Рынок батата в Азии

Выдержки из прошлых версий отчета

Рынок сладкого картофеля в Азии в 2018 году открылся на уровне 60 546 тыс. тонн. Этот показатель поддерживался растущим внедрением местных сортов и взрывным ростом сегмента цельнозерновых закусок, где производство сушёного сладкого картофеля резко увеличилось. В 2019 году объём рынка сократился, но в 2020 году последовал отскок до 58 415 тыс. тонн. Пандемия COVID-19 повысила спрос на удобные и здоровые закуски, что напрямую стимулировало потребление продуктов из сладкого картофеля.

С 2021 по 2023 год рынок стабилизировался около 58 000 тыс. тонн. Расширение посевных площадей и рост производства в 2021 году помогли поддерживать предложение. В этот период также продолжалось увеличение доли местных сортов, которая к 2023 году превысила 40%, укрепляя сырьевую базу. Однако постепенное снижение объёма до 57 963 тыс. тонн к 2023 году было обусловлено нарастающим влиянием изменения климата на урожайность.

В последнее время сохраняются тенденции к здоровью и удобству, стимулирующие рынок закусок. Уровень внедрения местных сортов продолжает расти, достигнув 37,1%, при этом ведутся работы по выведению устойчивых к климату сортов и совершенствованию агротехники для стабилизации производства в условиях изменчивости окружающей среды.

Производство батата в Азии

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Крупнейшие производители батата, 2017-2020

Мировая карта производства батата, 2017-2020

В 2019 году производство сладкого картофеля в Азии достигло минимального значения в 57 086 тысяч тонн, что на 5,8% меньше, чем в предыдущем году. В 2018 году был зафиксирован максимальный объём производства — 60 569 тысяч тонн, что означало рост на 2,8%. В 2020 году производство составило 58 409 тысяч тонн, показав небольшой прирост в 2,3% по сравнению с 2019 годом.

Годовая динамика производства в Азии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В денежном выражении, 2017-2020 гг., млрд $ США

Объём производства сладкого картофеля в Азии в стоимостном выражении снижался третий год подряд. В 2020 году стоимость производства составила 73,8 миллиарда долларов США, что на 24,6% меньше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год производство сократилось на 46,6%, при среднегодовом темпе снижения в 18,9%.

Годовая динамика производства в Азии в денежном выражении, 2017-2020 гг., млрд $ США

Экспорт батата из Азии

Экспорт в натуральном выражении, тыс. т

В 2019 году экспорт сладкого картофеля из Азии в натуральном выражении сократился на 0,4%. В 2020 году объём экспорта составил 103,0 тысячи тонн, что на 33,1% больше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год экспорт вырос на 36,5%, при среднегодовом темпе роста в 10,9%.

Годовая динамика экспорта продукции из Азии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В период с 2017 по 2020 год основными покупателями сладкого картофеля из Азии в натуральном выражении были Нидерланды (1,4% экспорта), Франция (1,1% экспорта) и Великобритания (0,6% экспорта). Вместе они составляли 3,1% от общего объёма экспорта.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Азии в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, млн $ США

Стоимость экспорта сладкого картофеля из Азии снижалась третий год подряд. В 2020 году экспорт составил 130,2 миллиона долларов США, что на 2,0% меньше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год экспорт сократился на 26,5%, при среднегодовом темпе снижения в 9,8%.

Годовая динамика экспорта продукции из Азии в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В 2017–2020 годах структура партнёров по экспорту в стоимостном выражении была сбалансированной, а не концентрированной: Франция (1,7% экспорта), Нидерланды (1,6% экспорта) и Азия, не указанная отдельно (1,1% экспорта), вместе представляли 4,3% от общего объёма потоков, в то время как на многие другие страны приходились оставшиеся 95,7%.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Азии в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт батата в Азию

Импорт в натуральном выражении, тыс. т

В 2018 году импорт сладкого картофеля в Азию в натуральном выражении достиг минимального значения в 54,4 тысячи тонн, сократившись на 21,2%. В 2019 году был зафиксирован наибольший рост импорта — на 59,8%. В 2020 году объём импорта составил 108,6 тысячи тонн, увеличившись на 24,9% по сравнению с 2019 годом, что означало рост второй год подряд. За период с 2017 по 2020 год импорт вырос на 57,2%, при среднегодовом темпе роста в 16,3%.

Годовая динамика импорта продукции в Азию в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В 2017–2020 годах основными поставщиками сладкого картофеля в Азию в натуральном выражении были Египет (10,1% импорта), Австралия (1,0% импорта) и США (1,0% импорта). Вместе они представляли 12,2% от общего объёма импорта.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Азию в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, млн $ США

Стоимость импорта сладкого картофеля в Азию росла третий год подряд. В 2020 году импорт достиг 123,5 миллиона долларов США, что на 0,9% больше, чем годом ранее. За период с 2017 по 2020 год импорт увеличился на 55,2%, при среднегодовом темпе роста в 15,8%.

Годовая динамика импорта продукции в Азию в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В период с 2017 по 2020 год ведущими направлениями в структуре импорта сладкого картофеля в Азию в стоимостном выражении оставались Египет (12,1% импорта), США (3,8% импорта) и Австралия (3,1% импорта). Их совокупная доля составляла 19,0% от общего объёма потоков.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Азию в денежном выражении, 2017-2020 гг.