Рынок батата в Латинской Америке и Карибах

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка батата в Латинской Америке и Карибском бассейне в 2018–2019 годах сохранялся на уровне около 2,18 млн тонн, несмотря на сокращение посевных площадей в Бразилии на 7,1% из-за засухи и забастовки дальнобойщиков, нарушившей логистику. Стабильность рынка обеспечивалась рентабельностью свежего сегмента и начальным ростом индустрии замороженного предварительно обжаренного батата, который предложил альтернативный сбыт продукции.

В 2020 году объём рынка упал до 2,01 млн тонн на фоне укрепления доллара США, ограничившего импорт замороженной продукции, и общих экономических потрясений, хотя спрос начал восстанавливаться с середины года. В 2021 году последовал рост до 2,09 млн тонн, несмотря на сохраняющиеся проблемы производителей с вредителями, болезнями и высокой стоимостью рабочей силы. В 2022 году объём снова снизился до 1,99 млн тонн, но сегмент замороженного предварительно обжаренного батата быстро расширялся на 10% в год благодаря инвестициям крупных игроков McCain и Bem Brasil. Это расширение способствовало восстановлению рынка в 2023 году, когда объём достиг 2,1 млн тонн после ввода McCain нового перерабатывающего завода стоимостью $150 млн в Араша, увеличившего круглогодичные производственные мощности.

В 2024 году рынок продолжил смещение в сторону переработанной продукции, что подчеркнуло открытие экологичного завода по производству замороженного батата в Араша. Потребительские предпочтения всё больше смещались от свежего батата к удобным замороженным продуктам, чему способствовали урбанизация, изменения образа жизни и развитие холодильных цепей в регионе.

Производство батата в Латинской Америке и Карибах

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Крупнейшие производители батата, 2017-2020

Мировая карта производства батата, 2017-2020

После двухлетнего роста производство сладкого картофеля в Латинской Америке и Карибском бассейне сократилось. В 2019 году было произведено 2 217 тысяч тонн сладкого картофеля, что стало максимальным показателем за период. Однако в 2020 году производство упало до 2 044 тысяч тонн, снизившись на 7,8% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год производство сократилось на 6,6%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 2,3%. Наибольший рост был зафиксирован в 2018 году — 0,9%.

Годовая динамика производства в Латинской Америке и Карибах в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Объём производства сладкого картофеля в Латинской Америке и Карибском бассейне увеличился второй год подряд. В 2018 году стоимость производства составила 1 608 миллионов долларов США, что стало минимальным значением за период. В 2020 году стоимость производства достигла 1 735 миллионов долларов США, что соответствует умеренному росту на 4,0% по сравнению с 2019 годом. За период с 2017 по 2020 год стоимость производства выросла на 6,5%, со среднегодовым темпом роста в 2,1%. Наибольшее снижение было зафиксировано в 2018 году — 1,3%.

Годовая динамика производства в Латинской Америке и Карибах в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Экспорт батата из Латинской Америки и Карибов

Экспорт в натуральном выражении, т

После двухлетнего спада экспорт сладкого картофеля из Латинской Америки и Карибского бассейна увеличился. В 2019 году экспорт составил 36 632 тонны, что стало минимальным значением за период. В 2020 году экспорт достиг 37 291 тонны, что соответствует небольшому росту на 1,8% в годовом исчислении. За период с 2017 по 2020 год экспорт сократился на 3,2%, со среднегодовым темпом снижения в 1,1%. Наибольшее снижение было зафиксировано в 2018 году — 3,6%.

Годовая динамика экспорта продукции из Латинской Америки и Карибов в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год Соединённые Штаты (31,0% экспорта в натуральном выражении), Нидерланды (15,2% экспорта в натуральном выражении) и Великобритания (10,7% экспорта в натуральном выражении) стабильно занимали ведущие позиции в географической структуре экспорта в натуральном выражении, совместно составляя 56,9% от общего объёма потоков.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Латинской Америки и Карибов в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

Международные поставки сладкого картофеля из Латинской Америки и Карибского бассейна увеличились второй год подряд. В 2018 году стоимость экспорта составила 27 008 тысяч долларов США, что стало минимальным значением за период. В 2020 году стоимость экспорта достигла 31 663 тысяч долларов США, что соответствует значительному росту на 14,9% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год стоимость экспорта выросла на 10,5%, со среднегодовым темпом роста в 3,4%. Наибольшее снижение было зафиксировано в 2018 году — 5,8%.

Годовая динамика экспорта продукции из Латинской Америки и Карибов в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год Соединённые Штаты (33,4% экспорта в стоимостном выражении), Нидерланды (18,2% экспорта в стоимостном выражении) и Великобритания (16,8% экспорта в стоимостном выражении) были основными направлениями в географической структуре экспорта сладкого картофеля из Латинской Америки и Карибского бассейна в стоимостном выражении, с совокупной долей в 68,4% от общего объёма потоков.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Латинской Америки и Карибов в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт батата в Латинскую Америку и Карибы

Импорт в натуральном выражении, т

В 2019 году импорт сладкого картофеля в Латинскую Америку и Карибский бассейн сократился на 26,0%, что стало наибольшим снижением за период. В 2020 году импорт составил 5 123 тонны, что соответствует резкому росту на 64,5% в годовом исчислении. За период с 2017 по 2020 год импорт вырос на 82,9%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 22,3%.

Годовая динамика импорта продукции в Латинскую Америку и Карибы в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год Соединённые Штаты стабильно занимали наибольшую долю в импорте сладкого картофеля в Латинскую Америку и Карибский бассейн в натуральном выражении, составляя 3,3% от общего объёма потоков.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Латинскую Америку и Карибы в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

В 2019 году импорт сладкого картофеля в Латинскую Америку и Карибский бассейн в стоимостном выражении сократился на 22,8%, что стало наибольшим снижением за период. В 2020 году импорт достиг 6 524 тысяч долларов США, что соответствует резкому росту на 48,9% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год импорт вырос на 68,6%, со среднегодовым темпом роста в 19,0%.

Годовая динамика импорта продукции в Латинскую Америку и Карибы в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год Соединённые Штаты формировали наибольшую долю в импорте сладкого картофеля в Латинскую Америку и Карибский бассейн в стоимостном выражении, занимая 26,4% от общего объёма потоков.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Латинскую Америку и Карибы в денежном выражении, 2017-2020 гг.