Рынок съедобных капустных овощей в Латинской Америке и Карибах

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка свежих или охлаждённых съедобных капустных овощей в Латинской Америке и Карибском бассейне сократился с 1,881 млн тонн в 2018 году до 1,203 млн тонн в 2022 году. Основными причинами этого спада стали сбои в цепочках поставок во время пандемии COVID-19 в 2020 году, которые временно затруднили дистрибуцию, а также изменения в политике доступа на рынки, облегчившие рост экспорта из региона, особенно в 2021 и 2022 годах.

В 2023 году произошло резкое восстановление — объём рынка вырос до 1,651 млн тонн. Этот подъём был поддержан внедрением в нескольких латиноамериканских странах новых правил маркировки пищевой ценности и происхождения, которые повлияли на коммерциализацию продукции, а также усилением сотрудничества между государственными и частными компаниями для улучшения инфраструктуры холодильного хранения и логистики.

На протяжении всего периода базовыми факторами, обеспечивавшими фундамент для рынка, оставались растущее предпочтение потребителей здоровой свежей пищи, выход новых игроков, усиливший конкуренцию, диверсификация ассортимента свежих и охлаждённых продуктов, а также продолжающиеся инвестиции в инфраструктуру рефрижераторных перевозок и хранения. Эти факторы действовали даже на фоне внешних шоков и изменений торговой политики, вызывавших временную волатильность в доступности продукции на внутреннем рынке.

Производство съедобных капустных овощей в Латинской Америке и Карибах

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Крупнейшие производители съедобных капустных овощей, 2017-2020

Мировая карта производства съедобных капустных овощей, 2017-2020

Производство съедобных капустных культур в Латинской Америке и Карибском бассейне сокращалось второй год подряд. В 2020 году объём производства составил 2 111 тыс. тонн, что на 3,2% меньше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год производство снизилось на 4,4%, что соответствует среднегодовому темпу падения в 1,5%. Максимальный объём был зафиксирован в 2018 году — 2 228 тыс. тонн, когда наблюдался наибольший рост — 0,9%.

Годовая динамика производства в Латинской Америке и Карибах в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Стоимость производства съедобных капустных культур в Латинской Америке и Карибском бассейне росла второй год подряд. В 2020 году объём производства оценивался в 2 748 млн долларов США, что на 2,4% больше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год стоимость производства увеличилась на 6%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 2,0%. Минимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 2 585 млн долларов США, когда наблюдалось наибольшее снижение — 0,3%. Наибольший рост стоимости произошёл в 2019 году — 3,8%.

Годовая динамика производства в Латинской Америке и Карибах в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Экспорт съедобных капустных овощей из Латинской Америки и Карибов

Экспорт в натуральном выражении, тыс. т

Экспорт съедобных капустных культур из Латинской Америки и Карибского бассейна увеличивался третий год подряд. В 2020 году объём экспорта составил 438,9 тыс. тонн, что на 2,8% больше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год экспорт вырос на 25,7%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 7,9%.

Годовая динамика экспорта продукции из Латинской Америки и Карибов в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В период с 2017 по 2020 год на США и Канаду приходилось 80,3% всего экспорта съедобных капустных культур из Латинской Америки и Карибского бассейна в натуральном выражении, что указывает на высокую степень концентрации рынка.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Латинской Америки и Карибов в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, млн $ США

Экспорт съедобных капустных культур из Латинской Америки и Карибского бассейна в стоимостном выражении рос третий год подряд. В 2020 году объём экспорта составил 571,4 млн долларов США, что на 8,7% больше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год экспорт вырос на 39,3%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 11,7%.

Годовая динамика экспорта продукции из Латинской Америки и Карибов в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В период с 2017 по 2020 год структура экспорта в стоимостном выражении была доминирована одним рынком: на США приходилось 94,3% всех потоков.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Латинской Америки и Карибов в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт съедобных капустных овощей в Латинскую Америку и Карибы

Импорт в натуральном выражении, тыс. т

В 2020 году объём импорта съедобных капустных культур в Латинскую Америку и Карибский бассейн составил 29,9 тыс. тонн, что на 10,7% больше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год импорт вырос на 12,7%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 4,1%. Максимальный объём был зафиксирован в 2018 году — 33,3 тыс. тонн, когда наблюдался наибольший рост — 25,4%. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — 18,8%.

Годовая динамика импорта продукции в Латинскую Америку и Карибы в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В период с 2017 по 2020 год основным рынком для импорта в натуральном выражении были США, на которые приходилось 14,6% всех потоков.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Латинскую Америку и Карибы в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, млн $ США

После двухлетнего роста импорт съедобных капустных культур в Латинскую Америку и Карибский бассейн в стоимостном выражении сократился. В 2020 году объём импорта составил 36,4 млн долларов США, что на 28,3% меньше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год импорт вырос на 7,7%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 2,5%. Максимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 50,7 млн долларов США. Наибольший рост произошёл в 2018 году — 32,4%.

Годовая динамика импорта продукции в Латинскую Америку и Карибы в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В период с 2017 по 2020 год ведущими направлениями в структуре импорта в стоимостном выражении были США (61,4% импорта), Канада (0,8% импорта) и Нидерланды (0,7% импорта), на которые в совокупности приходилось 63,0% всех потоков.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Латинскую Америку и Карибы в денежном выражении, 2017-2020 гг.