Рынок чеснока в Азии

Выдержки из прошлых версий отчета

Азиатский рынок свежего чеснока, где доминирует Китай, вырос с 23,6 млн тонн в 2018 году до 27,1 млн тонн в 2023 году. Этот рост обеспечило увеличение внутреннего производства: Китай сохраняет более 70% мирового выпуска и имеет централизованный хаб холодного хранения в уезде Цзиньсян мощностью 4,5 млн тонн. Стабильный потребительский спрос и эффективная логистика поддерживали устойчивое увеличение объёма рынка.

В 2023 году производство выросло, что подняло объём рынка на 2,8% несмотря на сохраняющееся влияние COVID-19 на волатильность продаж. К 2024 году посевные площади значительно расширились, включая рост на 13% в провинции Цзянсу благодаря благоприятной погоде. Появились новые формы продукции, такие как консервированный чеснок, а экспортные рынки оставались сильными, с Индонезией как крупнейшим направлением. Оптовые цены колебались резко, достигнув роста на 33,2% в 2023 году, что отражает динамику спроса и предложения.

Производство чеснока в Азии

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Крупнейшие производители чеснока, 2017-2020

Мировая карта производства чеснока, 2017-2020

Производство чеснока в Азии растёт третий год подряд. В 2020 году в Азии было произведено 26 312 тыс. тонн чеснока, что на 1,3% больше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год производство увеличилось на 11,9%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 3,8%.

Годовая динамика производства в Азии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Экспорт чеснока из Азии

Экспорт в натуральном выражении, тыс. т

Экспорт чеснока из Азии растёт второй год подряд. В 2020 году объём экспорта составил 1 459 тыс. тонн, что на 1,0% больше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год экспорт увеличился на 14,8%, со среднегодовым темпом роста в 4,7%. Самый низкий показатель был зафиксирован в 2018 году — 1 226 тыс. тонн. Наибольшее снижение произошло в 2018 году — на 3,6%, а наибольший рост — в 2019 году, когда экспорт вырос на 17,8%.

Годовая динамика экспорта продукции из Азии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В период с 2017 по 2020 год географическая структура экспорта чеснока в натуральном выражении оставалась высокодиверсифицированной. Бразилия (3,9% экспорта), США (2,9%) и Россия (2,6%) вместе занимали лишь 9,5% от общего объёма поставок, а оставшиеся 90,5% приходились на множество более мелких рынков.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Азии в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, млн $ США

Стоимостной объём экспорта чеснока из Азии растёт второй год подряд. В 2020 году Азия экспортировала чеснока на сумму 2 171 млн долларов США, что на 3,9% больше, чем в 2019 году. Однако за период с 2017 по 2020 год экспорт в стоимостном выражении сократился на 3,5%, со среднегодовым темпом роста в 1,2%. Самый низкий показатель был зафиксирован в 2018 году — 1 462 млн долларов США. Наибольшее снижение произошло в 2018 году — на 35,0%, а наибольший рост — в 2019 году, когда экспорт вырос на 42,8%.

Годовая динамика экспорта продукции из Азии в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В период с 2017 по 2020 год экспорт чеснока из Азии в стоимостном выражении не был сконцентрирован на нескольких ключевых рынках. США (5,6% экспорта), Бразилия (4,2%) и Россия (2,8%) вместе занимали лишь 12,5% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Азии в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт чеснока в Азию

Импорт в натуральном выражении, тыс. т

В 2020 году объём импорта чеснока в Азию составил 644 тыс. тонн, что на 8,8% меньше, чем годом ранее. За период с 2017 по 2020 год импорт сократился на 3,5%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 1,2%. Максимальный показатель был зафиксирован в 2019 году — 706 тыс. тонн, когда импорт вырос на 7,0%.

Годовая динамика импорта продукции в Азию в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Азию в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, млн $ США

Импорт чеснока в Азию в стоимостном выражении растёт второй год подряд. В 2020 году импорт составил 1 386 млн долларов США, что на 14,5% больше, чем в предыдущем году. Самый низкий показатель был зафиксирован в 2018 году — 1 012 млн долларов США. Наибольшее снижение произошло в 2018 году — на 26,5%, а наибольший рост — в 2019 году, когда импорт увеличился на 19,6%.

Годовая динамика импорта продукции в Азию в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В период с 2017 по 2020 год географическая структура импорта чеснока в стоимостном выражении в основном формировалась за счёт Испании и Египта, которые вместе занимали 1,5% от общего объёма поставок.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Азию в денежном выражении, 2017-2020 гг.