Рынок тыкв, кабачков и патиссонов в Венгрии

Выдержки из прошлых версий отчета

С 2018 по 2020 год физический объём рынка свежих или охлаждённых тыкв, кабачков и декоративных тыкв в Венгрии стабильно рос, достигнув 36 398 т. Этот рост был обусловлен долгосрочным увеличением потребления цуккини, которое наблюдалось с 1990-х годов, а также сезонным спросом на декоративные тыквы в период Хэллоуина, что способствовало общему росту продаж.

В 2021 году объём рынка стабилизировался на уровне около 36 400 т, в то время как его стоимость превысила 87 млн долларов США, что было вызвано сдвигом потребительских предпочтений в сторону премиальных сортов, таких как тыква Хоккайдо, ценимой за высокое содержание каротина и хорошую лёжкость. В следующем году объём незначительно снизился до 35 854 т, в этот период социальные платформы, такие как TikTok, начали влиять на предпочтения молодых потребителей.

В 2023 году произошёл резкий отскок: объём рынка вырос до 39 887 т, что стало самым высоким показателем за рассматриваемый период.

Производство тыкв, кабачков и патиссонов в Венгрии

В натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

Крупнейшие производители тыкв, кабачков и патиссонов, 2018-2021

Мировая карта производства тыкв, кабачков и патиссонов, 2018-2021

Производство тыкв, кабачков и бахчевых культур в Венгрии сокращалось второй год подряд. В 2021 году было произведено 32 310 тонн, что на 2,9% меньше, чем в предыдущем году. За период с 2018 по 2021 год производство снизилось на 2,4%, при среднегодовом темпе роста в 0,8%. Максимальный объём был зафиксирован в 2019 году — 33 420 тонн, тогда же наблюдался наибольший рост — 0,9%.

Годовая динамика производства в Венгрии в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

Экспорт тыкв, кабачков и патиссонов из Венгрии

Экспорт в натуральном выражении, т

В 2021 году экспорт тыкв, кабачков и бахчевых культур из Венгрии составил 582 тонны, что означает значительный рост на 15,3% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2018 по 2021 год экспорт сократился на 9,4%, что соответствует среднегодовому снижению на 3,2%. Максимальный объём был зафиксирован в 2019 году — 755 тонн, тогда же наблюдался наибольший рост — 17,5%. Минимальный показатель пришёлся на 2020 год — 505 тонн, с наибольшим снижением в 33,1%.

Годовая динамика экспорта продукции из Венгрии в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

В период с 2018 по 2021 год основными рынками для экспорта в натуральном выражении оставались Австрия и Словакия, на которые совместно приходилось 91,3% от общего объёма поставок, в то время как остальные партнёры формировали оставшуюся долю.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта экспорта продукции из Венгрии в натуральном выражении, 2018-2021 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

В 2021 году поставки тыкв, кабачков и бахчевых культур из Венгрии достигли 1 522 тыс. долларов США, что свидетельствует о резком росте на 34,0% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2018 по 2021 год экспорт в денежном выражении увеличился на 50,1%, при среднегодовом темпе роста в 14,5%. Максимальный показатель был зафиксирован в 2019 году — 1 537 тыс. долларов США, тогда же наблюдался наибольший рост — 51,5%. Наибольшее снижение пришлось на 2020 год — 26,1%.

Годовая динамика экспорта продукции из Венгрии в денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

В период с 2018 по 2021 год Австрия оставалась основным направлением для экспорта тыкв, кабачков и бахчевых культур из Венгрии в денежном выражении, занимая 83,5% от общего объёма, в то время как остальная часть распределялась между другими странами.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта экспорта продукции из Венгрии в денежном выражении, 2018-2021 гг.

Импорт тыкв, кабачков и патиссонов в Венгрию

Импорт в натуральном выражении, т

Импорт тыкв, кабачков и бахчевых культур в Венгрию увеличивался третий год подряд. В 2021 году импорт достиг 4 680 тонн, что означает резкий рост на 29,2% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2018 по 2021 год импорт в натуральном выражении вырос на 68,7%, при среднегодовом темпе роста в 19,0%.

Годовая динамика импорта продукции в Венгрию в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

В период с 2018 по 2021 год Испания (47,6% импорта в натуральном выражении), Германия (31,8%) и Италия (9,7%) вместе поглощали 89,2% от общего объёма импорта тыкв, кабачков и бахчевых культур в Венгрию, что делает их основными направлениями.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта импорта продукции в Венгрию в натуральном выражении, 2018-2021 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

Импорт тыкв, кабачков и бахчевых культур в Венгрию в денежном выражении увеличивался третий год подряд. В 2021 году Венгрия импортировала товаров на сумму 1 522 тыс. долларов США, что на 15,9% больше, чем в предыдущем году. За период с 2018 по 2021 год импорт вырос на 57%, при среднегодовом темпе роста в 16,2%.

Годовая динамика импорта продукции в Венгрию в денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

В период с 2018 по 2021 год Испания и Германия продолжали лидировать в списке рынков для импорта в денежном выражении, вместе занимая 82,7% от общего объёма, в то время как другие партнёры играли вспомогательную роль.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта импорта продукции в Венгрию в денежном выражении, 2018-2021 гг.