Рынок чеснока в Северной Америке

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка свежего чеснока в Северной Америке резко сократился с 287,6 тыс. тонн в 2018 году до 183,4 тыс. тонн к 2021 году. Производство упало с 261,8 до 162,4 тыс. тонн. Стоимость рынка сначала снизилась, но начала восстанавливаться в 2020 году, достигнув 312,2 млн долларов в 2021 году.

В 2022 году производство выросло до 210,0 тыс. тонн, что подняло объём рынка до 232,7 тыс. тонн. Этот рост совпал с глобальным расширением мощностей по переработке, например, с запуском новых перерабатывающих мощностей в Индии. Это указывает на рост международного спроса на переработанный чеснок, который мог поддержать североамериканское производство.

В 2023 году объём рынка снизился до 199,7 тыс. тонн, но стоимость рынка выросла до 394,8 млн долларов. Это подчёркивает тенденцию роста цен на фоне меняющихся глобальных условий поставок и сдвига потребительских предпочтений в сторону продуктов с добавленной стоимостью.

Производство чеснока в Северной Америке

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Крупнейшие производители чеснока, 2017-2020

Мировая карта производства чеснока, 2017-2020

Производство чеснока в Северной Америке сократилось второй год подряд. В 2020 году в регионе было произведено 163,1 тыс. тонн чеснока, что означает умеренное снижение на 6,8% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год производство упало на 30,2%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 11,3%. Максимальный объём производства был зафиксирован в 2018 году — 261,8 тыс. тонн. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 33,2%, а наибольший рост наблюдался в 2018 году — на 12,1%.

Годовая динамика производства в Северной Америке в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Экспорт чеснока из Северной Америки

Экспорт в натуральном выражении, т

В 2020 году объём экспорта чеснока из Северной Америки составил 385 тонн, что означает значительный рост на 19,3% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год экспорт увеличился на 20,1%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 6,3%. Максимальный объём экспорта был зафиксирован в 2018 году — 494 тонны. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 34,7%, а наибольший рост наблюдался в 2018 году — на 54,2%.

Годовая динамика экспорта продукции из Северной Америки в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год основными покупателями чеснока из Северной Америки были Китай (5,9% экспорта в натуральном выражении), Франция (2,4%) и Великобритания (0,6%). Их совокупная доля в общем объёме экспорта в натуральном выражении достигла 9,0%.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Северной Америки в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

В 2020 году Северная Америка экспортировала чеснок на сумму 648 тыс. долларов США, что указывает на рост на 35,2% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год экспорт увеличился на 5,8%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 1,9%. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 479 тыс. долларов США. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 24,0%.

Годовая динамика экспорта продукции из Северной Америки в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год двумя основными рынками для экспорта чеснока из Северной Америки в стоимостном выражении были Китай и Франция. Их совокупная доля в общих потоках составила 3,0%.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Северной Америки в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт чеснока в Северную Америку

Импорт в натуральном выражении, т

После двухлетнего снижения импорт чеснока в Северную Америку вырос. В 2020 году импорт составил 23 199 тонн, что означает значительный рост на 23,0% по сравнению с 2019 годом. За период с 2017 по 2020 год импорт сократился на 52,6%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 22,0%. Минимальный объём импорта был зафиксирован в 2019 году — 18 867 тонн. Наибольшее снижение произошло в 2018 году — на 46,3%.

Годовая динамика импорта продукции в Северную Америку в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год структура импорта чеснока в натуральном выражении характеризовалась доминированием Китая, который поглотил 78,0% общих потоков, а также большим количеством второстепенных партнёров.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Северную Америку в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

Импорт чеснока в Северную Америку вырос второй год подряд. В 2020 году импорт достиг 54 921 тыс. долларов США, что означает устойчивый рост на 19,6% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год импорт увеличился на 12,4%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 4,0%. Минимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 37 871 тыс. долларов США. Наибольшее снижение произошло в 2018 году — на 22,5%, а наибольший рост наблюдался в 2019 году — на 21,2%.

Годовая динамика импорта продукции в Северную Америку в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год наибольшую долю в импорте чеснока в стоимостном выражении занимали Китай (62,8%), Испания (9,6%) и Мексика (3,8%). Вместе они составили 76,2% общих потоков.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Северную Америку в денежном выражении, 2017-2020 гг.