Рынок баклажанов в Венгрии

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка свежих баклажанов в Венгрии в период с 2018 по 2023 год демонстрировал значительные колебания. В 2018 году он составлял 2 026 т, затем в 2019 году незначительно вырос до 2 069 т. В 2020 году потребление резко увеличилось до 2 451 т, а в 2021 году достигло 2 696 т. В 2022 году последовало сокращение до 2 152 т, но в 2023 году рынок восстановился и достиг пика в 3 004 т.

Рост рынка поддерживался увеличением импорта: с 1 066 т в 2018 году до 1 847 т в 2023 году. Внутреннее производство также внесло вклад, восстановившись с минимума в 740 т в 2022 году до 1 200 т в 2023 году. Экспорт на протяжении всего периода оставался незначительным фактором. С 2025 года вступило в силу изменение законодательства, которое уточняет определение «овощей», включая все разновидности Solanum melongena (баклажана). Это упростит правовое регулирование для распространения семян и продукции на рынке.

Также отмечаются типичные сезонные колебания оптовых цен: пики в начале сезона часто снижаются из-за потребительского спроса.

Производство баклажанов в Венгрии

В натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

Крупнейшие производители баклажанов, 2018-2021

Мировая карта производства баклажанов, 2018-2021

Производство баклажанов в Венгрии растёт второй год подряд. В 2021 году в стране было произведено 1 060 тонн баклажанов, что на 27,7% больше, чем в 2020 году. За период с 2018 по 2021 год производство увеличилось на 7,1%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 2,3%. Минимальный объём производства был зафиксирован в 2019 году — 800 тонн, при этом наибольшее снижение также произошло в 2019 году и составило 19,2%.

Годовая динамика производства в Венгрии в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

Экспорт баклажанов из Венгрии

Экспорт в натуральном выражении, т

В 2021 году экспорт баклажанов из Венгрии составил 43 тонны, показав значительный рост на 42,6% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2018 по 2021 год экспорт увеличился на 40,8%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 12,1%. Минимальный объём экспорта был зафиксирован в 2020 году — 30 тонн, при этом наибольшее снижение также произошло в 2020 году и составило 13,0%.

Годовая динамика экспорта продукции из Венгрии в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

В период с 2018 по 2021 год экспорт баклажанов из Венгрии в натуральном выражении был в основном ориентирован на Австрию и Украину, чья совокупная доля достигла 81,6% от общего объёма поставок, в то время как другие направления играли второстепенную роль.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта экспорта продукции из Венгрии в натуральном выражении, 2018-2021 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

Рынок демонстрировал нестабильную динамику на протяжении всего рассматриваемого периода. Объёмы достигли максимума в 2021 году и минимума в 2018 году, разница между этими годами составила 2,2 раза. В 2021 году экспорт баклажанов из Венгрии в денежном выражении составил 74 тыс. долларов США, показав значительный рост на 78,2% по сравнению с предыдущим годом. Наибольшее снижение было зафиксировано в 2020 году — 19,1%.

Годовая динамика экспорта продукции из Венгрии в денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

На протяжении 2018–2021 годов Австрия (50,3% экспорта в стоимостном выражении), Украина (19,9%) и Румыния (15,8%) формировали основу экспорта в денежном выражении, вместе занимая 86,0% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта экспорта продукции из Венгрии в денежном выражении, 2018-2021 гг.

Импорт баклажанов в Венгрию

Импорт в натуральном выражении, т

Импорт баклажанов в Венгрию растёт третий год подряд. В 2021 году импорт составил 1 679 тонн, увеличившись на 1,7% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2018 по 2021 год импорт вырос на 57,5%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 16,4%.

Годовая динамика импорта продукции в Венгрию в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

В период с 2018 по 2021 год Испания и Германия продолжали лидировать в списке рынков для импорта баклажанов в натуральном выражении, вместе занимая 84,6% от общего объёма поставок, в то время как другие партнёры играли вспомогательную роль.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта импорта продукции в Венгрию в натуральном выражении, 2018-2021 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

Импорт баклажанов в Венгрию в денежном выражении растёт третий год подряд. В 2021 году Венгрия импортировала баклажаны на общую сумму 2 073 тыс. долларов США, что на 1,5% больше, чем годом ранее. За период с 2018 по 2021 год импорт увеличился на 57,9%, со среднегодовым темпом роста в 16,5%.

Годовая динамика импорта продукции в Венгрию в денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

В период с 2018 по 2021 год Испания и Германия формировали доминирующую пару рынков для импорта баклажанов в стоимостном выражении, совместно занимая 83,9% от общего объёма поставок, в то время как другие страны представляли оставшуюся долю.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта импорта продукции в Венгрию в денежном выражении, 2018-2021 гг.