Mercado de vegetais congelados na África do Sul

Observações de relatórios anteriores

O mercado sul-africano de vegetais congelados atingiu seu pico de volume em 2019, com 30.538 t, após a introdução em 2018 das Regulamentações Alimentares R638, que estabeleceram novos padrões de higiene e manipulação para todos os estabelecimentos alimentares, o que pode ter reforçado a confiança na qualidade da produção local. O valor de mercado seguiu trajetória semelhante, crescendo de 26,3 milhões de dólares americanos em 2018 para um máximo de 31,5 milhões de dólares americanos em 2021.

Após 2021, tanto o volume físico quanto o valor do mercado contraíram-se, com o volume caindo para 20.462 t e o valor para 26,3 milhões de dólares americanos até 2023. Em 2024, o mercado enfrentou pressão inflacionária significativa, com aumento de 10% nos preços dos vegetais congelados, impulsionado por restrições na oferta, custos crescentes de insumos como fertilizantes e uma taxa de câmbio fraca que afetou as importações.

Em 2025, várias tendências simultâneas moldaram o cenário do mercado. A inflação alimentar contínua, impulsionada pelo aumento dos custos de grãos e vegetais e pela fraqueza da moeda, continuou a pressionar as despesas de produção. Ao mesmo tempo, as preferências dos consumidores mudaram notavelmente para dietas à base de plantas e refeições prontas para cozinhar convenientes, estimulando o crescimento de novos segmentos de produtos, como bolinhos congelados. Episódios frequentes de apagões criaram pressões duplas, interrompendo as cadeias de suprimentos de fabricação enquanto simultaneamente impulsionavam a demanda por alimentos congelados devido à sua vida útil mais longa. O ambiente regulatório também evoluiu com atualizações das regras de segurança e qualidade alimentar e novas regulamentações de rotulagem previstas.

Produção de vegetais congelados na África do Sul

Em espécie, 2018-2021, t

Maiores produtores de de vegetais congelados, 2018-2021

Mapa mundial da produção de de vegetais congelados, 2018-2021

Após dois anos de crescimento, a produção de vegetais congelados da África do Sul registrou uma queda. Em 2021, foram produzidas 22 320 toneladas de vegetais congelados no país, representando uma leve redução de 2,1% em relação ao ano anterior. No período de 2018 a 2021, a produção aumentou 7,6%, com uma taxa de crescimento anual composta de 2,5%. O pico foi alcançado em 2020, com 22 788 toneladas, ano em que também se observou o maior aumento, de 6,4%.

Dinâmica anual da produção na África do Sul em espécie, 2018-2021, t

Em valor, 2018-2021, mil $ US

Em 2021, o valor da produção de vegetais congelados na África do Sul foi de 29 188 mil dólares americanos, um crescimento de 5,5% em comparação com o ano anterior. Entre 2018 e 2021, a produção em termos monetários subiu 4,7%, o que equivale a uma taxa anualizada de 1,5%. O valor mais baixo foi registrado em 2020, com 27 669 mil dólares americanos, ano que também apresentou a maior queda, de 1,3%.

Dinâmica anual da produção na África do Sul em valor, 2018-2021, mil $ US

Exportações de vegetais congelados da África do Sul

Exportações em espécie, t

O volume de exportações de vegetais congelados da África do Sul caiu pelo terceiro ano consecutivo. Em 2021, as exportações totalizaram 9 741 toneladas, uma redução significativa de 21,8% em relação a 2020. No período de 2018 a 2021, as exportações em volume diminuíram 36,8%, com uma taxa anualizada de queda de 14,2%.

Dinâmica anual de exportações do produto da África do Sul em espécie, 2018-2021, t

Entre 2018 e 2021, Botsuana (46,8% das exportações em volume), Namíbia (22,1% das exportações em volume) e Essuatíni (8,0% das exportações em volume) foram os principais compradores de vegetais congelados da África do Sul, representando juntos 76,8% do total das exportações em volume.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto da África do Sul em espécie, 2018-2021

Exportações em valor, mil $ US

O valor das exportações de vegetais congelados da África do Sul recuou pelo terceiro ano seguido. Em 2021, o país exportou 12 738 mil dólares americanos em vegetais congelados, uma queda acentuada de 15,8% em relação ao ano anterior. De 2018 a 2021, as exportações em valor caíram 38,5%, com uma taxa anualizada de redução de 15,0%.

Dinâmica anual de exportações do produto da África do Sul em valor, 2018-2021, mil $ US

No período de 2018 a 2021, Botsuana (41,8% das exportações em valor), Namíbia (24,1% das exportações em valor) e Essuatíni (6,8% das exportações em valor) mantiveram-se como os principais destinos na estrutura de exportações em valor, com uma participação combinada de 72,7% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto da África do Sul em valor, 2018-2021

Importações de vegetais congelados para a África do Sul

Importações em espécie, t

As importações de vegetais congelados da África do Sul diminuíram pelo segundo ano consecutivo. Em 2021, as importações totalizaram 16 202 toneladas, uma redução de 15,7% em comparação com o ano anterior. No período de 2018 a 2021, as importações em volume caíram 20,3%, com uma taxa de crescimento anual composta negativa de 7,3%. O volume máximo foi registrado em 2019, com 24 278 toneladas, ano que também apresentou o maior aumento, de 19,4%. Já em 2020, houve a maior queda, de 20,8%.

Dinâmica anual de importações do produto para a África do Sul em espécie, 2018-2021, t

Entre 2018 e 2021, Bélgica (53,5% das importações em volume), China (17,3% das importações em volume) e Espanha (11,0% das importações em volume) formaram o grupo principal de parceiros para as importações em volume de vegetais congelados para a África do Sul, representando conjuntamente 81,8% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para a África do Sul em espécie, 2018-2021

Importações em valor, mil $ US

As importações de vegetais congelados da África do Sul recuaram pelo segundo ano seguido. Em 2021, o país importou 15 064 mil dólares americanos em vegetais congelados, uma queda notável de 15,0% em relação a 2020. No período de 2018 a 2021, as importações em valor diminuíram 21,3%, com uma taxa anualizada de redução de 7,7%. O valor máximo foi alcançado em 2019, com 21 645 mil dólares americanos, ano que também registrou o maior aumento, de 13,0%. Em 2020, ocorreu a maior queda, de 18,1%.

Dinâmica anual de importações do produto para a África do Sul em valor, 2018-2021, mil $ US

De 2018 a 2021, Bélgica (53,3% das importações em valor), China (14,4% das importações em valor) e Nova Zelândia (11,9% das importações em valor) formaram o grupo principal de destinos para as importações em valor de vegetais congelados para a África do Sul, com uma participação combinada de 79,7% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para a África do Sul em valor, 2018-2021