Рынок баранины и козлятины в САДК

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка баранины и козлятины в странах САДК вырос с 883 тыс. тонн в 2018 году до 917 тыс. тонн в 2019 году. Этот рост был обеспечен увеличением регионального производства козлятины и ростом доходов населения, что повысило доступность мяса, хотя культурные предпочтения сохраняли спрос на баранину среди определённых групп потребителей. В 2020 году объём рынка сократился до 897 тыс. тонн.

В 2021 году объём восстановился до 915 тыс. тонн, однако стоимость рынка снизилась до 4 394 млн долларов США. В 2022 году последовал резкий рост: объём увеличился до 971 тыс. тонн, а стоимость выросла до 5 251 млн долларов США. Эта экспансия совпала с глобальным дефицитом мясных поставок и высоким спросом, который поднял цены, в то время как вспышка ящура создала проблемы для животноводческого сектора.

В 2023 году рост ускорился: объём рынка достиг 1 062 тыс. тонн при стоимости 5 740 млн долларов США. Этот период характеризовался растущим мировым спросом на козлятину, обусловленным факторами здоровья, культуры и религии, что стимулировало производство и торговлю в регионе.

Производство баранины и козлятины в САДК

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Крупнейшие производители баранины и козлятины, 2017-2020

Мировая карта производства баранины и козлятины, 2017-2020

После двухлетнего роста объём производства мяса овец и коз в SADC снизился. В 2020 году в регионе было произведено 892,6 тыс. тонн этого мяса, что на 1,9% меньше, чем годом ранее. За период с 2017 по 2020 год производство выросло на 8,4%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 2,7%. Максимальный показатель был зафиксирован в 2019 году — 910,2 тыс. тонн. Самый значительный рост произошёл в 2018 году — на 6,3%.

Годовая динамика производства в САДК в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Объём производства мяса овец и коз в SADC в стоимостном выражении увеличился второй год подряд. В 2020 году стоимость произведённого мяса составила 5 070 млн долларов США, что на 6,2% больше, чем в предыдущем году. За период 2017–2020 годов производство сократилось на 11,2% при среднегодовом темпе снижения в 3,9%. Минимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 4 577 млн долларов США. Наибольшее падение произошло в том же 2018 году — на 19,9%.

Годовая динамика производства в САДК в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Экспорт баранины и козлятины из САДК

Экспорт в натуральном выражении, т

Экспорт мяса овец и коз из SADC в натуральном выражении снизился второй год подряд. В 2020 году объём экспорта составил 2 032 тонны, что на 11,2% меньше, чем в 2019 году. За период 2017–2020 годов экспорт сократился на 39,5% при среднегодовом темпе снижения в 15,4%. Максимальный показатель был зафиксирован в 2018 году — 3 661 тонна. Наибольшее падение произошло в 2019 году — на 37,5%, а наибольший рост — в 2018 году, на 9,1%.

Годовая динамика экспорта продукции из САДК в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Структура экспорта в натуральном выражении в 2017–2020 годах оставалась диверсифицированной. Объединённые Арабские Эмираты (15,3% экспорта в натуральном выражении), Оман (5,1%) и Катар (4,1%) вместе занимали лишь 24,4% от общего объёма поставок, при этом ни одна страна не имела доминирующей доли.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из САДК в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

Объём экспорта мяса овец и коз из SADC в стоимостном выражении снизился третий год подряд. В 2020 году экспорт составил 11 542 тыс. долларов США, что на 3,8% меньше, чем годом ранее. За период 2017–2020 годов экспорт сократился на 50,5% при среднегодовом темпе снижения в 20,9%.

Годовая динамика экспорта продукции из САДК в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В 2017–2020 годах экспорт мяса овец и коз из SADC в стоимостном выражении распределялся между широким кругом стран-партнёров. Объединённые Арабские Эмираты (11,8% экспорта в стоимостном выражении), Катар (7,4%) и Ирак (4,3%) вместе занимали лишь 23,5% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из САДК в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт баранины и козлятины в САДК

Импорт в натуральном выражении, т

Импорт мяса овец и коз в SADC в натуральном выражении снизился третий год подряд. В 2020 году регион импортировал 6 568 тонн этого мяса, что на 24,9% меньше, чем в предыдущем году. За период 2017–2020 годов импорт сократился на 50,2% при среднегодовом темпе снижения в 20,7%.

Годовая динамика импорта продукции в САДК в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В 2017–2020 годах основными поставщиками мяса овец и коз в SADC в натуральном выражении оставались Австралия (50,7% импорта), Новая Зеландия (11,3%) и Индия (2,9%). Вместе они формировали 64,9% от общего объёма импорта.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в САДК в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

Импорт мяса овец и коз в SADC в стоимостном выражении снизился второй год подряд. В 2020 году регион импортировал мяса на общую сумму 35 098 тыс. долларов США, что на 20,6% меньше, чем в 2019 году. За период 2017–2020 годов импорт сократился на 41,8% при среднегодовом темпе снижения в 16,5%. Максимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 60 343 тыс. долларов США. Наибольшее падение произошло в 2019 году — на 26,7%, а наибольший рост — в 2018 году, на 0,1%.

Годовая динамика импорта продукции в САДК в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В 2017–2020 годах основными поставщиками мяса овец и коз в SADC в стоимостном выражении оставались Австралия (58,5% импорта), Новая Зеландия (11,3%) и Испания (3,1%). Вместе они занимали 73,0% от общего объёма импорта.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в САДК в денежном выражении, 2017-2020 гг.