Рынок ананасового сока в России

Выдержки из прошлых версий отчета

Российский рынок ананасового сока в 2018–2020 годах сильно зависел от импортных концентратов. Эта зависимость сначала способствовала росту: объём рынка увеличился с 8,8 млн л в 2018 году до 9,6 млн л в 2019 году. Однако в 2020 году серьёзные сбои в цепочках поставок концентратов и упаковочных материалов, усугублённые санкциями и импортными ограничениями, привели к резкому сокращению. Производство упало на 17%, а объём рынка снизился до 8,1 млн л.

В 2021 году рынок быстро восстановился: объём вырос до 9,3 млн л, а внутреннее производство подскочило на 65% до 3,6 млн л. С 2022 года устойчивый сдвиг потребительских предпочтений в сторону натуральных и восстановленных соков стимулировал спрос, что привело к росту объёма рынка до пика в 12,9 млн л к 2023 году. Этот рост произошёл, несмотря на сохраняющиеся санкции, которые ограничивали внутренний выпуск продукции, что увеличило зависимость от импортного сока для удовлетворения потребления. Инвестиции в новые производственные мощности и модернизацию заводов, особенно в Южном федеральном округе, помогли отрасли адаптироваться к новым экономическим условиям.

К 2024 году объём рынка стабилизировался на уровне 12,8 млн л, с небольшим снижением из-за сохраняющихся глобальных логистических сложностей и волатильности цен на импортные концентраты. Внутреннее производство оставалось стабильным около 3,0 млн л. Нисходящий тренд в производстве продолжился в 2025 году, когда оно упало до 2,5 млн л.

Производство ананасового сока в России

В натуральном выражении, 2018-2021 гг., тыс. л

В период с 2018 по 2021 год Россия занимала 28-е место в мире по производству ананасового сока.

Крупнейшие производители ананасового сока, 2018-2021

Мировая карта производства ананасового сока, 2018-2021

В 2021 году в России было произведено 3 605 тыс. литров ананасового сока, что на 65,0% больше, чем в 2020 году. За период с 2018 по 2021 год производство выросло на 66,3%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 18,5%. Наибольшее снижение было зафиксировано в 2020 году — на 17,1%.

Годовая динамика производства в России в натуральном выражении, 2018-2021 гг., тыс. л

Экспорт ананасового сока из России

Экспорт в натуральном выражении, тыс. л

Экспорт ананасового сока из России растёт третий год подряд. В 2021 году объём экспорта составил 1 546 тыс. литров, что на 13,5% больше, чем в 2020 году. За период с 2018 по 2021 год экспорт увеличился на 92%, при среднегодовом темпе роста в 24,3%.

Годовая динамика экспорта продукции из России в натуральном выражении, 2018-2021 гг., тыс. л

В 2018–2021 годах основными направлениями экспорта ананасового сока в натуральном выражении были Беларусь (38,6% от общего объёма), Казахстан (17,8%) и Узбекистан (14,9%). Вместе на эти страны приходилось 71,3% от всех поставок.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта экспорта продукции из России в натуральном выражении, 2018-2021 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

Экспорт ананасового сока из России в денежном выражении увеличивается третий год подряд. В 2021 году экспорт составил 1 389 тыс. долларов США, что на 52,8% больше, чем в 2020 году. За период с 2018 по 2021 год экспорт вырос на 124,2%, при среднегодовом темпе роста в 30,9%.

Годовая динамика экспорта продукции из России в денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

В 2018–2021 годах основными направлениями экспорта ананасового сока в денежном выражении были Беларусь (34,7% от общей стоимости), Узбекистан (22,4%) и Казахстан (16,3%). На эти три страны приходилось 73,4% от всех экспортных потоков.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта экспорта продукции из России в денежном выражении, 2018-2021 гг.

Импорт ананасового сока в Россию

Импорт в натуральном выражении, тыс. л

Импорт ананасового сока в Россию в натуральном выражении снижается второй год подряд. В 2021 году объём импорта составил 7 219 тыс. литров, что на 0,7% меньше, чем в 2020 году. За период с 2018 по 2021 год импорт сократился на 3,6%, при среднегодовом темпе снижения в 1,2%. Наибольший объём импорта был зафиксирован в 2019 году — 8 643 тыс. литров. Наибольшее снижение произошло в 2020 году — на 15,9%, а наибольший рост — в 2019 году, на 15,4%.

Годовая динамика импорта продукции в Россию в натуральном выражении, 2018-2021 гг., тыс. л

В 2018–2021 годах основными поставщиками ананасового сока в Россию в натуральном выражении были Нидерланды (54,5% от общего объёма), Южная Африка (15,0%) и Кения (5,1%). На эти страны приходилось 74,6% от всего импорта.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта импорта продукции в Россию в натуральном выражении, 2018-2021 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

В 2021 году Россия импортировала ананасового сока на сумму 14 101 тыс. долларов США, что на 36,9% больше, чем в предыдущем году. За период с 2018 по 2021 год импорт в денежном выражении вырос на 39,5%, при среднегодовом темпе роста в 11,7%. Наибольшее снижение было зафиксировано в 2020 году — на 3,0%.

Годовая динамика импорта продукции в Россию в денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

В 2018–2021 годах основными поставщиками ананасового сока в Россию в денежном выражении были Нидерланды (59,2% от общей стоимости), Южная Африка (14,2%) и Израиль (5,9%). На эти страны приходилось 79,4% от всех импортных потоков.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта импорта продукции в Россию в денежном выражении, 2018-2021 гг.