Рынок баранины и козлятины в Колумбии

Выдержки из прошлых версий отчета

В 2019 году объём рынка баранины и козлятины в Колумбии значительно вырос, достигнув 4 226 т, что на 36% больше, чем в предыдущем году. Этот скачок был обусловлен растущим внутренним спросом в крупных розничных сетях и торговых центрах, а также поддерживающей государственной политикой, включавшей формализацию работы скотобоен и активные усилия Колумбийского сельскохозяйственного института (ICA) по укреплению сектора.

После пика объём рынка упал до 2 054 т в 2020 году. В этот период власти провели зонирование, выделив более 30 млн га земель, пригодных для выпаса овец и коз, с целью долгосрочного развития сектора. Затем рынок стабилизировался на уровне около 2 012 т в 2021 году, столкнувшись с постоянными проблемами, такими как ограниченная технологическая поддержка и полуинтенсивные системы производства, которые сдерживали конкурентоспособность, несмотря на умеренный рост интереса потребителей к альтернативным видам мяса.

В 2022 году наблюдалось небольшое восстановление до 2 026 т, что совпало с продвижением официально выделенных зон и увеличением формального убоя, а также влиянием глобальных факторов цепочки поставок на местную доступность. К 2023 году объём рынка снизился до 1 761 т, что отражает продолжающиеся корректировки в секторе.

Производство баранины и козлятины в Колумбии

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Крупнейшие производители баранины и козлятины, 2017-2020

Мировая карта производства баранины и козлятины, 2017-2020

После двухлетнего роста объём производства мяса овец и коз в Колумбии сократился. В 2020 году в стране было произведено 2 054 тонны этого мяса, что на 43,5% меньше, чем годом ранее. За период с 2017 по 2020 год производство снизилось на 30,1%, при среднегодовом темпе сокращения в 11,2%. Максимальный показатель был зафиксирован в 2019 году — 3 638 тонн. Наибольший рост производства наблюдался также в 2019 году — на 14,7%.

Годовая динамика производства в Колумбии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Экспорт баранины и козлятины из Колумбии

Экспорт в натуральном выражении, т

В 2018 году экспорт мяса овец и коз из Колумбии составил 60,3 тонны, что означает незначительный рост на 7,8% по сравнению с 2017 годом.

Годовая динамика экспорта продукции из Колумбии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

На протяжении всего периода с 2017 по 2020 год Кюрасао оставался доминирующим и практически единственным направлением для экспорта мяса овец и коз из Колумбии в натуральном выражении, занимая 100,0% от общего объёма.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Колумбии в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

В 2018 году Колумбия экспортировала мяса овец и коз на сумму 217,1 тыс. долларов США, что на 9,4% больше, чем в предыдущем году.

Годовая динамика экспорта продукции из Колумбии в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В 2017–2020 годах географическая структура экспорта в стоимостном выражении была крайне концентрированной: на Кюрасао приходилось 100,0% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Колумбии в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт баранины и козлятины в Колумбию

Импорт в натуральном выражении, т

В 2019 году объём импорта мяса овец и коз в Колумбию составил 588,1 тонны, практически не изменившись по сравнению с 2018 годом. За период с 2017 по 2019 год импорт вырос на 3 815,6%, при среднегодовом темпе роста в 239,6%.

Годовая динамика импорта продукции в Колумбию в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

На протяжении всего периода с 2017 по 2020 год Бельгия и Чили формировали ключевые рынки для импорта мяса овец и коз в Колумбию в натуральном выражении, на их долю в совокупности приходилось 99,7% от общего объёма поставок.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Колумбию в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

В 2019 году поставки мяса овец и коз в Колумбию оценивались в 609,5 тыс. долларов США, показав лишь незначительные колебания по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2019 год импорт в стоимостном выражении вырос на 289%, при среднегодовом темпе роста в 57,3%.

Годовая динамика импорта продукции в Колумбию в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В 2017–2020 годах Бельгия и Чили оставались основными рынками для импорта мяса овец и коз в стоимостном выражении, совместно занимая 95,9% от общего объёма поставок, в то время как на остальных партнёров приходилась оставшаяся доля.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Колумбию в денежном выражении, 2017-2020 гг.