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год импорт вырос на 14%, при среднегодовом темпе роста в 4,5%. Максимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 765,5 миллиона долларов США. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 9,3%, а наибольший рост — в 2018 году, на 35,8%.

Годовая динамика импорта продукции в Европу в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В 2017–2020 годах импорт моркови и репы в Европу в стоимостном выражении распределялся между множеством рынков, причём Израиль (8,0% импорта в стоимостном выражении), Китай (3,3%) и Турция (0,9%) вместе занимали лишь 12,2% от общего объёма.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Европу в денежном выражении, 2017-2020 гг.