Рынок батата в Америках

Выдержки из прошлых версий отчета

Объем рынка сладкого картофеля в Америке увеличивался до 2019 года, достигнув более 3,6 млн тонн. Этот рост совпал с инвестициями в инфраструктуру для переработки замороженного картофеля, особенно в Бразилии, где такие компании, как McCain Foods и Bem Brasil, расширили производственные мощности для удовлетворения растущего спроса на удобные замороженные продукты. Однако в 2020 году производство сократилось из-за неблагоприятных погодных условий, а объемы продолжали снижаться до 2022 года на фоне экономических трудностей, ограничивших торговые потоки.

Несмотря на падение физического объема, стоимость рынка начала восстанавливаться с 2021 года. Цены на свежий сладкий картофель в США заметно выросли в том году, что повысило общую выручку. Тренд ускорился в 2023 году, когда стоимость рынка выросла на 17% до 3,2 млрд долларов, несмотря на стабильный объем. Это изменение отразило усиление спроса на более дорогие переработанные продукты из сладкого картофеля, подкрепленное стратегическими инвестициями, такими как партнерство McCain Foods и Strong Roots на 55 млн долларов для расширения ассортимента растительных замороженных продуктов, включая сладкий картофель.

Отраслевая активность оставалась сосредоточена на замороженных и удобных сегментах, с бразильскими производителями, продолжающими инвестировать в новые линии и диверсификацию продукции. Хотя выращивание сладкого картофеля сталкивалось с периодическими климатическими и экономическими ограничениями, рынок продемонстрировал устойчивость за счет премиализации и более широкого внедрения в портфели замороженных продуктов.

Производство батата в Америках

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Крупнейшие производители батата, 2017-2020

Мировая карта производства батата, 2017-2020

В 2020 году в Америке было произведено 3 410 тыс. тонн сладкого картофеля, что на 7,0% меньше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год производство сократилось на 10,4%, при среднегодовом темпе роста в 3,6%. Наибольшее снижение было зафиксировано в 2018 году — на 9,3%, а наибольший рост произошёл в 2019 году — на 6,3%.

Годовая динамика производства в Америках в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Производство сладкого картофеля в Америке снижалось третий год подряд. В 2020 году объём производства оценивался в 2 589 млн долларов США, что означает умеренное снижение на 7,3% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год производство упало на 20,4%, при среднегодовом темпе роста в 7,3%.

Годовая динамика производства в Америках в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Экспорт батата из Америк

Экспорт в натуральном выражении, т

Объёмы экспорта сладкого картофеля из Америки растут третий год подряд. В 2020 году Америка экспортировала 72 393 тонны сладкого картофеля, что на 9,6% больше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год экспорт увеличился на 35,8%, при среднегодовом темпе роста в 10,7%.

Годовая динамика экспорта продукции из Америк в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год Нидерланды (43,8% экспорта в натуральном выражении), Великобритания (6,0% экспорта в натуральном выражении) и Израиль (3,7% экспорта в натуральном выражении) возглавляли рейтинг покупателей сладкого картофеля из Америки, их совокупная доля достигла 53,4% от общего объёма экспорта в натуральном выражении.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Америк в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

Международные поставки сладкого картофеля из Америки увеличиваются третий год подряд. В 2020 году Америка экспортировала сладкий картофель на сумму 54 956 тыс. долларов США, что на 9,2% больше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год экспорт вырос на 20,6%, при среднегодовом темпе роста в 6,5%.

Годовая динамика экспорта продукции из Америк в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год Нидерланды (43,4% экспорта в стоимостном выражении), Великобритания (9,7% экспорта в стоимостном выражении) и Израиль (3,4% экспорта в стоимостном выражении) были основными покупателями сладкого картофеля из Америки, вместе составляя 56,5% от общего объёма экспорта в стоимостном выражении.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Америк в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт батата в Америки

Импорт в натуральном выражении, т

В 2020 году Америка импортировала около 6 200 тонн сладкого картофеля, что на 34,6% больше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год импорт увеличился на 59,9%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 16,9%. Наибольшее снижение было зафиксировано в 2019 году — на 7,6%.

Годовая динамика импорта продукции в Америки в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год Китай стабильно занимал лидирующую позицию в импорте сладкого картофеля в Америку в натуральном выражении, на его долю приходилось 1,0% от общего объёма поставок.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Америки в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

Поставки сладкого картофеля в Америку растут третий год подряд. В 2020 году импорт составил 71 209 тыс. долларов США, что на 16,7% больше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год импорт увеличился на 41,3%, при среднегодовом темпе роста в 12,2%.

Годовая динамика импорта продукции в Америки в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год Китай играл ведущую роль в импорте сладкого картофеля в Америку в стоимостном выражении, его доля составила 1,8% от общего объёма поставок.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Америки в денежном выражении, 2017-2020 гг.