Рынок артишоков в Азии

Выдержки из прошлых версий отчета

Производство свежих артишоков в Азии в 2018 году составило 164,9 тыс. тонн. В тот год мировые лидеры экспорта, такие как Египет и Мексика, влияли на поставки и торговые потоки в регион. Затем выпуск снизился до 157,5 тыс. тонн в 2019 году и стабилизировался на уровне около 156,3 тыс. тонн в 2020 году, при этом размер рынка в том году оценивался в 157,7 тыс. тонн.

С 2021 года стратегические инициативы крупных компаний, включая Master Fruit и Al Jawhara Group, поддержали активность рынка, хотя производство упало до 153,7 тыс. тонн. Влияние Египта, ведущего мирового производителя, на азиатские поставки совпало с восстановлением до 154,5 тыс. тонн в 2022 году. Рост продолжился в 2023 году: производство достигло 158,2 тыс. тонн, а размер рынка — 158,8 тыс. тонн, чему способствовали инвестиции в НИОКР от Ассоциации экспортёров Перу для увеличения выпуска и промо-кампании таких игроков, как Ocean Mist Farms.

В 2024 году базовые рыночные тенденции формировались под влиянием растущей осведомлённости о здоровье, что стимулировало спрос на продукты, богатые антиоксидантами, и исследований под руководством университетов, улучшающих методы сохранения артишоков, в то время как глобальные сбои в цепочках поставок способствовали волатильности цен.

Производство артишоков в Азии

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Крупнейшие производители артишоков, 2017-2020

Мировая карта производства артишоков, 2017-2020

Производство артишоков в Азии сократилось второй год подряд. В 2020 году в регионе было произведено 156,3 тыс. тонн артишоков, что на 0,8% меньше, чем годом ранее. За период с 2017 по 2020 год производство выросло на 3,2%, со среднегодовым темпом роста в 1,1%. Максимальный объём был зафиксирован в 2018 году — 164,9 тыс. тонн. Самый значительный спад произошёл в 2019 году — на 4,5%, а наибольший рост был отмечен в 2018 году — на 8,9%.

Годовая динамика производства в Азии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Экспорт артишоков из Азии

Экспорт в натуральном выражении, т

На рынке наблюдалась нестабильная динамика на протяжении всего периода. Самый низкий объём экспорта был зарегистрирован в 2018 году — 16 тонн, а пик пришёлся на 2020 год — 80 тонн, что отражает разрыв в 4,9 раза. В 2020 году объём экспорта артишоков из Азии составил 80 тонн, что означает резкий рост на 167,9% по сравнению с предыдущим годом. Наибольшее снижение было зафиксировано в 2018 году — на 67,3%.

Годовая динамика экспорта продукции из Азии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год основными направлениями экспорта артишоков из Азии оставались США (1,9% экспорта в натуральном выражении), Германия (1,5%) и Великобритания (1,5%). Вместе они составляли 4,8% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Азии в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

Рынок демонстрировал нестабильную тенденцию на протяжении всего периода. Наименьший объём экспорта в денежном выражении был зафиксирован в 2020 году, а пик пришёлся на 2019 год, с разрывом в 9,5 раз. В 2020 году стоимость экспорта артишоков из Азии составила 218 тыс. долларов США, что на 89,4% меньше, чем в 2019 году. Максимальное значение было зарегистрировано в 2019 году — 2 063 тыс. долларов США. Самый значительный рост произошёл в 2019 году — на 248,0%.

Годовая динамика экспорта продукции из Азии в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

За период с 2017 по 2020 год основными покупателями артишоков из Азии в денежном выражении были Великобритания (3,6% экспорта), США (2,9%) и Германия (2,2%). Вместе они составляли 8,8% от общего объёма экспорта.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Азии в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт артишоков в Азию

Импорт в натуральном выражении, т

На рынке наблюдалась волатильность в течение рассматриваемого периода. Объёмы импорта варьировались в 2,7 раза: от минимума в 2018 году до пика в 2020 году. В 2020 году поставки артишоков в Азию составили 1 479 тонн, что отражает незначительный рост на 1,6% по сравнению с предыдущим годом. Минимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 544 тонны. Самый значительный спад произошёл в 2018 году — на 21,6%, а наибольший рост был отмечен в 2019 году — на 167,7%.

Годовая динамика импорта продукции в Азию в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год основными источниками импорта артишоков в Азию были Египет (16,4% импорта в натуральном выражении), Франция (0,8%) и Нидерланды (0,6%). Вместе они составляли 17,7% от общего объёма импорта.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Азию в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

Импорт артишоков в Азию сократился третий год подряд. В 2020 году импорт составил 2 238 тыс. долларов США, что на 7,3% меньше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год импорт снизился на 39,3%, со среднегодовым темпом падения в 15,3%.

Годовая динамика импорта продукции в Азию в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

За период с 2017 по 2020 год импорт артишоков в Азию в денежном выражении был широко распределён между странами-партнёрами: Египет (15,3% импорта), Франция (10,9%) и Нидерланды (9,1%) вместе представляли лишь 35,3% от общего объёма поставок.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Азию в денежном выражении, 2017-2020 гг.