Рынок батата в Израиле

Выдержки из прошлых версий отчета

Производство батата в Израиле достигло пика в 42 650 т в 2018 году благодаря значительному расширению уборочных площадей. Затем объём рынка сокращался два года подряд, упав до 31 336 т к 2020 году. Это снижение совпало с введением нового законодательства о маркировке пищевой ценности на упаковке, утверждённого в августе 2019 года и вступившего в силу в январе 2020 года, что повлияло на маркетинг переработанных продуктов из батата. В тот же период сохранялись ограничения на выдачу виз иностранным работникам, что сдерживало доступность сельскохозяйственной рабочей силы.

Частичное восстановление произошло в 2021 году: производство выросло до 37 434 т после того, как правительство выдало около 31 000 виз для иностранных сельскохозяйственных рабочих, что смягчило нехватку рабочей силы. Однако в 2022 году выпуск снова снизился до 30 530 т из-за ужесточения фитосанитарных норм, регулирующих защиту растений и импорт. Наиболее резкое сокращение случилось в 2023 году, когда производство упало до 27 699 т после атак в октябре 2023 года и последовавшей войны, нанёсшей прямой ущерб сельхозугодьям и серьёзно нарушившей работу в ключевых южных регионах выращивания.

На протяжении всего периода менялась регуляторная среда для сектора: Израиль принял стандарты Европейского союза для импорта пищевых продуктов, а требования к упаковке и маркировке постоянно обновлялись. Эти изменения, наряду со смещением потребительских предпочтений в сторону более здоровых и экологично упакованных продуктов, формировали постоянный фон для рынка.

Производство батата в Израиле

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Крупнейшие производители батата, 2017-2020

Мировая карта производства батата, 2017-2020

Производство сладкого картофеля в Израиле сокращалось второй год подряд. В 2020 году в стране было произведено 34 262 тонны сладкого картофеля, что на 2,2% меньше, чем годом ранее. За период с 2017 по 2020 год производство снизилось на 6,3%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 2,1%. Максимальный объём производства был зафиксирован в 2018 году — 42 650 тонн. Самый значительный спад произошёл в 2019 году — на 17,9%, а наибольший рост был отмечен в 2018 году — на 16,6%.

Годовая динамика производства в Израиле в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

После двухлетнего роста производство сладкого картофеля в Израиле сократилось. В 2020 году стоимость произведённого сладкого картофеля составила 42 066 тысяч долларов США, что на 17,5% меньше, чем в 2019 году. С 2017 по 2020 год производство в стоимостном выражении снизилось на 7,1%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 2,4%. Максимальная стоимость была зафиксирована в 2019 году — 50 978 тысяч долларов США. Самый значительный рост произошёл в 2018 году — на 7,4%.

Годовая динамика производства в Израиле в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

Экспорт батата из Израиля

Экспорт в натуральном выражении, т

Экспорт сладкого картофеля из Израиля сокращался второй год подряд. В 2020 году объём экспорта составил 2 931 тонну, что на 6,9% меньше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год экспорт снизился на 21,2%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 7,6%. Максимальный объём экспорта был зафиксирован в 2018 году — 4 484 тонны. Самый значительный спад произошёл в 2019 году — на 29,8%, а наибольший рост был отмечен в 2018 году — на 20,5%.

Годовая динамика экспорта продукции из Израиля в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В течение 2017–2020 годов основными направлениями экспорта сладкого картофеля из Израиля в натуральном выражении были Франция и Нидерланды, в то время как другие рынки имели меньшее значение по отдельности.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Израиля в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

Стоимость экспорта сладкого картофеля из Израиля сокращалась второй год подряд. В 2020 году экспорт составил 3 599 тысяч долларов США, что на 21,5% меньше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год экспорт в стоимостном выражении снизился на 21,9%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 7,9%. Максимальная стоимость экспорта была зафиксирована в 2018 году — 5 112 тысяч долларов США. Самый значительный рост произошёл в 2018 году — на 10,9%.

Годовая динамика экспорта продукции из Израиля в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В 2017–2020 годах Франция и Нидерланды явно доминировали в структуре партнёров по экспорту в стоимостном выражении, в то время как на другие страны приходилась оставшаяся доля.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Израиля в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт батата в Израиль

Импорт в натуральном выражении, т

В течение наблюдаемого периода рынок демонстрировал признаки волатильности. Уровень импорта колебался в 5,3 раза между максимумом в 2018 году и минимумом в 2020 году. В 2020 году Израиль импортировал 5 тонн сладкого картофеля, что на 4,4% меньше, чем в 2019 году. Максимальный объём импорта был зафиксирован в 2018 году — 28 тонн. Самый значительный спад произошёл в 2019 году — на 80,4%, а наибольший рост был отмечен в 2018 году — на 87,8%.

Годовая динамика импорта продукции в Израиль в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В течение 2017–2020 годов основными поставщиками сладкого картофеля в Израиль в натуральном выражении были Китай (51,3% импорта), США (22,1% импорта) и Филиппины (18,5% импорта), которые вместе обеспечивали 91,8% общего объёма импорта.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Израиль в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

В течение периода наблюдались заметные колебания на рынке. Максимальный объём импорта был зарегистрирован в 2018 году, а минимальный — в 2020 году, при этом разница между пиком и минимумом составила 5,3 раза. В 2020 году стоимость импорта сладкого картофеля в Израиль составила 6 тысяч долларов США, что на 14,3% меньше, чем в 2019 году. Максимальная стоимость импорта была зафиксирована в 2018 году — 32 тысячи долларов США. Самый значительный спад произошёл в 2019 году — на 78,1%, а наибольший рост был отмечен в 2018 году — на 100,0%.

Годовая динамика импорта продукции в Израиль в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В 2017–2020 годах Китай (50,8% импорта в стоимостном выражении), США (21,3% импорта) и Филиппины (19,7% импорта) продолжали возглавлять список поставщиков сладкого картофеля в Израиль, совместно занимая 91,8% общего импорта в стоимостном выражении.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Израиль в денежном выражении, 2017-2020 гг.